约有49%的法国葡萄酒属于法定产区葡萄酒，法定产区葡萄酒制度可以保证葡萄酒的产区及风格，至于品质方面则另当别论。今天，我们就来大致了解下法国的法定产区如何区分，有哪些法定产区。法定产区葡萄洒(Appellation d'Origine ContrÃ'lée)制度于1936年制定后，一直是法国知名葡萄酒奉行的最高原则，而且被世界各产酒国竞相仿效。这个制度规定所有装瓶的酒一定要符合瓶身酒标的标示内容，...
查看全文 >
约有49%的法国葡萄酒属于法定产区葡萄酒，法定产区葡萄酒制度可以保证葡萄酒的产区及风格，至于品质方面则另当别论。今天，我们就来大致了解下法国的法定产区如何区分，有哪些法定产区。法定产区葡萄洒(Appellation d'Origine ContrÃ'lée)制度于1936年制定后，一直是法国知名葡萄酒奉行的最高原则，而且被世界各产酒国竞相仿效。这个制度规定所有装瓶的酒一定要符合瓶身酒标的标示内容，...
查看全文 >
我们经常说到葡萄酒产区，例如波尔多、勃艮第、教皇新堡、巴罗萨谷、里奥哈、巴罗洛、等等。这些著名的产区有着其鲜明的特性，酿造出世界上最伟大的葡萄酒。这些产区，因何能成为独特的产区，在葡萄酒的风格上独树一帜呢？要成为一个出众的产区，一定是其处于特殊的地理位置，并且有着与众不同的特征。这些产区在当地种植葡萄，酿造葡萄酒，葡萄酒的风味与结构会显示出当地的特征。这些特征融合了当地的土壤、气候、葡萄品种、栽培...
查看全文 >
每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。作者:凯西法国西南部 ( Sud Ouest ) 坦率地说，没有得到广泛认可。很多人问我——非常真诚地——“法国西南部在哪里？”！让我们在地图上定位。Sud Ouest 是法国最深的乡村， la France profonde。“就风土而言，这是一个很大的区域，很难一概而论。但大多数优质葡萄园区的存在，归功于从地块中央或比利牛斯山脉流下的河流形成的...
查看全文 >
法定产区葡萄酒是由法国等葡萄酒国家授予合法产区葡萄酒的权威标签，用于保护特定产区的优质葡萄酒。这些葡萄酒必须符合法定产区规定的生产条件，并且非常严格，而且质量也是有保证的。接下来，小编带大家了解一下，法定产区葡萄酒。 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒较别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地...
查看全文 >
Vinho Verde，中文的意思是绿酒，是一种葡萄牙地方风格的葡萄酒，可以生产白葡萄酒，桃红酒和红酒。Vinho Verde的字面意思是“绿色葡萄酒”，通常指的是一种年轻、酒体轻盈、酒精含量低、略带气泡的葡萄酒，从葡萄采摘到酿成需要后三到六个月的时间。绿酒产区的葡萄酒是如何酿造的绿酒产区(Vinho Verde DOC)是葡萄牙的一个葡萄酒产区，以产地命名的葡萄酒必须是用生长在DOC绿酒产区De...
查看全文 >
法定产区葡萄酒是由法国等葡萄酒国家授予合法产区葡萄酒的权威标签，用于保护特定产区的优质葡萄酒。这些葡萄酒必须符合法定产区规定的生产条件，并且非常严格，而且质量也是有保证的。接下来，小编带大家了解一下，法定产区葡萄酒。 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒较别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地...
查看全文 >
【西南产区葡萄园风景 来源：网络】在波尔多大片葡萄园的西边和南边附近，四处分散的葡萄园也有很多。很早以前，忌妒心强的波尔多酒商在本产区葡萄酒没卖完之前，都会把这些葡萄园的出产阻隔在港口之外，还会把这些原酒拿来加入到自己所酿的酒中以加强酒体结构。实际上这里却聚集了法国最多样的原生葡萄品种。这个产区就是被称为法国隐蔽之角的西南产区。我个人觉得，西南产区出品的葡萄酒多样性丰富到差不多可以和意大利来比一比...
查看全文 >
法国波尔多产区葡萄酒足够优质，但法国生产葡萄酒的产品不仅仅是波尔多，还有其他的产区，比如波尔多产区的邻居——西南产区。有些人对于法国这个产区的葡萄酒是不太了解，不知道其生产的葡萄酒到底是怎么样的。 西南产区是法国最古老的葡萄酒产区之一，远在公元前1世纪，就开始了葡萄的种植，并在罗马帝国时期得到了迅速的发展。随着新的葡萄园的开辟，一些风格特、品质上等的葡萄园层出不穷，知名度甚至比当时的邻居波尔多还...
查看全文 >
