众所周知，葡萄的种植和葡萄酒的酿造都是决定葡萄酒好坏的关键因素。然而，在当下，葡萄酒的装瓶也是一个不能忽略的因素。因为如果在装瓶环节出现纰漏，所有的辛劳都会付诸东流。可见，装瓶对于葡萄酒的影响绝对非同一般。那么，究竟什么样的葡萄酒适合装瓶？什么时候装瓶？在哪装瓶？又该由谁装瓶呢？什么样的葡萄酒适合装瓶？葡萄酒作为一种全球化的商品，早已不仅仅是自酿自喝的阶段了。一般来说，葡萄酒在进入市场前都会进行装...
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奥比昂酒庄也就是奥比安是法国5大酒庄之一，虽然是其中最小，但确实成名最早的一个，而且也是唯一不在梅多克地区的酒庄，虽然是一个特例，但却成为波尔多地区的标志，因为奥比昂红酒的品质稳定而卓越，成为深受王室青睐的“明星酒”，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都拥有独特的味道。1、波尔多的标志奥比昂酒庄奥比昂酒庄是所有酒庄中距离波尔多最近的一个，而且整个酒庄几乎被街道和居民环绕，独立位置独特，不过酒庄非常小，是...
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JerichoWines是南澳的一家新兴酒庄，JamesHalliday的高度评价了酒庄的酿造工艺，是酿造之星”。杰里科家族酒庄目前主要由尼尔o杰里科（NeilJericho）和安德鲁o杰里科（AndrewJericho）父子共同经营。尼尔在酿酒和酒庄管理方面有长达35年的从业经验，他曾在多家酒庄工作过，包括葡萄牙有名波特品牌泰勒（Taylor）、路斯格兰（Rutherglen）的坎贝尔酒庄（Ca...
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有网友给我留言说，茅台王可不可以写一篇介绍葡萄酒产区的文章，这个必须安排！喜欢葡萄酒的人越来越多，可是买葡萄酒的时候大部分人都是凭感觉，世界上生产葡萄酒的国家多之又多，品牌也是数之不尽，但是每一个国家的著名葡萄酒产区就那么一两个（法国除外）！葡萄筛选了解了这些葡萄酒产区的特色葡萄品种以及代表品牌后，对我们选购葡萄酒有十足的帮助！大家都知道全球葡萄酒看法国，单单一个国家的著名产区就够我们喝一壶的了，...
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喜欢葡萄酒的人越来越多，可是不知道有多少人知道酒庄葡萄酒和单一园葡萄酒有什么区别呢？其实呢酒庄是用于波尔多体系下的，因为一个酒庄是属于某一个生产葡萄酒的地方，它可以在这个地方里拥有很多的土地，而且还可以用这些土地进行交易。 在写这篇文章之前，笔者查阅了相关词语的中文翻译。“estate wine”中文译为“酒庄葡萄酒”。虽然“酒庄葡萄酒”不属于法规规定用词，不过该词在葡萄酒标签上非常常见。在美国...
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葡萄酒是用酵母发酵的，直到20世纪中叶，这一过程都依赖于自然产生的酵母。这些发酵的结果往往不一致，而且由于发酵时间长，容易腐败。酿酒业最重要的进步之一是在20世纪50、60年代引进了地中海的纯发酵菌种酿酒酵母，俗称啤酒酵母。从那时起，商业葡萄酒发酵包括这些南酿酒酵母菌株，现在世界各地有数百种可靠的商业葡萄酒酵母发酵剂，使葡萄酒生产质量始终如一。另一项改变游戏规则的创新也是有争议的创新，对20世纪的...
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知名碧尚男爵酒庄出色的葡萄酒有哪些呢？位于法国名村波亚克村(Pauillac)的碧尚男爵庄园，是波亚克二级庄中的佼佼者，那么这个知名酒庄中又有哪些较出众的葡萄酒呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。碧尚男爵酒庄，波尔多超二级名庄，位于法国波尔多波亚克产区，毗邻一级名庄拉图酒庄，是1855年梅多克列级酒庄中的二级名庄，也是波尔多较负盛名的“超二级庄”。酒庄前有湖面如镜，守护着湖底的珍藏酒窖，寓意为恒温...
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法国玛歌酒庄介绍，玛歌酒庄干红葡萄酒怎么样有哪些呢？其实我们知道法国五大酒庄之一，其实我们也是在感受其中的美好，接下来跟着小编来一一学习吧！一、法国玛歌酒庄法国玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国五大酒庄之一，玛歌酒庄酿酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为 “一级”酒庄，比官定1855年分级早了两个世纪。酒庄的建筑是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。玛歌庄葡萄酒以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒...
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新西兰有很多知名的葡萄酒酒庄，比如有：石脊酒庄、维诺堤玛酒庄、德迈酒庄、云雾之湾酒庄、新天地酒庄、飞腾酒庄、困难山酒庄、灰石园酒庄和蚝湾酒庄等。对于热爱葡萄酒的人来说，对这些酒庄就了解得比较多。接下来，小编带你们深入了解这些知名的葡萄酒酒庄。石脊酒庄（Stonyridge Vineyard）石脊酒庄（Stonyridge Vineyard）坐落于新西兰奥克兰（Auckland）产区的怀赫科岛（Wa...
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