说起法国的波尔多（Bordeaux）产区，我们常常会提到1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）和圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）等等，而谈及勃艮第（Burgundy）产区，我们就鲜少提及酒庄，更多的是关注它的名村名园，因为与波尔多“以庄园为基”的分级制度不同，勃艮第葡萄酒的分级是“以地为本”的。今天，我们就来简单聊聊勃艮第的...
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在深奥复杂的葡萄酒世界里，酒评家们担任着“桥梁”的角色，他们通过对葡萄酒进行评估，来帮助消费者更好地作出选择。虽说人的口味喜好不同，评分并不能代表一切，但评分能较为直观地给人们选酒提供一些参考。目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种，一种是由知名酒评家设立的评分体系，另一种则是由知名葡萄酒杂志构建的评分体系。 1. 权威酒评家评分体系罗伯特·帕克评分体系罗伯特·帕克（Robert Parker）是全...
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普里奥拉托（Priorat）产区位于西班牙的加泰罗尼亚（Catalonia），以出产酒体饱满、单宁强劲且风味浓郁的红葡萄酒而闻名。作为西班牙仅有的两个DOCa级产区之一，普里奥拉托不仅有严格的葡萄种植和葡萄酒酿造法规，还专门制定了以葡萄园为基础的葡萄酒分级体系，以更好地促进产区内葡萄酒产业的发展。普里奥拉托葡萄园（图片来源：www.masdengil.com）2019年，普里奥拉托正式推出以葡萄园...
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说起法国葡萄酒，你下意识想到的是波尔多（Bordeaux）还是勃艮第（Burgundy）呢？这两大经典产区追随者众多，不同于波尔多以酒庄为划分导向的 1855 分级制度，勃艮第以地块为划分依据的葡萄酒分级制度更加显得“因地制宜”，颇有点咱中国人“靠山吃山，靠水吃水”的意味。今天酒百科将带您走进勃艮第葡萄酒分级制度，一起来看看吧~01、勃艮第分级制度的历史由来勃艮第地区的酿酒历史最早可以追溯到公元 ...
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摘要： 在整个葡萄酒行业中，法国占据着举足轻重的地位。一提到葡萄酒法国葡萄酒分级法国修道院红颜容酒庄 战后酒皇，人们最先想到的一定会是法国，还有法国著名的AOC分级体系。原产地（Appellation）的产生，是法国政府为了防止在根瘤蚜危机之后，市场上会出现一些假冒葡萄酒或者葡萄酒以次充好的现象。更早一些时候，人们也曾经为抵制伪劣葡萄酒做出过一些尝试，在1923年教皇新堡（Chteauneuf-d...
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前几期，小编为大家讲解了西班牙的葡萄酒等级制度，但是你知道吗？西班牙的葡萄酒制度是根据法国的葡萄酒制度完善起来的，那么对于法国的葡萄酒制度体系你了解多少？1935年，法国通过了一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系法规。由法国最权威的产地命名监督委员会INAO（Institut National des Appellations d’Origine）对酒的来源和质量类型进行严格监管，为消费者提供...
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法国建立严格的葡萄酒品质分级体系是怎么样的呢？葡萄酒的内在质量,在视觉上带来享受的感觉,嗅觉和味觉。国内葡萄酒和进口葡萄酒,质量有很大的差距,这并不代表事实。形成这种差距的各种原因,我们需要分析,一个接一个。葡萄酒分级与品质管理体系 目前，法国葡萄种植面积和产量高居世界第二位，种植面积达900千公顷。波尔多、勃艮第等地区都因盛产葡萄酒出名。其中整个勃艮第地区现有酿酒葡萄种植面积2.7万公顷，产量...
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如果要给各国葡萄酒知名度排个顺序，法国一定是榜首，各种闻名于世的高级葡萄酒，即使是不了解葡萄酒的人也有所耳闻。法国葡萄酒优秀的品质与它严格的等级制度密不可分，要想选一款好的法国酒，就不得不了解一下法国葡萄酒的分级制度。壹 法定产区葡萄酒(AOC)法定产区葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee）也是大家经常听到的AOC,代表着最高等级的法国葡萄酒，占法国葡萄酒的25%...
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西班牙有上千年的酿酒历史，同时也是世界上第三大葡萄酒产国。当法国发生根瘤蚜灾害时，许多酿酒师来到西班牙寻找合适的葡萄园，给西班牙的酿酒业注入活力。同时西班牙也建立了严格的葡萄酒分级制度，规范了西班牙葡萄酒的质量与品质。2011年之前，西班牙葡萄酒分为两大类：Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定产区酒和Vinos...
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