导语：黄酒是世界酒之鼻祖，九千年前就有黄酒出现，据说发源地是在北方黄酒是中国最早发明的发酵酒，是世界酒之鼻祖。早在9000年前小黄山遗址中和7000多年前的河姆渡文化遗存中，就已有黄酒出现。历朝历代都有黄酒风雅故事流传。春秋战国时期，越王勾践箪醪劳师，壶酒兴邦；东晋之时书圣王羲之醉书《兰亭序》，曲水流觞；唐朝饮风盛炽，贺知章“水底而眠”；南宋韵雅时尚，陆游“烂醉插花”……又据《本草纲木》记载...
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从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还真不错嘛!于是...
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白兰地的发明，是一个偶然的发现，这点和香槟酒是一样的。那是由于在1630年时，法国的西南部有个叫做「柯涅克」的小城市，他们的葡萄园区所产葡萄在那年大丰收，因而酿造出大量的葡萄酒。不过，因为酒太多的关系，销路上很明显的停滞，酒商只好将大批无法销售的葡萄酒蒸馏并装桶窖藏，而在无意中酝酿出了举世闻名的白兰地。发明了白兰地这种酒精饮品后，独树一格，在17世纪开始普遍酿造。一直到了18世纪初叶，法国白兰地才...
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酒是中国的真正原创，中国酒起源于长江源头，而不是黄河源头，道理很简单。从考古讲世界考古界泰斗、原中国文物交流中心主任雷从云先生的《长江流域——人类的起源地、文明的发祥地》一文曾专题论证了人类起源于长江流域。位于安徽省繁昌县境内的“人字洞遗址”还原了欧亚大陆上迄今发现的最早的古人类活动的冰山一角，这表明在距今200万-240万年的更新世早期，我国长江流域就已经有古人类的活动了。从中国已发现的涵盖了距...
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“唐诗《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有“久闻成都溜酒香，不思自身人长安”之句。”（黄现璠著《古书解读初探》） 以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考证。故白酒起源唐代，其论据尚欠。另一种说法，元代时（1271—1368年）...
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格鲁吉亚在哪里? 格鲁吉亚位于外高加索中西部，地处欧亚大陆的战略要地，是古代丝绸之路的终点。“一带一路”上一颗闪亮的明珠。是前苏联领导人斯大林的故乡，斯大林在格鲁吉亚出生、成长并从事革命活动。又被称为“上帝的后花园”和“世界葡萄酒的发源地” 为什么说格鲁吉亚是世界葡萄酒发源地? 经考古发现，格鲁吉亚出土了8000多年前人工选育的葡萄种子化石和大量储酒陶器碎片，因此被公认为“葡萄酒发源地”...
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11月21日上午，从淄博市第二届白酒产业高质量发展推进会上了解到，经过前期充分的调查研究，山东白酒行业再添两殊荣，“中国酿酒香型品类发源地”和“齐地（淄博）为中国酿酒要术发源地”在淄博揭牌。本届推进会由淄博市人民政府主办，淄博市工业和信息化局承办。推进会上中国社会科学院古代史研究所研究员、中国殷商文化学会副会长兼秘书长徐义华宣读了《齐地淄博为中国酿酒要术和香型品类发源地专家论证意见》。在采访中记者...
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白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。在几千年的历史文化传承中，酒起着至关重要的作用。今天，我们就一起来追溯一下中国白酒的最早的历史。1、最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴（lǐ）▲▲▲在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一...
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一杯玉泉酒，一部蒸馏酒史。玉泉，是中国蒸馏酒的发源地，浓酱兼香型白酒在此诞生。玉泉酒，传承千年蒸馏酒工艺，在探索中持续发展，已然成为中国浓酱兼香型白酒创领者。*黑龙江省玉泉酒业有限责任公司玉泉酒业始建于1959年，是由黑龙江省商业厅投资、黑龙江省政府组建的全省最大的白酒厂，占地20万平方米。玉泉酒，作为中华老字号品牌，始终肩负着文化与品牌的传承和创新使命，不忘初心，与知名品牌强强联合，打造玉泉酒与...
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