相信大家对红、白葡萄酒的酿造过程都比较熟悉，那么桃红葡萄酒是怎么来的呢？酿造桃红葡萄酒的方法有很多，最常见的有直接压榨法、短暂浸渍法和混合法这三种。首先是直接压榨法，方式与酿造白葡萄酒相似，都是先压榨，将葡萄汁与葡萄皮分离之后，再发酵。由于压榨的过程中，果汁会与果皮进行短暂的接触，从中提取少量颜色，因此可以酿造出颜色非常淡的桃红葡萄酒。短暂浸渍法呢，其实就是在葡萄破碎后，将葡萄汁与果皮、果肉浸泡在...
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桃红葡萄酒有着漂亮的粉色和清爽的口感。有人可能认为，桃红葡萄酒没有红葡萄酒和白葡萄酒那样强烈的存在感，是葡萄酒界的“小透明”，也有人觉得桃红葡萄酒只适合女性饮用，其实这都是对桃红葡萄酒的误解，作为酒中的“小清新”，桃红并没有“低人一等”，且无论是在风味、品质还是配餐上，其自身的特色与优势都使它有着相当的存在感。最早贴上“桃红葡萄酒”标签的葡萄酒现在已不可考。不过根据记载，早期的红葡萄酒在颜色上与今...
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在14世纪初期，西欧世俗政权与教会之间争权夺利非常激烈，法王腓力四世与教皇卜尼法斯八世之间为争夺统治权力与教会财产而你死我活。在卜尼法斯去世之后，迫于法国的压力，教会选立了一位法国籍的大主教成为新的教皇，是为克雷芒五世。克雷芒五世终其一生，都没有去过梵蒂冈，并在1309年将教廷迁至法国南部的阿维尼翁。在这之后，有六世教皇都生活在这里，大多受到法国人控制。是为教会历史著名的“阿维尼翁之囚”。后来有人...
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近些年，桃红葡萄酒（Rose Wine）凭借其清新的口感以及独特的颜色获得了众多消费者的芳心，但与此同时，我们也常常听到消费者抱怨买到的桃红葡萄酒徒有其表，喝起来并没有看起来那么好喝。其实，作为一种场合百搭、食物百搭的葡萄酒，桃红葡萄酒种类繁多，是需要认真挑选才能享受到其美味的。那么，我们该如何挑选桃红葡萄酒呢？ 首先，我们要对桃红葡萄酒的酿造方法了然于心，这样在挑选时才有章可循。桃红葡萄酒的酿...
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在葡萄酒的世界里面，是有着许许多多的知识内容，而这些知识内容又有很多是不被人们所了解认知的，那么，各位朋友们知道葡萄酒的“AOC”是到底什么意思吗？知道详细情况吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 ...
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香奈桃红葡萄酒（j.p.chenet） 年 份：2004 产 地：法国奥克地区餐酒 参考价格：65.00 rmb 酒精度：12.5% 类 型：玫瑰红 描 述：香奈（j.p.chenet）葡萄酒是目前法国的葡萄酒出口企业les grands chais de france集团的品牌。瓶颈部略微倾斜是其特色，据说是受远古玻璃雕刻艺术大师杰作的启示而设计的，古典优...
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桃红葡萄酒的保存条件与红葡萄酒差不多，放置于避光、防震、阴凉、通风、干净和无异味的地方，水平放置保存，温度一般恒温11摄氏度左右，湿度70%左右即可。桃红葡萄酒是使用酿酒红葡萄酿制而成，酿酒师通常通过在液体达到所需颜色后立即从发酵的葡萄酒中去除葡萄皮来制作桃红，而不是让葡萄皮将葡萄酒染成深红色。妥善储存桃红可以防止软木塞脱落或葡萄酒失去味道或品尝起来像醋一样。将一瓶未开封的桃红平放储存，保持液体与...
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桃红葡萄酒不是甜酒，也不是白仙粉黛。它与葡萄酒大相庭径，的区别是在酿造过程中，提前将葡萄皮渣分离出来，以免葡萄酒颜色过深、单宁过多。 桃红葡萄酒的历史 有一种说法是，桃红葡萄酒的起源可以追溯到法国南部。那里的水并不可口，普罗旺斯的修道士为了解渴，桃红葡萄酒就诞生了。现在，酿酒师钟情于桃红葡萄酒是为了夏天也能享受他们喜欢的红色葡萄。 为什么喝桃红葡萄酒 桃红葡萄酒的味道特而深厚，腔最先感...
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一提及到桃红葡萄酒，很多人都会觉得是专属于女人的葡萄酒，不属于男性群体。但现在桃红葡萄酒越来越受到人们的欢迎，尤其在夏季的时候，喝上一杯冰冷的桃红葡萄酒绝对是一种享受。今天艾隆堡小编就来跟小伙伴们讲一些有关桃红葡萄酒的知识。一、酿造方式很多小伙伴一定很好奇桃红葡萄酒的颜色是怎么来的吧？其实主要是通过酿造方式得来，主要有四种酿造方法：1、直接压榨法：这种方法跟酿造白葡萄酒类似的工艺，将葡萄进行破皮，...
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