红橙黄绿青蓝紫是彩虹的颜色，而在酒类的范畴里，也有这么一个七彩世界，它们分别是红橙黄绿黑白灰。然而，酒里面真的有这么多颜色吗？混迹酒圈多年的你是不是也看懵了呢？别急别急，请听我细细道来！什么是白酒？1中国白酒说到白酒，我们下意识第一反应肯定是中国白酒。白酒是我国特有的一种蒸馏酒，根据国家标准，白酒指的是以粮谷为主要原料，采用大曲、小曲或敖曲及酒母等为糖化发酵剂，再经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏多个步骤制...
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红酒和葡萄酒的区别在哪里？在一定程度上两者并没有区别，葡萄酒就是以葡萄为原料酿制的低度发酵果酒，属于一个大类，而红酒严格来说只是红葡萄酒，是葡萄酒根据颜色分类中的一种而已，只不过由于国内最早接触红酒，而且也是最常见的类型，所以在很多人眼里，红酒等于葡萄酒。红酒和葡萄酒的区别在中国，很多人眼中红酒＝葡萄酒，主要是因为早些年国内基本上都是红葡萄酒，从而产生了红酒就是葡萄酒，葡萄酒就是红酒的概念，但实际...
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一说起白酒，除了说品质外就是说劲儿了，在酒足饭饱时，坐下来闲聊两句，总会扯到到底什么酒醉人，酒劲大。说到这些自然就要提到有名的高度白酒如二锅头、老白干以及闷倒驴等，二锅头和老白干都是民酒和名酒，度什么的不在话下，不过闷倒驴相对而言似乎要差一些。但是我们来看看这个名字——闷倒驴，连驴尝了也会醉倒，怕是有点厉害。接下来小编就要给大家简单解析一下这个内蒙的特产白酒。其实闷倒驴是一种戏称，这个称谓早代指的...
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我们都知道白酒和红酒是中国非常畅销的酒精饮料，一个作为中国本土酒类，一个源自国外，它们之间的口味、文化以及酿造方面都有区别。那么就问题来了，它们之间的酿造究竟都有哪些区别呢？下面就跟着小编一起来看看吧！白酒酿造和红酒酿造的区别（1）原料红酒是以葡萄或其他的水果，而白酒是以粮食谷物类。（2）酿造方法红酒在酿制的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素这时候就是在压榨葡萄皮的时候释放出的...
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生活中我们喝的酒三大类就是红酒、啤酒和白酒。它们口感差异自然是很大的，但同样是酒，都有酒精度数，那除了口感它们有什么区别呢？关于原料——白酒主要的酿酒原料为高粱、大米、糯米、小麦和玉米，以小曲、大曲或麸曲以及酒母作为糖化发酵剂制成酒醅。啤酒以大麦芽、酒花和水为主要原料，大米做淀粉辅料。葡萄酒的主要原料则是各类酿酒葡萄如雷司令、赤霞珠等。关于酿造工艺——白酒需发酵蒸馏，啤酒和葡萄酒只发酵不蒸馏。其中...
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人生的路，走着、走着就走出一种宿命感来了。尽管回头是岸，但是大家都不能回头，不是不愿，也并非不可，那么不妨将这种倔强的坚持称之为执著。我不抽烟，我也在别人递给我烟的时候，强调说我从来都没有吸烟的嗜好。这样，人家也不再劝导。至于酒，我还是可以喝上几口的。但是我只喝白酒，我固执地认为只有白酒才是酒，至于红酒，我特别讨厌拎着酒杯晃来晃去的做派。中国菜，本来就是为白酒而准备的。人们吆三喝四酒局上的白酒，会...
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酒的种类很多，按酿酒原料、酿造工艺和产地就可以分出很多类目，那么白酒、红酒和洋酒有什么区别?下面就跟随小编一起来看看吧。白酒、红酒和洋酒有什么区别?白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉...
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红橙黄绿青蓝紫是彩虹的颜色，而在酒类的范畴里，也有这么一个七彩世界，它们分别是红橙黄绿黑白灰。然而，酒里面真的有这么多颜色吗？混迹酒圈多年的你是不是也看懵了呢？别急别急，请听我细细道来！什么是白酒？1、中国白酒说到白酒，我们下意识第一反应肯定是中国白酒。白酒是我国特有的一种蒸馏酒，根据国家标准，白酒指的是以粮谷为主要原料，采用大曲、小曲或敖曲及酒母等为糖化发酵剂，再经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏多个步骤...
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白酒和红酒在我国皆有悠久的历史，说起白酒有“何以解忧，唯有杜康”的感叹，红酒则有“葡萄美酒夜光杯”的美丽诗篇，经过漫长的岁月发展至今，白酒和红酒各自的收藏价值被无限发掘，但两者不尽相同，从收藏角度而言，白酒收藏与红酒收藏的区别在哪呢？下面就将为大家解答，跟着小编一起来看看吧！红酒收藏首先需要了解红酒的相关知识，或者是借助相关人士的丰富经验。不管是哪个市场都不能排除有投机行为出现，所以了解红酒的品质...
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