1、普通飞天茅台53度，目前厂家指导价1499，经销商价格不到1000，一般人就别想了！强调一下，买茅台一定走正规渠道，也就是专卖店；一定记得要发票和酒水随付单。在这两个前提下，平价能有以下渠道：2、茅台专卖店或自营店，官方认证有编号那种（人会把资质摆在大厅显眼位置，那玩意儿一年值几百万，不会有人傻到藏着掖着），官方指导价卖酒，他也不敢随便涨价，就是老没货（懂的自然懂，囤货而已），所以有的地方要求...
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香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处白酒酿造工艺流程-白酒怎么酿成需要多久才可以喝?白酒芳仅简述麸曲白酒的工艺。...
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一般白酒在酿制过程中，都是开放式的生产，而且白酒品质的好坏，一般都是靠酒体的色、香、味、格来体现。所以好质量的酒都是非常协调的，但是这其中也避免不了有少许的有害物质参杂在里面，因此，针对这样的现象我们要怎么才可以除去白酒中的有害物质呢，下面我们一起来看看。白酒中的有害物质要怎么才可以除去一、除杂醇油白酒中的杂醇油沸点比乙醇高，因此在白酒蒸馏的过程中，要掌握好蒸馏时的温度，然后进行掐头去尾，这样就可...
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背景知识：白酒生产工艺类型世界六大蒸馏酒工艺中，白酒为复杂。分固态发酵（纯粮酒）、半固态（纯粮基酒+食用酒精勾兑酒）、液态发酵（食用酒精勾兑酒）。传统纯粮固态白酒遵循自然发酵规律加之曲药、老窖中的微生物作用，酒体复杂庞大，除水和酒精外，可检测到1500种以上的酸、酯、醇、醛等有机化合物（占总量约2%），这决定了白酒香型、风味和质量。而食用酒精酒由于其发酵工艺（液态发酵）及短发酵周期（几天到十几天）...
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白酒文化可谓是非常长远的，从以前到现在白酒的酿制工艺一直都有提升，其中酿制工艺比较复杂是酱香型白酒，这个对于董酒的朋友都了解。另外，酱香型白酒有两种发酵方式，分为高温堆积发酵和封闭式发酵，也被称为阳发酵和阴发酵，那下面我们一起来了解下阳发酵和阴发酵分别是什么意思。酱香型白酒中的阳发酵和阴发酵分别是什么意思一、阳发酵阳发酵是开放式发酵，又称为阳发酵。是通过酒醅摊晾，高温堆积，在地面上进行发酵，能够摄...
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白酒能否醒酒主要还是得看所喝酒水的香型以及度数来判断，一般只有味道比较甘冽且度数较高的酒水才需要通过醒酒来使酒体变得醇香，例如高度数的老白干香型以及滋味不够绵柔的传统浓香型白酒。但像清香型、兼香型、米香型这类直接饮用口感已经处于最佳状态的白酒而言，醒酒只会使酒水原有的风味丧失，如此贸然之举非但不会对酒水有任何改变，反而显得一些得不偿失了。没有醒酒器怎么醒酒其实白酒醒酒没必要学红酒那套，只是单纯放在...
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喝酒是一门娱乐，喝酒同样也是一门学问，而这门学问的核心从来都逃不开“好喝”二字。你是否经历过，在某个花好月圆的果日沐浴更衣，约上三五至交好友。小心翼翼拿出限量款酒杯+醒酒器组合，斟上珍藏多年的名庄佳酿，满怀期待地让酒液在味蕾徜徉。这个酒怎么不好喝？是拿错了剧本么？脑补出一大段遭遇奸商蒙骗，买到假酒的悲伤故事。抛开生物动力法日历的玄学作用，你是否想过也许你的醒酒出了问题。所谓术业有专攻，最常和酒打交...
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喝红酒晃杯可以说是所有爱酒人士喝酒时的必备行为，甚至成为小孩模仿大人喝酒时的标志性动作。这对于懂得人来说，就知道这种行为是对葡萄酒进行的一项醒酒仪式，但是一些只负责喝的人就开始了灵魂发问：醒酒？你看我喊两声它能醒不？其实醒酒有一个跟这种理解类似的解释，就是将沉睡已久的葡萄酒唤醒，使其慢慢散发它原有的风味。那么醒酒事实上究竟是为了什么呢？是所有酒都可以拿来醒吗？醒酒到底什么玄妙的地方呢？想知道的话，...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～醒酒，可以说是葡萄酒的“高级美容师”，酒醒过后，香气更香了、口感更好了，一来一回之间，青涩葡萄酒小妞变成了身材火辣的葡萄酒女神。当然，有些葡萄酒本身就已是女神，无需再“美容”。但前几天听到有人吐槽，“醒酒不是会让葡萄酒变得更好喝，为什么我的醒过后会发酸？”。了解后知道，原来，这位朋友喝的是一瓶较年轻的葡萄酒，而他把这瓶酒醒酒醒了大半天，酒醒过头了。那怎么知道酒已...
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