本土酒企普遍存在的问题重生产，重营销，轻后勤，欠思维，疏管理，家族化，缺人才等！所以，目前茅台镇真正酿酒的酒企，基本很少在卖成品酒，都是卖基酒！没有自己的营销团队，即使有，也是不专业的，思维老久固化的！九龙旺宅①偏生产的酒企:营销必然是困扰其发展的根源;只注重生产，这种酒企如果想产业升级，利润空间最大化，那就是引入最好的营销团队，或者研究新颖的营销策略！提到新的营销策略，本土化做的最好的是某明酒厂...
查看全文 >
烧酒，也就是白酒，因为酒可以点燃，所以称为烧酒。烧酒是以谷物为原料，加酒曲发酵后，用蒸馏工艺制取酒精含量在40度以上的酒。农家烧酒就是按照农村土法烧制的白酒。这种酒以其纯粮酿造，入口醇香，深得喝惯了瓶装酒的人青睐，同时，因其价格低廉，喝着劲大，赢得了很多朋友喜欢，占领了绝大部分低档白酒市场。不过，农家烧酒可能存在下面5点问题：1、原料问题正规酒厂的原料需要经过分级、清洗、摊晾等多个步骤，用到的水经...
查看全文 >
文/智军第106届全国糖酒商品交易会，举办地坐标：成都，原定开幕时间：2022年3月24日。本该是十万客商大比武的一场传统盛会，却是好事多磨，在今年年内遭遇了延期、延期、再延期，多次打乱了酒商的市场节奏和参会安排。糖酒会延期背后，让大家心存诸多挂念全国糖酒商品交易会是官方称谓，被行业人士约定俗成地简称为“全国糖酒会”。按照惯例，全国糖酒会在一年内通常分春、秋两季举行，大家习惯于把固定在3月份举办的...
查看全文 >
就我看来，目前白酒行业所存在的最大问题就是高档酒不断涨价，脱离市场，而中低档酒的市场过于杂乱，酒质良莠不齐，好酒难寻，容易失去消费者的心。今年以来，各个大品牌的高档白酒纷纷涨价，第八代五粮液已涨至1399，泸州老窖国窖1573也已涨至千元。而作为龙头老大的茅台更是涨势过猛，这一波涨价导致了很多白酒品牌都步入了千元大关。但这轮提价潮带来的高端繁荣，令人感到并不踏实，因为其过于虚，易与市场脱节。大家都...
查看全文 >
近年来随着经济的高速发展，酒和包装层出不穷，继而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮，作为传统美酒的四特酒自然也在这股“热潮”之列。越是热潮时期，越需要冷静、正确认识白酒收藏风险。一、真假难定。市场上的白酒种类繁多、质量参差不齐，在收藏白酒之前，学习一些基本的酒类鉴定知识很有必要。再者收藏四特酒此类历史名酒一定要去正规的商场、超市和专卖店购买。二、跑酒。在日常白酒收藏中由于存放不当、瓶口密封不严、盛酒酒瓶...
查看全文 >
每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。前天呢是到了齐鲁大地好客山东省城济南参加齐鲁首届老酒交流会。山东的自古以来是一个有文化、有情怀、有诗词、有豪爽、有道义、有远方的地方。清晨有粥、夜晚有酒、晚上的酒是交融、清晨的粥是暖心。我们以前也经常讲过孔夫子饮酒，那是唯酒无量不及乱。武松饮酒十八碗，但是到景阳冈上照样打老虎。济南的李清照那是有情、有酒、有才情，就连眉山的苏东坡到了山东也能...
查看全文 >
在众多的葡萄酒中，总会有一些缺陷，这种缺陷通常是由不当运输或储存引起的，而大部分是因为简陋低劣的酿酒条件或者是有缺陷的材质，特别是不好的橡木塞。缺陷程度各有轻重，有些仅仅会影响酒中那潜在的愉悦感，而有些则简直让人难以下咽。不是所有的品酒师对酒的细微缺陷都同样敏感，一些人会立即察觉出酒中的橡木味道，而另一些人则能迅速地判断出酒中使用了过量的硫磺。木塞气味 酒闻起来和尝起来有一股霉味和酸味。这是一种存...
查看全文 >
领先一步，从关注酒业时报开始您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们上个周末，第100届全国春季糖酒会在成都闭幕。糖酒会历来是白酒市场的重要风向标，《金证券》记者发现，这届糖酒会包括茅台、五粮液在内的一线龙头企业略显低调，反倒是区域酒企动作频频。增长最猛的酒：茅台和二锅头全国糖酒会期间，“中国白酒核心产区龙头企业高峰论坛”在成都召开。中国副食流通协会秘书长任捷表示，协会依据已发布的年报对...
查看全文 >
领先一步，从关注酒业时报开始您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们文/夏丹，新京报糖酒会期间，张裕在多场沟通会上透露，2019年将继续实行三聚焦战略，而具体落实层面包括继续打造解百纳大单品。对于张裕集团与张裕上市公司之间的商标权属问题，张裕集团董事长周洪江透露，正在推进整改，目前暂不清楚结果。而对于近期再次在法国收购酒庄一事，张裕表示，此举更加便于集中管理，实现公司海外酒庄良性运转。商...
查看全文 >
