囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）著名的勃艮第权威专家艾伦·米多斯（Allen Meadows）接受采访时，被问到「有些勃艮第爱好者花了很多钱来买各个产区最贵的酒喝，但是结果并不理想，他们仍然不知道好酒的标准，这该怎么办」，他这样回答：「这是人性的本能：最高峰在哪里？我要去攀登它。有人说是罗曼尼康帝（Romanee Conti）、拉塔希（La Tache...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）著名的勃艮第权威专家艾伦·米多斯（Allen Meadows）接受采访时，被问到「有些勃艮第爱好者花了很多钱来买各个产区最贵的酒喝，但是结果并不理想，他们仍然不知道好酒的标准，这该怎么办」，他这样回答：「这是人性的本能：最高峰在哪里？我要去攀登它。有人说是罗曼尼康帝（Romanee Conti）、拉塔希（La Tache...
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意大利总共分为20个大区〔Region，大区的含义相当于美国的州（State）或加拿大的省（Province）〕，每个大区都与葡萄酒酿造有着紧密的联系，拥有各自独特的葡萄品种和葡萄酒。其中，位于西北部的瓦莱塔奥斯塔（Valle d’Aosta）大区，是意大利最小的大区级葡萄酒产地，其葡萄种植面积不到500公顷，出产的葡萄酒虽然产量不多，但独具特色。因为毗邻法国和瑞士法语区，这里的地名和葡萄品种大多...
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昨日，里奥哈管委会全体大会批准通过了有关里奥哈葡萄酒地区级（zone）（原先称为子产区，sub-regions）及村镇（town）级别的规定，这将更大程度地细化产区地理标识。里奥哈法定葡萄酒优质原产地（DOCa RIOJA）总裁Fernando Salamero先生表示：“里奥哈作为西班牙高品质葡萄酒的主导品牌，一直将商界领袖、意见领袖以及最终消费者作为自己核心战略的目标群体。而他们对信息有着更高...
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虽然法国红酒等级制度都比较熟悉，但实际常见的aoc/aop等级仅代表的是波尔多，而勃艮第虽然也是法国产区，但勃艮第红酒等级与波尔多红酒等级完全不同，波尔多主要是以酒庄来进行分级，而勃艮第则以土地来进行分级，而勃艮第最高等级就是特级葡萄园。勃艮第红酒分级大区级（Regionale）：这是勃艮第红酒分级中最基础的，产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般，通常酒标上标注的是“Vins de Bourgogne...
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摘要：葡萄酒庄园也可以称为红酒庄园，就是相当于葡萄酒厂，酒的酿造和贮存、灌装等全部过程都在酒庄内进行。你知道世界十大葡萄酒庄园有哪些吗？下面，就来介绍下葡萄酒庄园排名，世界红酒庄园排名。1、拉菲酒庄(ChateauLafite Rothschild) 是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一。连同奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园，并称波尔多“五大”名庄。拉菲庄园被...
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一．拉菲酒庄(Lafite)千里马也需伯乐。18世纪中期，一位法国政治家被派往外国。临行前，医生建议他带上几瓶拉菲葡萄酒作为滋补品。这位政治家非常喜欢这种酒，就向国王路易十五进献了几瓶，不久这种葡萄酒就在凡尔赛一举成名，被称为“御酒”。 拉菲古堡红葡萄酒 1996色泽深沉，薄荷和黑加仑香味灵动怡人，口感如丝般顺滑，回味悠长。二．拉图酒庄(Latour)拉图酒庄是法国最卓有声誉的酒庄之一，这里出产的...
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勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)是法国勃艮第产区出产的静止白葡萄酒。勃艮第头衔创建于1937年，涵盖了那些在没有更多具体地点名称的地区生产的勃艮第葡萄酒。勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)可以用300个公社中的任何一个(或更多)出产的葡萄酿造。该产区允许使用的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)、白比诺(Pinot Blanc)和灰比诺(Pinot Gris)。霞...
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罗曼尼康帝酒庄的掌门人Aubert de Villaine说，“酿造伟大的葡萄酒是勃艮第所有酒农的使命，不仅对于特级园如此，对一级、村级甚至是大区级也是如此。”懂得有哪些出众的大区级勃艮第，能体现饮家对勃艮第的认识水准；酿造出非同一般甚至伟大的大区级，能体现酒农对风土的认识和挖掘诠释的水准。今天的专栏中，走遍勃艮第的资深勃艮第爱好者Julien Sun孙博士，将会与大家分享一份结合了他多年经验的大...
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