冰酒属于甜酒还是葡萄酒

来源:原创 时间:2023-03-07

你知道德国的甜型雷司令(Riesling)和波特酒(Port)是怎么来的吗?是不是认为在葡萄酒里加入白糖,搅拌均匀后就成了甜葡萄酒?这都是谣传!这不,很多人都认为葡萄酒的原料是葡萄和水,但事实上,葡萄酒是完完全全全用葡萄汁(没有添加任何的水分)发酵而成的。甜葡萄酒中的糖分也是完全来自于酿酒葡萄,在绝大部分情况下,甜葡萄酒是不允许人工加糖的。同是用葡萄汁发酵而成的,为什么有些葡萄酒是干型的,而有些是... 查看全文 >

贵腐甜白、冰酒、稻草酒和加强甜酒有什么区别?

专题目录

01.威士忌是白酒还是葡萄酒,属于单独的蒸馏烈酒与白酒比较相似

威士忌是白酒还是葡萄酒?不是白酒也不是葡萄酒,而是单独的酒类,但跟白酒一样都属于蒸馏烈酒。威士忌是由麦芽、玉米等谷物原料发酵并蒸馏而成,虽然工艺相对简单,蒸馏方式不同,并且威士忌都是经过橡木桶陈酿而来,并且品质跟橡木桶陈酿有直接关系。威士忌的特点威士忌既不是白酒,也不是葡萄酒,而是单独的一类烈酒,可以说跟白酒平级,并且同属于世界七大烈酒之一。威士忌是由大麦、黑麦、玉米等谷物原料发酵并蒸馏而得到的酒... 查看全文 >

02.莫斯卡托属于什么档次的酒,高端白葡萄酒以起泡酒和甜酒为主

莫斯卡托属于什么档次的酒?属于中高端酒,其实就是用麝香葡萄酿制的白葡萄酒,通常以起泡酒、甜型葡萄酒的形式出现,目前最出名的莫斯卡托葡萄酒产自意大利西北部的阿斯蒂地区,以其浓郁的花果芳香和低酒精度著称,也是目前最受欢迎的莫斯卡托葡萄酒类型。莫斯卡托属于中高端葡萄酒莫斯卡托(Moscato)其实就是麝香葡萄在意大利的别称,不过这并不是一种酿酒葡萄,而是一类葡萄,特点就是“香”,不过平常说莫斯卡托时,一... 查看全文 >

03.德国冰酒庄园QBA级甜酒莱茵黑森Windisch冰酒钻石晚收冰红葡萄酒价格多少钱?

德国爱嗨iheart桃红葡萄酒价格表,德国爱嗨iheart桃红葡萄酒价格多少钱一瓶?德国爱嗨iheart桃红葡萄酒市场价格行情。德国爱嗨iheart桃红葡萄酒产自德国哪个产区?口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍德国爱嗨iheart桃红葡萄酒的市场价格及规格参数!德国爱嗨iheart桃红葡萄酒750mlx6支整箱装市场参考价:¥695.00德国爱嗨iheart桃红葡萄酒750mlx6支整箱装线上... 查看全文 >

04.酒知识|世界四大甜酒:贵腐、晚收酒、冰酒、加强酒

一说起甜酒,恐怕很多爱喝酒的小伙伴们眼睛都亮了起来。喜欢带甜味的食物和饮料是人类在漫长的进化中形成的本能,而甜葡萄酒的甜美滋味总会让女孩子为之心醉,但甜酒它动辄千元、甚至万元的昂贵身价所震惊。到底为什么甜葡萄酒的价格会如此的不菲?又是哪些原因让葡萄酒变得如此香甜?就让我们从常见的四大甜酒认识吧! 为什么会有甜酒? 葡萄酒除了依品种、酒种分类外,还可以依据甜度划分,那么葡萄酒的甜味从哪来呢?葡萄酒... 查看全文 >

05.白兰地是什么酿造的(白兰地属于白酒还是葡萄酒)

白兰地一般是用葡萄为原料酿制而成,也能使用其它水果为原料制成,但用其它水果为原料制成的白兰地,都会在前面加上水果名字,如苹果为原料的就叫苹果白兰地。白兰地“Brandy”一词可以追溯到荷兰术语——gebrande wijn或burned wine,是从葡萄酒中蒸馏出来的。这种从水中分离酒精成分的加热过程是热蒸馏。这个名字被保留了下来,因为白兰地通常是通过加热葡萄酒或其他发酵果汁来制作的。但是白兰地... 查看全文 >

06.为什么葡萄酒属于碱性食品(葡萄酒属于酸性还是碱性食品)

很多人都知道,碱性食品对健康有利,也知道葡萄酒是碱性食品。可是有多少人知道其中的原因吗?社会经济的稳定,生活素质的提高,现代人开始讲究食物的营养和健康,而与之呼应很多广告产品便以科学依据做销售,只是很不幸,媒介的发达加速了人云亦云类知识的传播,报纸、杂志,更别说网络了,皆使自我标榜变得轻易,于是真假莫辨的事情便也普及开来。其实在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义,并不是以口感的酸碱来决定的... 查看全文 >

07.这种葡萄酒名为“冰酒”,却是甜酒,网友:我还以为是冰镇葡萄酒

我是品酒师大熊,私信我617,送你葡萄酒知识干货大礼包。如今的天气已经逐步转凉,相信大家也已经感受到了秋季的凉意。而在此之前的炎炎夏季,让我们倍感酣畅淋漓的是冰镇的啤酒、可乐等,如今便很少再去饮用了。然而,不知道各位酒友是否知道,随着气温的逐渐降低,在世界上的部分地区会开始着手准备生产一种名为“冰酒”的葡萄酒。可能大家听到这个词语都会以为是冰镇葡萄酒,但实际上并非如此,下面就跟大家详细聊聊“冰酒”... 查看全文 >

08.酒知识|世界四大甜酒:贵腐、晚收酒、冰酒、加强酒

一说起甜酒,恐怕很多爱喝酒的小伙伴们眼睛都亮了起来。喜欢带甜味的食物和饮料是人类在漫长的进化中形成的本能,而甜葡萄酒的甜美滋味总会让女孩子为之心醉,但甜酒它动辄千元、甚至万元的昂贵身价所震惊。到底为什么甜葡萄酒的价格会如此的不菲?又是哪些原因让葡萄酒变得如此香甜?就让我们从常见的四大甜酒认识吧!为什么会有甜酒?葡萄酒除了依品种、酒种分类外,还可以依据甜度划分,那么葡萄酒的甜味从哪来呢?葡萄酒,顾名... 查看全文 >

09.冰酒属于什么酒_冰酒属于红酒吗

葡萄酒,是需要利用发酵酿造而成的,在发酵的过程中酒精发酵使得葡萄汁中糖分含量降低,酒精含量升高。在这个过程中如果葡萄酒中残留的糖分含量较高,葡萄酒就呈甜型,这就是甜型葡萄酒,甜型葡萄酒种类很多,冰酒就是不可缺少的存在,今天就让我们一起来了解一下众多甜型葡萄酒中的冰酒!1、冰酒是什么类型的酒冰葡萄酒是一种风味独特的甜型葡萄酒,冰酒最特别的地方在于酿酒用的葡萄。正常情况下,葡萄在秋天收获时节采收,而酿... 查看全文 >

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