一款品质优良的奔富海兰酒庄葡萄酒能在口腔中爆发出惊人的能量，并有陈酿的潜力。这将迫使你找到某一刻，某个人，和某道能与这款葡萄酒相配的菜肴。而葡萄酒作为一种神奇的饮料，明明只是使用葡萄为原料酿造而成，却很少直接表现出葡萄的特点，因此造就这种独特饮品到底是由什么组成的呢？

答案是：85%的水、13%的酒精、1%的甘油、0.5%的酸、0.4%的碳水化合物以及0.1%酚类物质。

一、85%的水

这个答案大概也不会有人会觉得奇怪，毕竟葡萄酒也是众多饮品中的一种。并且在古代，葡萄酒除了能带给人精神愉悦之外，还可以用来作为解渴的饮品，且与当时的饮用水相比较，葡萄酒含有更少的细菌，饮用起来更安全。尤其是在炎热地区，地表水更容易蒸发从而导致缺水，葡萄酒就成为了不错的选择。

二、13%的酒精

葡萄酒的酒精来自于酿酒过程中，酵母消耗葡萄汁中的糖分从而产生酒精和二氧化碳。不同酒的酒精含量各不相同，一般酒精含量的最低值是7%左右。甜酒的发酵一般并不完全，糖分残留度高，因此酒精含量也较低。由于含糖量的限制，自然发酵的葡萄酒酒精度很少有高于15%的，只有加强型的葡萄酒才会达到17%-20%甚至更高的酒精浓度。

三、1%的甘油

甘油是发酵作用的副产品，它是在酵母将糖分转化为酒精的过程中产生的。从化学的角度来讲，甘油属于酒精。不过，它对我们的神经系统没有任何影响。

甘油有着油性的结构，这种特点使得葡萄酒具有粘度，晃动酒杯后看到的“酒脚”便是由此产生。甘油在品尝起来也带有甜味，这也是像奔富海兰酒庄葡萄酒那样，明明含糖量很少喝起来却带有甜味的原因。

四、0.5%的酸

葡萄酒中主要的酸是酒石酸。葡萄是少数能自己生成酒石酸的植物，因此细菌很难在其中生存，这也是葡萄酒不添加任何防腐剂也能很好抗腐败的原因。

五、0.4%的碳水化合物以及0.1%酚类物质

不同的葡萄酒含糖量各不相同。干型葡萄酒几乎一点糖分也没有，而甜型葡萄酒每升大概含200克糖。然而，无论干型还是其他类型的葡萄酒，它们都含有大概0-10g/L的碳水化合物。酚类物质中的黄酮类和花青素塑造了红、白葡萄酒的独特颜色。葡萄酒中的单宁也同样属于酚类物质。一般红葡萄酒含单宁比较多，白葡萄酒含单宁比较少。尽管含量很少，不过酚类物质可是让葡萄酒与众不同的秘诀哦！

作为全球化葡萄酒出口商的澳大利亚奔富海兰酒庄有限公司，不仅在奔富海兰酒庄品牌葡萄酒的酿造上深有造诣，酿造出的葡萄酒体色泽通透、果香四溢、口感丝滑，还成为了澳大利亚当地有影响力之一的古老葡萄酒庄酿造商。在全球化的今天，澳大利亚奔富海兰酒庄有限公司葡萄酒出口业务遍布全球，尤其在中国市场影响广泛。

2011年，澳大利亚奔富海兰酒庄有限公司授权深圳市八开酒业有限公司负责中国地区奔富海兰酒庄品牌的运营，独家官方的合法授权让奔富海兰酒庄一经上市，就深受中国消费者的喜爱，凭借深圳市八开酒业有限公司十多年的经销实力，使“奔富海兰酒庄”品牌葡萄酒产品遍及全国各省、市、自治区，以其妙的融合了坚果芳香，怡人持久的口感特点，畅销全国各地，成为消费者广泛认可的高品质葡萄酒品牌。

更多红酒资讯请关注奔富海兰酒庄，你也可以咨询深圳市八开酒业有限公司400-999-7959