若想将葡萄酒（木塞瓶装）长期储存，最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。葡萄酒平放 葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。葡萄酒恒温 葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃，否则温度变化太大，不仅破坏葡萄酒的酒体，在热胀...
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气候是影响葡萄酒质量的重要因素之一，大多数人都知道如何提供葡萄酒的理想温度，但可能不知道温度在葡萄酒储存中更为重要，温度只需偏差几度就可以区分酒品质的优劣。无论您是葡萄酒收藏家还是偶尔的鉴赏家，了解温度在葡萄酒储存中的重要性将增强您对所有喜爱的葡萄酒的享受。为什么温度对葡萄酒储存很重要？我们倾向于不考虑酒精饮料的保质期，假设它们保持不变或随着年龄的增长而改善。事实上，葡萄酒是一种易腐烂的食品，并非...
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收藏过葡萄酒的人会发现，自己收藏的葡萄酒量越来越少，五年前的葡萄酒与五年后的葡萄酒量差距颇大。葡萄酒又没有打开，也没有人偷喝，怎么越来越少了呢？桶中的缺量，是由于酒精和水分子以蒸汽的形式蒸发掉而产生的空间，一个美丽的名字称为“安吉尔的股份”，假若存放葡萄酒的桶不是全密封的环境，那么酒会通过木桶散发掉，而空间又氧气填充。适量的氧气可以使葡萄酒成熟和柔滑葡萄酒中的酚类物质，例如丹宁，而过多的氧气则会和...
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常见的葡萄酒的储藏误区盘点：1. 把葡萄酒放到厨房里葡萄酒可不喜欢厨房中变化的温度、光线和湿度，相反地，黑暗、凉爽和干燥等环境，如橱柜里和楼梯下才是葡萄酒喜爱的窝。2.葡萄酒都可以陈放好多年如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒，应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合在酒龄年轻的时候饮用，如果陈放太久，那个味道并不会朝你想象的方向发展。如果你已经买回来了，然后在网上也找不到详细的信息，那么在2到...
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白酒的储藏是白酒制造过程中必不可少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。近年来，各企业都推出高端年份酒，但只强调了储存的时间，而储存的容器、特别是储存的环境，这两项对白酒品质有着极其重要的因素却被忽略了。 1 在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 2 一种白酒深窖...
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俗话说“百年陈酒十里香”，那么，如何储藏白酒才能清口甘爽回味悠长呢?存放的温度在10℃——15℃之间，并注意不要倾斜或平放。白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，存放的地点是地下或床下等阴凉处。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。...
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真正的葡萄酒爱好者知道，葡萄酒收藏的良好葡萄酒储存解决方案不应掉以轻心。没有适当的葡萄酒储藏场所，葡萄酒将失去其品质。为了保护您的投资，您需要构建优质的葡萄酒存储解决方案。安装模块化葡萄酒架系统模块化酒架：它们是什么？有许多类型的葡萄酒架，模块化的葡萄酒架是一些最受欢迎的葡萄酒架。因为客户可以从无限组合的机架模块中挑选。客户可以混合和匹配这些模块选项，以实现符合他们偏好的酒架设计。正因为如此，模块...
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日常生活中，我们有时购买葡萄酒的时候会买多一点，然后又不会及时喝完，这样葡萄酒就要储藏起来，不适合在阳光的地方照射。但是很少家庭会有酒柜，所以储藏葡萄酒的时候也比较困难。那么，葡萄酒怎么储藏呢？葡萄酒应平放贮藏，以使其软木塞保持湿润 评沦者们经常将葡萄酒描述成一种“活的东西”，因为它会发展变化，有时会越变越好，有时则不然。“活”是夸张的说法，酒是没有生命组织存在的，它只是由非常复杂的化学物质组成的...
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葡萄酒的储藏越来越受到大家的重视与关注，葡萄酒是娇嫩的，很多条件如温度、湿度等都可能会损坏一瓶葡萄酒，但只要注意一些储存必要条件也是可以将葡萄酒保存得不错的。下面佳酒网小编就告诉大家6个家中存酒原则。原则一：温度适宜少变化保存葡萄酒需要有合适的温度。通常来讲，存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃，干白略低一些，8℃-10℃。不过，一般家庭都很难常年恒定在这一温度区间内。然而不必担心，葡萄酒也没...
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