每次在酒行买酒或餐厅点酒的时候听见侍者那句“请问您需要什么”的时候，是不是虎躯一震？作为葡萄酒小白，天知道什么样的葡萄酒才是好的！要解决这样的问题，我们就简单粗暴点——直接来典型产酒国、典型产区、典型葡萄品种酿造的典型葡萄酒！1、法国——波尔多和勃艮第（1）波尔多——赤霞珠、梅洛混酿点击图片查看大图法国是当之无愧的“葡萄酒王国”，而波尔多（Bordeaux）葡萄酒，被称为“法国葡萄酒的王后”。波尔...
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单宁，所有葡萄酒中的灵魂。它的存在，使葡萄酒变得更为迷人，如果你想要走进葡萄酒的世界，那首先要品懂单宁。单宁的来源作为一种植物界普遍存在的天然酚类物质，单宁其实并没有像酸甜苦辣那样的确切味道，但你可以感受到它给口腔带来的那种干而涩的感觉，这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生，如果单宁不够圆润、成熟，甚至会有类似于沙砾般的粗涩感。那么单宁在葡萄酒中到底扮演着怎么样的角色呢？单宁分子单宁...
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在我国，红酒并不像白酒，啤酒那要受欢迎，对于国人而言，特别是在城镇等偏远地区，红酒对于大多数人来说仍是新鲜的产品。随着互联网的发展，红酒也慢慢地被大家熟知，近年来在中国很受欢迎。很多人都想尝一尝红酒的味道，但是大多数人喝了红酒后的第一感觉是，味酸而苦涩， 为了让大家深度体验下红酒的味道，本文将介绍100元左右的十大入门级红酒。1.Yellow tailed – 黄尾黄尾红酒黄尾是全球十大红酒品牌之...
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今年，我们再次品尝了大量的好酒，所以选择我们最喜欢的葡萄酒从来都不是一件容易的事。也就是说，下面的葡萄酒是我们挑选的那些提供较好的口味和价格的组合。来自世界各地，涵盖了许多不同的品种和风格。1.La Posta Armando BonardaLa Posta Armando Bonarda伯纳达是阿根廷种植第二多的红葡萄酒品种，这款酒有一个漂亮的标签和一个美妙的故事，但更好的是，它尝起来非常好，如...
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新手朋友刚要学习喝葡萄酒时，总是希望有些参考物可以入门，而「书籍」无疑是最容易入手又便宜的选择。今天我就给大家推荐四本，适合给新手入门的优质葡萄酒书！一本一本来介绍～《我的葡萄酒生活提案》法国畅销150000册，11国酒迷的葡萄酒圣经! 从产区风土到品鉴常识，从日常选购到操办聚会，循序渐进带你进入微醺世界。本书深入法国11大核心产区、14个重要国家，从旧世界到新世界进行风土巡礼。精细解剖24种明星...
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今天学点大纲，要掌握一门知识，最好的办法是先要了解要学习的知识的整体脉络，形成一个知识树，平时补充学习的碎片化知识，应该在整个知识树的哪一分支。1、先要知道一瓶红酒是什么：先要学习你面前的一瓶葡萄酒属于什么品类：干红、干白、桃红、起泡（香槟）、贵腐酒、冰酒、加强酒（波特酒、雪莉酒），日常学习就是百度这些名词2、其次知道一瓶红酒属于哪个国家：所有的产酒国统统可以分为旧世界和新世界，旧世界是指欧盟国家...
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现在买酒大都是网购，然而葡萄酒的宝贝详情页面，写着各种华丽丽的专业术语，什么酒体平衡、单宁紧致、橡木桶熟化？听起来真的很费解，但其实非常简单！请看下文名词汇中：1“酒体” 2“单宁” 3“平衡”4“风味” 5“醒酒” 6“余味”7“像木头熟化” 8“单一酿和混酿” 9“年份” 10“果酱味”入门篇我们只讲述其中的1，2，3，4，5，6点1 酒体顾名思义，就是指酒的“身体”，也就是酒本身，形容一款葡...
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葡萄酒种类繁多，即使是入门也要知道一些葡萄酒分类知识。1.通过颜色进行分类，分别是：红葡萄酒（红葡萄酿造），葡萄皮的颜色决定葡萄酒的颜色，所以，黄色或绿色果皮的葡萄酿不出红葡萄酒。只有用深红果皮的葡萄，酒才是红色的。桃红葡萄酒（红葡萄短期浸皮酿造），桃红葡萄酒的粉色是由葡萄果汁与深色果皮接触后产生的结果。有时，把浅色果皮的葡萄品种和深色果皮的葡萄混在一起也能酿出桃红葡萄酒。白葡萄酒（红葡萄去皮酿造...
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入门级葡萄酒，最重要的就是要适合入门级口感，选品显得尤为重要。 关键选对几个因素：大品牌、销量、适合入门 葡萄酒总是给人高端大气上档次的感觉，很多小伙伴都想买来尝尝。但很多人买酒又怕上当受骗，因为红酒从几十块到几万元一瓶的酒，作为想尝鲜的小白根本看不出来。 作为入门级，可以通过以下简单的方法品鉴葡萄酒，好与坏的最直接判断就是看起来舒服，喝起来味道好，闻起来有自然果香和葡萄香味，那就是适合你的好酒...
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