9月20日，“大国之酿 荣耀沙城”张家口长城酿造（集团）有限责任公司（以下简称“长酿集团”）战略发布会在张家口怀来县万悦建国酒店隆重召开。中国酒业协会副秘书长刘振国，怀来县委常委、常务副县长王永，各局级领导，长酿集团董事长王海龙以及怀来各界社会名流、各知名企业家和杰出经销商、渠道商代表等共计500余人共同见证了此次盛会。集团董事长王海龙首先致欢迎辞，对与会各级领导和嘉宾表示了热烈的欢迎和感谢，对企...
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只要喜欢喝葡萄酒的朋友都知道赤霞珠葡萄酒，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄果，也是拥有最多消费人群的葡萄品种，她能酿造复杂的的口味和各种风格：黑樱桃、香草、咖啡、烟熏、黑加仑、青椒、黑醋栗等等，赤霞珠单独酿制而成的葡萄酒口感醇厚，回味无穷。赤霞珠还可以和多种葡萄酒混酿，造就了 一个又一个的传奇葡萄酒。下面前沿葡萄酒就聊聊赤霞珠的那些事。原瓶进口葡萄酒赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）是...
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宁夏西夏王葡萄酒业（集团）有限公司与“东方金字塔”－－西夏王陵咫尺相望的宁夏西夏王葡萄酒业（集团）公司，隶属于宁夏回族自治区22个重点企业之一的宁夏农垦企业集团公司，座落于西部的国家葡萄酒原产地域保护区“宁夏贺兰山东麓”的核心区玉泉营农场，距宁夏首府银川市32公里，交通十分方便，毗邻永黄、徐黄、广夏公路和109国道，包兰铁路横贯全场，农场电力、通讯、水利设施齐全。 主导产品有以葡萄为原料生产...
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“欧王”系列葡萄酒是引进国际先进的葡萄酒酿造设备，选用国际葡 萄酒城原产地的高档优质葡萄原汁，聘用国内外著名的酿酒师和专业调酒师精心酿造而成。其产品果香浓郁、色泽纯正、口感醇厚、品质高雅，具有典型的欧洲风味。 主要产品有：欧王蛇龙珠干红、欧王赤霞珠干红、欧王精品干红、欧王干白系列、欧王xo白兰地等些列产品。欧王简介 欧王集团系温商投资的民营大型股份制企业，目前旗下有欧王葡萄酒业有限公司、欧...
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企业简介 欧王集团系温商投资的民营大型股份制企业，目前旗下有欧王葡萄酒业有限公司、欧王机电有限公司、欧王投资有限公司等企业。坐落于著名的国际葡萄酒城——烟台。这里是中国葡萄酒的发源地，环境优美，气候宜人，温暖湿润的海洋性气候和优良的地理环境条件与世界著名的葡萄产地法国波尔多极为相似，被誉为中国的“波尔多”，盛产各种高档优质葡萄，是中国葡萄酒工业的发源地。 2004年成立的欧王葡萄酒业有限公司,...
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文|山东社会科学院历史所研究员、历史学教授王赛时 从发酵原理来看，全世界的酒类酿造可分为两大类，一是单发酵酒类，一是复式发酵酒类。单发酵酒类属于天然酵母发酵，通常使用含糖果实、蜂蜜、兽乳以及某些植物汁液这样的原料，利用天然酵母菌发酵成酒。中国的单发酵酒类资源并不丰富，所以酿造出的单发酵酒品非常少。 复式发酵酒类主要使用谷物为原料，这类原料首先要水解为糖，然后才能发酵成酒。要想完成复式发酵，就必须使...
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文|山东社会科学院历史所研究员、历史学教授王赛时 宋代的葡萄酒是呈绿色的，这有典籍记载。虞俦《汉老弟寄和花发多风雨人生足别离韵绝句因和之》记载，“照坐雕盘花一簇，满瓮葡萄酒新绿”；程俱《哦诗夜坐，缾罍久空无以自劳，寄吴兴赵司录江兵曹》 ：相逢倘有蒲萄渌，肯向西凉博一州；姚勉《满江红·寿邓法》：笑把九霞鸾凤斝，满斟七宝蒲萄醁。 宋耀州窑釉刻/青花梅瓶/巴黎吉美亚洲艺术博物馆藏宋代的葡萄酒酿制，创造...
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红酒配美人，澳门赌王何鸿。身边多美人。当然不能少了红酒。他旗下葡京酒店的酒窖里藏有2万多瓶红酒，仅被评为“世纪之作”的chateau palmer 1961就有500瓶。价值近千万港币。这500瓶年过40的红酒，酒塞随时会老化漏气，但换塞风险大，各大知名酒庄一般不轻易动作，难得赌王拥有500 瓶当今罕见的palmer 1961，法国酒庄也破天荒上门进行不简单的换塞工作。 5月底，三位来自法国的红酒...
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说起红酒，你一定听说过法国葡萄酒皇后波尔多和葡萄酒之王勃艮第，波尔多和勃艮第被认为是世界上最重要的两个葡萄酒产区。他们都是法国优质葡萄酒的象征，就像是德国汽车的奔驰、宝马，美式快餐的肯德基、麦当劳，也总是如影随形，但彼此又互为竞争对手。葡萄酒王与葡萄酒皇后大战，哪个更胜一筹？波尔多，是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，人们只需一路随着酒香，穿行在绵延数百里的葡萄园中，就能体验波尔多的热情与浪漫。...
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