大家都知道，白酒是粮食经微生物发酵产生，而酒曲则是为发酵提供了最初始的微生物，是整个发酵的直接动力。粮食经过发酵，在不同的微生物环境中会得到酒、醋、酱等不同的产品，而酒曲直接决定了发酵的走向——发酵产生的是酒而不是其他。正因为如此，中国白酒界素有“曲是酒之骨”之说，就是说酒曲对发酵产酒起到了搭框架的作用。酒均是由糖份发酵而来。水果由于自身含糖，在自然界酵母菌的作用下即可缓慢产酒。而对于粮食酿酒，...
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大家都知道，白酒是粮食经微生物发酵产生，而酒曲则是为发酵提供了最初始的微生物，是整个发酵的直接动力。粮食经过发酵，在不同的微生物环境中会得到酒、醋、酱等不同的产品，而酒曲直接决定了发酵的走向——发酵产生的是酒而不是其他。正因为如此，中国白酒界素有“曲是酒之骨”之说，就是说酒曲对发酵产酒起到了搭框架的作用。酒均是由糖份发酵而来。水果由于自身含糖，在自然界酵母菌的作用下即可缓慢产酒。而对于粮食酿酒，...
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现在来看，作为江苏第一名酒产区，宿迁对得起这个称号。在白酒之都你可闻到了洋河酒的味道？你说这里窖藏很好，那次考察让人感到了家乡白酒的奇妙。即使当年没有社会学家费孝通的赞美，宿迁现在也可以成为“中国白酒之都”之一。 因为江苏有名的白酒有四个，宿迁就有两个，洋河和双沟，现在同属苏酒旗下。不远处的高沟和汤沟，在全国白酒界也极具知名度，目前高沟改名成为了今世缘，现在在央视做广告，打的广告也是狠巴巴的。 这...
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宿迁是真正的苏北，这个地方众所周知，尽管在江苏，其经济总量是倒数，但是最广为人知的是：洋河酒、双沟酒，某东总裁的家乡，项羽的老家。 整个苏北地区，民风彪悍，喝酒凶猛，到现在都是这样，难怪当年刘邦和项羽两个苏北老乡在垓下对决！当地人喝酒最喜欢的就是浓香型白酒。 第一次去女朋友家，送什么酒不重要，因为宿迁就是白酒的世界。去女朋友家，还是到当地买吧，也省了拎着白酒一路颠簸的舟车劳顿。除非你手里有茅台、五...
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天天彭肥酒好喝吗，天彭肥酒是什么地方产的？天彭肥酒是四川省成都市彭州市天彭镇的特产。天彭肥酒以其色泽青黄透明、香气芬芳幽雅、味道浓厚绵甜之特别之处，以营养丰富、温胃健脾之功用享誉省内外，受到各地消费者的好评。 天彭肥酒是彭州市天彭酒业公司生产的一种名酒，已有400多年的历史。生产地彭州市距成都30余公里，这里气候宜人、水质好、土地肥沃，物产十分丰富，是蜀中“膏腴之地”；有着得天独厚的酿酒条件。天彭...
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从消费者饮酒习惯的转变来看，过去都是“干杯式”的拼酒，现在消费主体群众化后对于白酒消费日趋理性，对于饮健康酒的需求也越来越明显；尤其是在传统白酒厮杀剧烈的现状下，健康白酒是下一个蓝海市场。那么，近两年销量火爆的薏米大曲是什么酒，薏米大曲是哪个公司产的？一起来看看！皇梦薏米大曲是老窖养生酒公司另一重磅产品，继续延续公司在健康白酒市场的影响力，而各产品间的差别化，也为这样的组团出击提供了强大战斗力。与...
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白酒作为特殊的消费品，一方面具备快消品的属性，另一方面有具有部分耐用消费品属性。白酒还具有深厚的历史文化属性，一方面消费者在消费白酒过程中，比较看重品牌历史。历史越长，喝白酒时的体验越好。白酒的根本属性是一个精神消费的载体，精神消费载体的一个核心是不以本钱加成定价，而是以消劳神理定价。心理定价的商品具有品属性，提价能力极强，从而使得部分高端白酒具备一定的金融投资属性；另一方面，我国地域广大，文化具...
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针对初入者的酒友们来说，对于窖池可能不是很了解，大多数都认为年代久远的酒窖酿制出来的酒肯定比新酒窖的酒要喝。其实，这也是要根据不同香型的酒窖来判断的，但还是有不少人会问什么是窖池，像这种老酒窖产的酒怎么样呢，那下面我们一起来看看。“窖池”也就是粮糟发酵的一个坑，酿酒前，粮食需要放入窖池中进行发酵，而经过充分发酵后的粮食，才能用来蒸煮出酒。一般“窖池”是用特有的黄泥、泉水或井水掺和筑成。而窖池使用的...
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江小白是白酒，属于清香型白酒。江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下品牌，使用高粱为原料酿造，酒体纯净，口感清爽，“简单纯粹”是江小白的口感特征，也是其态度主张。江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品...
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