调酒白葡萄酒

来源:原创 时间:2023-03-07

虽然中国消费者一直倾向于喝红酒(red wine红葡萄酒),但甜白葡萄酒却一直是更容易让人接受和喜欢的葡萄酒。在很多次的品鉴活动中,甜白葡萄酒也一下是我的最后杀手锏,只要一出必定是赢得无数的赞美。什么是甜白葡萄酒?我们更多地直接说”甜酒“,指甜白葡萄酒而不是甜红葡萄酒。红葡萄酒有甜型的,但却不太大众化。也许单宁天生就会和甜味过不去,就像感觉像一块极好的红烧肉,可以微甜但一定不要是全甜的。而白葡萄酒... 查看全文 >

葡萄酒那些事(十)甜白葡萄酒(甜葡萄酒和白葡萄酒)

专题目录

01.解密甜白葡萄酒(甜白葡萄酒推荐)

喜甜似乎是人类的天性。我们或许需要一些时间去适应、去喜欢某一类型的葡萄酒,但对甜型葡萄酒却有种本能般的好感。在甜型葡萄酒的世界里,最为普遍的就是甜白葡萄酒。今天,我们就来聊聊甜白葡萄酒的那些事儿。一、何为甜白葡萄酒?甜白葡萄酒,即甜型的白葡萄酒。根据不同的标准,葡萄酒可以分成不同的类型,而甜型则是以葡萄酒残糖含量为依据的一种划分标准。在静止葡萄酒的范畴里,甜型(Sweet/Doux/Dulce)葡... 查看全文 >

02.白葡萄酒(白葡萄酒和红葡萄酒的区别)

白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒,颜色可以是稻草黄色,黄绿色或黄金色,白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄,颜色是绿色或黄色,如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制,前提是葡萄汁没有染色。例如,黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中,干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈,它是由... 查看全文 >

03.白葡萄酒营养价值高-白葡萄酒好处

葡萄酒一般可以分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒,是现下较流行的一种酒水。葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。白葡萄酒(WhiteWine)是以颜色较浅的葡萄制成的,在酿造时除去果皮,一般在烹制海鲜菜肴中使用。白葡萄酒营养分析: 1.葡萄酒含有糖、醇、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益; ... 查看全文 >

04.葡萄酒烹饪美食:白葡萄酒顿芦笋(白葡萄酒烹饪)

芦笋的上品者为白芦笋,质感幼嫩,味道清甜,通常国内很少见到,目前的出产地都在欧洲,我所品尝过的意大利威尼托大区的ASPARAGIBIANCOCIMADOLMO(奇玛科尔穆白芦笋)就是属于一级棒的,纯白的,没有杂质。现在越来越多的国人认识到芦笋是食品,其实还不仅是具有功能呢?对很多疾病都有功能的。而出产的多为青芦笋,比较爽脆,其口感不如白芦笋,青和白的区别主要是青的见到阳光了,白芦笋通常只有春天才有... 查看全文 >

05.甜白葡萄酒为什么甜(半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒)

甜白葡萄酒甜是因为含糖量很高,大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延迟采摘的葡萄,这些葡萄的糖分积累很高,在发酵完成后,会残留大部分糖,因此喝起来很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒产生于酿酒师在某个时候停止发酵过程,阻止葡萄酒中的一些糖转化为酒精,而这些糖是葡萄酒尝起来甜的原因。这种中断有很多可能发生的方式:一种是在发酵过程完成前除去酵母,或者酿酒师可以从含糖量非常... 查看全文 >

06.白葡萄酒(白葡萄酒和红葡萄酒的区别)

白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒,颜色可以是稻草黄色,黄绿色或黄金色,白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄,颜色是绿色或黄色,如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制,前提是葡萄汁没有染色。例如,黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中,干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈,它是由... 查看全文 >

07.怎么选白葡萄酒?(怎么选白葡萄酒)

依然春分已过,气温回暖,午后的阳光已经开始一些暴晒的迹象。此时不仅在衣服穿搭上显得勉强又不好挑选,连从酒柜里货架上选择什么葡萄酒也开始变得让人犹豫不决。酒柜再满,酒款再全,似乎会陷入有点尴尬境地。我们当然会给出一些值得参考的建议,不如给你订下的这个小目标,一起尝试新的没喝过的白葡萄酒。那么,什么是白葡萄酒?顾名思义,白葡萄酒就是:通常由白葡萄的汁液酿制而成。但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里,... 查看全文 >

08.白葡萄酒励志(白葡萄酒的故事)

一、白葡萄酒的功效?1.增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态, 使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。2.所有这些使 人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。3.这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。4.葡萄酒中的酚类物质和奥立... 查看全文 >

09.卖白葡萄酒(白葡萄酒专卖)(甜白葡萄酒和白葡萄酒)

一、白葡萄酒在哪里可以买到哦1.白葡萄酒没有红葡萄酒火啊,要找到好的白葡萄酒可以在: 网上,很多网点在卖葡萄酒,品种越来越全,白葡萄酒也能买到哦!2.举例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒专卖店,只卖酒不买烟的。 家乐福等超市 酒吧、高档餐厅也有但是太贵了!二.什么牌子白葡萄酒好1.推荐两款:澳大利亚进口黄尾袋鼠(Yellow Tail)幕斯卡白葡萄酒口感:适合冰镇后饮用,冰镇后口感更好!2.幕... 查看全文 >

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