基酒是是调制鸡尾酒的基础，在鸡尾酒中充当主体酒料的作用，因鸡尾酒的基酒需要有很好的包容性，能够容纳其它辅酒的风味，所以蒸馏酒最合适不过，今天就来了解一下六大基酒的基本知识。一、六大基酒的基本知识1.白兰地（Brandy）白兰地是比较出名的蒸馏酒，在由葡萄蒸馏酿制成高度酒精后，经橡木桶贮藏而成的酒。白兰地被称之为“葡萄酒的灵魂”其中比较出名的当属法国的干邑白兰地。在国标GB11856-1997中将白...
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金酒(Gin)也叫琴酒、杜松子酒，被称作鸡尾酒的心脏，是调配鸡尾酒最不可或缺的基酒，但凡接触过鸡尾酒的朋友，通常首先接触的就是以金酒作为基酒的鸡尾酒，例如最最经典的鸡尾酒之王马天尼，就是以金酒为核心基酒调配而成，配方简单但做法多样。一、马天尼/马提尼配方：金酒30ml、味美思20ml、橄榄；调制方法：1、用冰块将马天尼杯清洗降温；2、将金酒和味美思倒入雪克壶中加冰块快速摇匀；3、然后滤冰倒入降温的...
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药酒同源金酒(GIN)是在1660年，由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。金酒的怡人香气主要来自具...
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金酒又名叫杜松子酒，有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。以下三款是以金酒调制的三大著名鸡尾酒！马天尼马天尼被认为是鸡尾酒中的最佳杰作，因此被誉为是“鸡尾酒之王”。虽然也有其他基酒调制的马天尼种类，但用金酒调制的马天尼是马天尼鸡尾酒最初的起源。金菲士金菲士意为苏打水泡沫吱吱的响声，调制时因最后向杯中加入苏打水时，发出“吱吱”的声响而得名。金菲士口感非常的...
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在越来越追求生活品质的当下，在家自己调鸡尾酒，也成为一种生活乐趣，在屋角布置一个家庭式酒吧，整个家庭氛围会立刻变得不一样。如果问酒哥，会常备什么酒用来做基酒，首选的无疑是金酒。金酒有“鸡尾酒心脏”的美誉，被誉为是“鸡尾酒的六大基酒之首”，其他五种分别是：朗姆酒，伏特加，威士忌，白兰地与龙舌兰酒，也因此以金酒为材料的鸡尾酒配方种类繁多 。金酒初发明的时候，是作为药酒使用的，把杜松子浸在酒精中蒸馏后，...
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金酒，也叫杜松子酒，是一种来自荷兰的佳酿，也是酿制鸡尾酒时常见的鸡尾酒基酒，并且随着时代的发展，用金酒调制而成的鸡尾酒还不少。那么用金酒酿鸡尾酒怎么样，以金酒为基酒的鸡尾酒有哪些呢?下面让我们一起来看一下吧!1、红粉佳人红粉佳人，英文Pinklady，此乃1912年知名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上，献给女主角海则尔·多思的鸡尾酒。又因此酒颜色粉红，口味甜柔，非常适合于女性饮用，故名。2...
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金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。同时也是鸡尾酒不可缺少的基酒之一。接下来小瓜为你介绍三款以金酒为基酒的著名鸡尾酒。以金酒为基酒的三大著名鸡尾酒新加坡司令 Singapore Sling主要成分：金酒+樱桃白兰地+石榴糖浆+柠檬汁+苏打水吉普逊 Gibson主要成分：金酒+辛辣苦艾酒+珍珠洋葱干马提尼 Dry Martini...
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以金酒为基酒的费克斯风格的长饮鸡尾酒。这款鸡尾酒用柠檬汁激发出清凉的感觉，砂糖的甜润使其更容易饮用。金费克斯 Gin Fix配方干金酒，40ml柠檬汁,20ml砂糖,适量黄瓜片，适量调制步骤在鸡尾酒杯中加入干式金酒40毫升、柠檬汁20毫升、砂糖2茶匙用把勺搅拌底部15~17次，使砂糖溶化加入冰块适量，至九成满用黄瓜5片装饰一下，完成！...
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金酒，又名叫杜松子酒或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。此外，金酒还是调制鸡尾酒的常用基酒，并且用金酒调制的经典鸡尾酒品还不少。那么，以金酒为基酒的鸡尾酒有哪些？下面小编就给大家介绍下以金酒为基酒的十款经典鸡尾酒。以金酒为基酒的十款经典鸡尾酒1、红粉佳人红粉佳人，英文Pinklady，此乃1912年知名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上，献给女主角海则尔·...
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