图文/陆江 | 葡萄酒在线法国卡奥产区（Cahors）的葡萄酒，我最早接触是在2005年前后，高性价比、重口和马尔贝克（Malbec）是当时对卡奥葡萄酒的初始印象。近年来，随着对非主流产区高性价比葡萄酒的寻觅发掘，让我对卡奥产区有了不小的探索兴趣。这次在卡奥葡萄酒行业协会（Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors ，UIVC)的安排下，深度走访卡奥产区...
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卡奥尔是法国西南部的一个小镇，位于波尔多以东100英里(160公里)处。在葡萄酒方面，它以主要用马尔贝克(Malbec)(当地称为Cot和Auxerrois)酿造的深红而闻名，其中含有少量丹娜和梅洛(Merlot)。有趣的是，Cahors是法国西南部唯一一个既不使用赤霞珠也不使用品丽珠的葡萄酒。葡萄酒典型的Cahors酒是深色的，有一种多肉的，香草的香味，有些许辛辣的黑樱桃和雪松的气息。与在阿根廷...
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奥地利葡萄酒芳香馥郁，果味诱人，有时带有适中的酸性。奥地利人还赋予了葡萄酒很多人文情调。每年奥地利都要选出一名葡萄酒女皇，全奥地利16个葡萄酒产区各送选一名候选公主，候选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育；必须年满18岁，未婚，并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。历史简介 奥地利的葡萄种植有着悠久的历史，人们曾经在奥地利东部布尔根兰州的一座坟穴中发现了公元前 70...
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