导语：终于懂了：葡萄酒开瓶后木塞别扔了，原来隐藏了这么些秘密你喝酒时，是不是和我一样，酒瓶一开，随手就把酒盖给扔了！在我们中国，普通人喝酒就是喝酒，大多不会注意各种细节。就像毫不起眼的酒盖，如果酒盖里头没有“中奖信息”，相信80%的人会把它当作垃圾扔向一边。直到前几天去西餐厅点酒，我才懂：不是所有酒盖或者瓶塞都毫无价值！当时是公司聚餐，由于女同事比较多，老板便叫了两瓶红酒。不一会儿，侍酒师便帮我们...
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软木塞指的是用含有软木脂而不渗水、柔软而有浮力的木质制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而选材主要是西班牙栓皮栎。葡萄牙的牧场每年出产全球一半的软木塞，而该国的Corticeira Amorim则是全球最大的软木塞生产商。罗伯特·胡克正是经由对软木塞的显微观察而发展出了细胞的概念。在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻，原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。 1.查看橡木塞是否有异味 无论是哪种形式的污染，只要软木...
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导语：我们在打红酒时，木塞突然断了如何是好？非常简单，一起涨知识现在很多人都倾向于喝红酒，觉得红酒那种宝石的颜色看起来特别吸引人，而且喝起来好入口非常丝滑，要比白酒更加甘甜一些，但是在喝红酒的时候，难免会出现一些小插曲，因为现在好多红酒都是用木塞进行封口的，但是木塞在开启的时候比较麻烦，要用专门的开瓶器，而且搞不好木塞还会突然断了。到木塞断了的时候，想要再开瓶就比较麻烦，这样一种小插曲，会让人的喝...
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软木塞是葡萄酒的守护神，一直以来都被认为是最理想的葡萄酒瓶塞。但是软木塞在开启葡萄酒的时候，往往会出现尴尬的画面：断塞。那么葡萄酒开瓶过程中断塞了对葡萄酒有没有影响？有如何应对呢？一、软木塞断塞的原因探究1、如果软木塞在开瓶时断掉、裂掉、碎掉，原因大出自于软木塞太乾燥了，一旦乾燥硬化，就容易断掉。为什麽会有这个状况呢？一个极端的可能性是储存的环境实在太乾燥，另一个是葡萄酒没有用适当的方式储藏，如果...
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随着一丝不祥的颤动，瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口。麻烦的是，出来的只是瓶塞的一部分，这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间，看来没拿定主意是自己掉下去，还是卡在这里等你失手把它捅下去。绝大多数情况下，开断瓶塞还是因为不当的方式引起的：没钻到合适的位置就急着提起来，钻入的角度过于倾斜导致上拉的时候塞子横向受力，没搞懂说明书就急着试试的电动开瓶器等等。不管原因如何，断塞这件事，人人都会碰到。如...
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这周 4 我们做了场老酒专场品鉴会（活动回顾），大家都知道，老酒的酒塞饱经风霜，比较脆弱，一不小心，当场就开断了一个酒塞。今天我们就借此机会来聊聊，葡萄酒开断塞了怎么办。01另找角度重新开那肯定不能轻易放弃不是？先把断塞处清理干净，再重新找好角度旋入开瓶器，这时候要注意动作一定要轻，再慢慢地把软木塞提起来。02用老酒开瓶器夹出来如果你开段塞的是一瓶老酒，而酒塞已经有点“豆腐渣”化了，它很有可能无法...
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当你拿到一瓶葡萄酒时，手上没有开瓶器，是否觉得有点难过？那要怎么打开这瓶葡萄酒呢？其实不用发愁软木塞开瓶是不错的方法。但是，软木塞开瓶器是谁发明的呢？这又有谁知道？接下来，随小编一起来解开谜底吧。用软木塞开瓶，是谁发明的呢 一般认为，它可能是从擦枪布钩（又名螺钩, gun worm）演变而来的。在十七世纪初叶，当玻璃工艺在欧洲终于发展出现今常见的瓶口狭长型玻璃酒瓶，再加上法国国王于1728年准许以...
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你需要一支开瓶器就可以打开红酒的软木塞。将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入，将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口，一手握住瓶肩，另一只手平稳地提起把手，就能将软木塞缓缓拉出。红酒软木塞怎么开葡萄酒的开瓶步骤：1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；2、另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了；操作时注意不要转动酒瓶；3、展开开瓶器双臂，将开...
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白葡萄酒有软木塞，大部分葡萄酒是使用软木塞，也有部分葡萄酒是使用螺旋塞。软木塞可以进入少量空气，让葡萄酒保持呼吸和成长，而且软木塞长期接触葡萄酒，也可以增加葡萄酒风味。软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另...
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