完全没有酒味的酒

来源:原创 时间:2023-03-07

涩味,在任何一个国家的味觉系统里,都不大被推崇,即便是爱喝茶的人,也不太能接受涩味很重的葡萄酒。特别是初尝葡萄酒的人,多不喜欢涩味重的,偏好柔滑顺口、甜美风格的。涩味重的酒品质高潜力好吗?涩味来自单宁,单宁来自哪里?葡萄酒的中的涩味,实际上主要来自于单宁。而葡萄酒中的单宁来源:一是来自酿酒葡萄的果皮、种子和果梗中的单宁;二是来自于葡萄酒陈酿中所使用的橡木桶,有些酒庄为了节省成本会使用橡木条、橡木片... 查看全文 >

酒味不重的酒「涩味重的酒品质高潜力好吗」

专题目录

01.什么是茅台镇“镇酒味”?茅台酒也在茅台镇为什么没有“镇酒味”

大家好,我是只做高品质酱香美酒的三哥,最近大家对于茅台镇“镇酒味”这个词讨论得非常的激烈,那么到底什么是茅台镇镇酒味呢?其实我觉得茅台镇镇酒味这个词有点过于偏激了,不可否认的是茅台镇的好酒还是有很多的,但是如果我们站在部分酒友的角度去考虑的话,这也并不是没有原因的。不过我们对于镇酒味的理解实在是太乱了。有的人认为有杂味的酱香酒就是镇酒味,有的人认为不好喝的酱香酒就是镇酒味,甚至有人认为不合自己口感... 查看全文 >

02.什么是茅台镇“镇酒味”?茅台酒也在茅台镇为什么没有“镇酒味”

大家好,我是只做高品质酱香美酒的三哥,最近大家对于茅台镇“镇酒味”这个词讨论得非常的激烈,那么到底什么是茅台镇镇酒味呢?其实我觉得茅台镇镇酒味这个词有点过于偏激了,不可否认的是茅台镇的好酒还是有很多的,但是如果我们站在部分酒友的角度去考虑的话,这也并不是没有原因的。不过我们对于镇酒味的理解实在是太乱了。有的人认为有杂味的酱香酒就是镇酒味,有的人认为不好喝的酱香酒就是镇酒味,甚至有人认为不合自己口感... 查看全文 >

03.没有酒精的的酒,还叫酒吗?

​如果你经常逛超市的酒水区,就会发现无醇葡萄酒、无醇啤酒等饮品早已在市面上悄然出现。可是,你真的明白“无醇”酒到底是怎么回事吗?1何为无醇葡萄酒?大家都都知道,酒之所以称为酒,就是因为其中含有酒精。从严格意义上来讲,90%的无醇葡萄酒是指酒精度低于1%的葡萄酒,而绝非不含酒精。2无醇葡萄酒的诞生从上世纪八十年代起,国外就已经提出了无醇葡萄酒的概念。当时欧洲葡萄酒市场低迷,同时又出台了一些驾驶者政策... 查看全文 >

04.没有最好的酒,只有最合适的酒

中国白酒文化源远流长,品种繁多。其中包括:酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、凤香型白酒、米香型等等很多种,其中还不少有一些地区特色类的白酒。总之是千百种类。而基本上每一种香型类型都有人所饮用,都有人喜爱。最近有一位酒友问我说:最好喝的白酒是哪种?恕我真的不知道该怎么样给你解决这个问题。只是简单的回了一句:没有最好的酒,只有最合适的酒。在中国这么多酒类当中,每个香型都有他独特的香味口感。而每个人也... 查看全文 >

05.500万年前的酒,这完全和我想象的不一样啊!

一说到喝酒,总感觉带着点浪漫主义色彩。斗酒诗百篇的李白,对酒当歌的曹孟德,著名的文艺派品酒达人李清照女士,更是饮酒的最佳代言人——毕竟在她的《漱玉词》里,“酒”字出现了19次,可见对酒是真爱,还好李女士酒品极佳,唠叨两句知否知否,也就睡过去了。中国关于酒的故事就已经很带仙气了,至于国外,酒就更是直接给神仙盖了戳的,古希腊、古埃及、古巴比伦、北欧,总之你能想到神话文明都有位酒神的存在。总之,酒这个东... 查看全文 >

06.一支射击时枪口会“喷火”的AK-107:完全没有后坐力!

AK-107突击步枪是俄罗斯开发的5.45毫米口径突击步枪,属AK-100枪族成员之一。AK-107和“AK之父”卡拉什尼科夫突击步枪没有太多关系,这里的AK指的是:亚历山德罗夫和卡拉什尼科夫的首写字母(Alexandrov + Kalashnikov)。有此可见AK-107和AK-108并不属于AK家族。AK-107采用长行程活塞传动的转拴式枪机,并使用平衡自动反冲系统(BARS)减低后坐力,提... 查看全文 >

07.自酿葡萄酒,喝起来有酸味没有酒味,那就只能恭喜你了

家庭自酿的葡萄酒如果方法不当,过程没有控制好,成品就会出现各种各样的问题。其中有部分人酿出来的葡萄酒喝起来有酸味没有酒味,本文就探讨这个问题,来看看网上的一个案例:问:我是自酿葡萄酒初学者,前段时间酿了一些酒,有一瓶味道怎么是酸的啊?一点酒味都没有,9.7号做的,当时没加糖,3天后加的糖,怕发酵不好又加了一点点发面用的酵母,是不是发酵过火了?请大家指教啊答1:没酒气的酸,估计成醋了.答2:第一,葡... 查看全文 >

08.9款酒味不浓喝了却会“失身”的酒

很多人以为直接喝纯Shot是最容易醉的但这种来的快,去的也快而且知道自己喝的是什么所以危险性降低了其实鸡尾酒,更容易醉在加拿大9款喝了会失身的酒拿出纸笔,默默的记下这些美味顺口的鸡尾酒会让你不自觉的越喝越多如果你不想在厕所里吐得昏天暗地,还抱着马桶睡着姑娘们不要傻傻的以为自己酒量好就不怕这些调酒以下是10款隐形的杀手不知不觉让人失身的饮料1、Jungle Juice看起来是不是极其无害来看看它包含... 查看全文 >

09.茅粉参考:低度酒并非完全没有收藏价值

近日,有茅粉在后台私信询问低度酒收藏的问题。在白酒收藏中,度数越高,收藏价值越高,但低度酒也并非完全没有收藏价值。▲茅台股份公司生产的低度酒——喜宴20世纪50年代以前,白酒的质量是以酒精度为衡量标准。只要符合规定的酒精度就是质量合格,而达不到规定酒精度的则为不合格或假酒。当时,清香型白酒酒精度规定为63度,浓香型白酒酒精度为60度,小曲清香酒精度为57度,酱香型白酒为53度。1952年,第一届全... 查看全文 >

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