随着葡萄酒爱好者的日益增加，葡萄酒行业的规模也在不断增大，横跨酿造、商业和服务三大领域，从中也衍生出许多就业岗位。那么，与葡萄酒相关的职业主要有哪些呢？一、酿造相关类1. 葡萄栽培师（Viticulturists）葡萄栽培师负责维护葡萄藤的健康，其工作内容主要包括病虫灾害监控管理、决定秋季葡萄采收时间和冬季葡萄藤剪枝。葡萄栽培师需与酿酒师紧密合作，有时还需和葡萄买家打交道。鉴于这一工作对专业水平有...
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红酒和葡萄酒的区别在哪里？在一定程度上两者并没有区别，葡萄酒就是以葡萄为原料酿制的低度发酵果酒，属于一个大类，而红酒严格来说只是红葡萄酒，是葡萄酒根据颜色分类中的一种而已，只不过由于国内最早接触红酒，而且也是最常见的类型，所以在很多人眼里，红酒等于葡萄酒。红酒和葡萄酒的区别在中国，很多人眼中红酒＝葡萄酒，主要是因为早些年国内基本上都是红葡萄酒，从而产生了红酒就是葡萄酒，葡萄酒就是红酒的概念，但实际...
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热红酒和普通红酒的区别是口感不同。热红酒是用普通红酒和水果、香料等加热而得，加热后的红酒酒精度数会降低，酒液更酸甜可口，带有水果和香料的香气。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂...
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有机红酒和红酒的区别是在葡萄种植和酿酒过程中，是否使用化学材料。有机红酒是指在种植和酿制过程中不能使用人工合成的化学肥料和添加剂，只能使用天然肥料和酵母的红酒。有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造，从而减少环境污染、保护生态平衡，并酿造出自然健康的葡萄酒。因此，有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质，只要添加物原料原本就存在于自然中、获得有机认证或添加含量控...
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美国红酒和法国红酒的区别是风格不同。美国红酒属于新世界红酒，风格创新，一般以葡萄品种命名；而法国红酒属于旧世界红酒，传统风格，一般以葡萄酒产区命名。法国葡萄酒法国是葡萄酒生产的领导者，每年生产超过70亿瓶葡萄酒，也是世界葡萄酒出口的领导者。法国拥有世界第二大葡萄园面积。法国有7个主要的葡萄酒产区和8个以上的次要葡萄酒产区。许多人视法国葡萄酒为世界最好的葡萄酒，说起来这大致是事实。因为，法国得天独厚...
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白酒和红酒在我国皆有悠久的历史，说起白酒有“何以解忧，唯有杜康”的感叹，红酒则有“葡萄美酒夜光杯”的美丽诗篇，经过漫长的岁月发展至今，白酒和红酒各自的收藏价值被无限发掘，但两者不尽相同，从收藏角度而言，白酒收藏和红酒收藏的区别在哪?红酒收藏第一，了解红酒的专业知识，或者借助相关专家的丰富经验。任何市场都不能排除有投机行为出现，所以能够识别红酒品质如何就成为收藏投资的第一关。由于红酒的品质受到诸多因...
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生活中我们喝的酒三大类就是红酒、啤酒和白酒。它们口感差异自然是很大的，但同样是酒，都有酒精度数，那除了口感它们有什么区别呢？关于原料——白酒主要的酿酒原料为高粱、大米、糯米、小麦和玉米，以小曲、大曲或麸曲以及酒母作为糖化发酵剂制成酒醅。啤酒以大麦芽、酒花和水为主要原料，大米做淀粉辅料。葡萄酒的主要原料则是各类酿酒葡萄如雷司令、赤霞珠等。关于酿造工艺——白酒需发酵蒸馏，啤酒和葡萄酒只发酵不蒸馏。其中...
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法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺，但是也有着传统上的不足之处。近些年，新世界的红酒异军突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马，迅速的占领着全球市场。澳洲红酒在中国市场也可为是风生水起，但是很多人对于澳洲红酒的认知并不足，下面葡萄酒爱好者之家就与大家逐一分析澳洲红酒与法国红酒的区别。一、酿造工艺的区别：首先，澳洲红酒与法国红酒最主要的区别就是酿造工艺的区别！法国作为...
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起泡红酒和普通红酒的区别是酿造方式不同，葡萄红酒一般是指静止红酒，只需要经过一次发酵；而起泡红酒需要经过二次发酵产生二氧化碳，这是酒液中气泡的来源。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分静止葡萄酒(still wines)：葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时，称平静葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。酿酒方式静止葡...
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