在当今贵圈中，一举一动都备受关注的富二代非国民老公王思聪莫属了！在某综艺节目中，王思聪冷不丁又炫了一把富！他自己爆料道：“你知道昨天我做米饭，用的水是斐济的水吗？”那么问题来了，斐济水是什么鬼？斐济水是什么鬼？对于普通吃瓜群众来说，斐济是一个相当陌生的词语。斐济原本是一个太平洋岛国的名字，不过王思聪所说的斐济水实际上是来自该国一个叫做 Fiji Water 的瓶装水品牌。斐济水品牌于 1996 年...
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平常看到清澈透亮的酒，其实都是经过过滤这一重要环节的，至于过滤酒用的是什么东西？工业上酒厂当然是使用大型过滤器，而针对家庭酿酒，通过过滤网过滤就可以了，通常使用0.45微米的过滤片或者纯棉的纱布，就能够得到清澈透亮的白酒，口感风味也会大大增加。过滤酒用棉纱布即可“过滤”是白酒生产酿造过程中必不可少的重要环节，经过过滤的酒液清澈透亮，最重要的是能除去里面的一些不良气味、微生物菌体以及过多的小分子杂质...
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酒鬼酒是湖南吉首特产，也是湖南白酒的大哥大，虽然经过了塑化剂事件，但如今恢复的不错。其实只要好好做产品，消费者还是能够感受得到的。不过，朋友们，你们了解这个一口三香的酒鬼酒执行什么规范吗？而且还是两个规范。下面，请跟着小编一起来了解酒鬼酒的执行规范以及为何要有两个。首先酒鬼酒的国标——地理标志产品GB/T22736——我们可能不熟悉，但应该了解它的内容，当然我们也可以去看小编写的另外一篇专门介绍这...
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东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是威代尔（Vidal），威代尔是一种耐寒的酿酒白葡萄品种，皮厚，抗寒性强，酿酒在冰酒色泽金黄，口感柔滑，常有柑橘、杏和蜂蜜的香气。威代尔果实粒小而珠串长、果皮厚实、相对晚熟，有一个特点是它十分耐寒！对霜霉病有良好的抵抗性，但容易感染白粉病、炭疽病与灰霉病，所以威代尔也不是那么好伺候。但是霜冻后葡萄穗轴及果梗干枯、果粒干缩的情况下果粒不易脱落！称它是天生的冰酒原料也是...
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马天尼的基酒一般是金酒。马天尼是一种鸡尾酒，传统马天尼使用金酒为基酒，与味美思、橄榄等调配而得。现在的马天尼已经发展成多种调配方法，种类较多。马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是金酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜味美思为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》...
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白酒生产中到底用到哪些水？白酒生产过程中各生产环节用水，包括工艺用水、锅炉用水、冷却用水等非酿造用水。白酒的生产工艺用水是指与原料、半成品、成品直接接触的水，通常包括三部分：一：制曲时搅拌各种粮食原料，微生物的培养、生长，制酒原料的浸泡、淀粉原料的糊化、稀释等工艺过程使用的酿造用水；二：用于设备、工具清洗等的洗涤用水；三：白酒在降度、勾兑时候的用水。实践证明，对白酒品质影响较大的是酿造用水和降度用...
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粮为酒之肉；曲为酒之骨；水为酒之血。2020年，全国白酒产量统计为740.7万千升，仅12月份产量就达到了98万千升，同比增加了9.1%。这么庞大的白酒产量，作为资深酒友的你，是否有想过这样一个问题：白酒是用什么样的水源酿造的呢？数据来源：中商产业研究院数据库一方水土酿一方好酒老人们常说一方水土养一方人，酒也是这样的。世界上出产名酒的地方，大多水质优良，“名酒必有佳泉”这样的话可不是空穴来风。在中...
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俗话说“水乃酒之血”。水对酿酒而言非常重要，但你知道酿酒用的都是什么水吗？白酒生产中到底用到哪些水？白酒生产过程中各生产环节用水，包括工艺用水、锅炉用水、冷却用水等非酿造用水。白酒的生产工艺用水是指与原料、半成品、成品直接接触的水，通常包括三部分：一：制曲时搅拌各种粮食原料，微生物的培养、生长，制酒原料的浸泡、淀粉原料的糊化、稀释等工艺过程使用的酿造用水；二：用于设备、工具清洗等的洗涤用水；三：白...
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12月22日上午，由河南省企业联合会、河南省企业家协会主办的“锚定‘两个确保’河南大企业使命和担当”——2021河南企业100强发布盛会在郑州隆重举行，总市值超2万亿的省内数百强企业云集于此，共探省内企业交流与发展。河南仰韶酒业入选2021河南省民营企业制造业100强榜单。成大事，应天时！彩陶坊天时荣膺本次盛会的唯一指定用酒，以臻美陶香款待百强企业大咖，共品陶香之美。会上，正式发布了“2021河南...
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