白葡萄酒的原产地

来源:原创 时间:2023-03-07

为什么中国作为茶的发源地却要输给印度和斯里兰卡,很难走向全世界,而欧洲葡萄酒却大量进入中国,风靡全世界。其实最为重要的就是其产区和原产地系统。产区概念中国茶的产区大概有七八种分区方法,一直没有一个定论,各家有各家的说法。用得最多的是中国农业科学院茶叶研究所的四大茶区的划分。但这些所以的茶区划分都不具备官方管理性质,还是各干各事。产区具有是一定的地域概念,比如中国农业科学院将茶产区分为:江北茶区、江... 查看全文 >

葡萄酒那些事(二)葡萄酒产区和原产地系统

专题目录

01.法国原产地众多,它们背后绑定的葡萄品种是什么?

法国以其适宜的气候和优良的土壤条件,再加上历史悠久的生产经验,成为世界上最重要的葡萄酒生产国,每年不但满足国内消费者的葡萄酒需求,还为全球消费者提供最优质最经典的葡萄酒。也许因为法国面积并不大,也许因为该国各地区对于传统经验十分看重,即一个地区似乎只用某些经典品种来酿造葡萄酒。对于法国人来说,通过国产葡萄酒酒标上标志的地名,他们基本上就可以一次性了解酒瓶内的葡萄酒的种类和特征。但对于国外消费者来说... 查看全文 >

02.纳帕山谷原产地2006年红葡萄酒

Appellations的意思是指葡萄的法定产区代表着该产区的土壤、气候、阳光、水的质量,因此每一个产区都无法复制,所以这款酒的命名就是代表着独一无二。本酒的特色是圆润的口感与成熟的果香味,却带有强劲的单宁结构。这是一家坐落于加州Napa山谷的酒庄,专门采用Napa山谷著名葡萄园的葡萄来酿造,此款酒是采用Napa山谷St.Helena的葡萄,创办人Michael Pinsky与MichaelQui... 查看全文 >

03.原产地是葡萄酒的灵魂(葡萄酒的原产地是哪里)

葡萄酒作为一种酒精饮料的同时,融合了自然要素与人文要素,在缔造一个神奇的感官享受世界的同时,传递着最精妙的原产地精髓,是原产地让一杯葡萄酒有了真正的重量和分量。一个品牌总有自己的灵魂,就像普拉达(prada),塑造的是一个征服男人的女人,一个强势的新女人,所以普拉达的风格带有野性,丝毫没有女子的柔美,相反是一种压迫性的震撼。葡萄酒的魂在哪呢?在葡萄品种?在酿造工艺?还是营销方法?不,都不是,葡萄酒... 查看全文 >

04.了解法国葡萄酒分类系统:原产地名称控制AOC

了解一个国家葡萄酒的一部分是了解该国如何控制(并因此标注)其葡萄酒生产。也许最好的开端是许多现代葡萄酒管理模式的体系:法国的原产地控制( AOC )。称谓控制:定义与目的“原产地名称”在法语中的意思是“受控的原产地名称”。分类系统是作为葡萄酒地理标志认证的一种方式而开发的;然而,今天AOC扩展到许多产品,包括葡萄酒、奶酪、黄油、薰衣草和扁豆。认证和过程由一个叫做国家起源和质量研究所的组织控制。AO... 查看全文 >

05.法国葡萄酒的原产地制度(法国葡萄酒原产地命名)

人类获益于5种感觉,即听觉、视觉、触觉和重力灵敏度、嗅觉和味觉。听觉、视觉、触觉和重力灵敏度3种感觉引发形成了音乐、绘画和雕塑等艺术。这些艺术以时代、学派、作曲家、画家和雕塑家而分类并形成体系,同时从属于五大洲及其它们不同的文化,并各具特色。这些艺术作品在市场上通常是监控和保护的对象。而嗅觉和味觉这两种感觉则与多功能器官相联系。口、鼻参与呼吸、说话以及进食和饮水等功能。在人类的进化过程中,它们部分... 查看全文 >

06.香槟的原产地保护制度(原产地保护制度是什么)

香槟,因其气泡而闻名遐迩,但不是所有含气泡的酒都能叫香槟。比如,意大利的“asti”(阿斯帝)和西班牙的“cava”(卡瓦)都属于起泡酒,但绝不能称之为“香槟”。为什么同是气泡酒,不能都叫香槟呢?因为“原产地保护制度”规定了香槟的专属名片。首先,法国对生产香槟的自然地理条件有非常严格的要求,即气候是温带海洋和大陆性交汇型气候,土壤是富含碳酸钙的白垩质土壤。这是因为只有含有丰富的矿物质的土壤与适中的... 查看全文 >

07.葡萄酒瓶上的条形码能证明原产地吗

葡萄酒销售小姐跟一位顾客说:“告诉你一个秘密,帅哥,这个葡萄酒后面的条形码可是有天大的秘密,从上面可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国产的,以8字打头的,是西班牙产的,以6字打头的,是中国制造,”“等等哦等等,你看看这篇文章”顾客说。跟着就拿了葡萄酒网的微信内容她看。葡萄酒销售小姐顿时无语,顾客到底给她看了什么?其实,商品条形码与商品的原产地并没有任何直接关系。举个例子,以690至695开头... 查看全文 >

08.葡萄也有指纹?还能识别葡萄酒原产地?

什么是葡萄的“指纹”呢?虽然某些葡萄酒产区受到过分追捧,被说得如何天花乱坠,但是不可否认葡萄酒的“出身”真的很重要。因此该项研究的重点就在于描绘产区风土的“指纹”。Oritain是世界上最重要的研究公司之一,负责研究食品的产地和出处。该公司总部设在新西兰达尼丁,在澳大利亚和英国都设有分支机构。Katherine Jones博士说:“从土壤中生长或衍生出来的东西都有明显的化学指纹。科学可以告诉你产品... 查看全文 >

09.蓬莱海岸葡萄酒入选“山东省地理标志(原产地)优质产品”

近日,“山东地理标志(原产地)优质产品”评选结果公布,烟台苹果、蓬莱海岸葡萄酒、龙山小米、沾化冬枣等30个地理标志产品获评“山东省地理标志(原产地)优质产品”。梳理获悉,在30个获评“山东省地理标志(原产地)优质产品”的地理标志产品中,君顶酒庄有限公司申报的蓬莱海岸葡萄酒入选榜单!山东省地理标志产业协会相关负责人介绍,根据《山东省地理标志品牌培育认定管理办法》和《山东地标名片认定规范》《山东省地理... 查看全文 >

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