赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最流行的红葡萄品种，许多葡萄酒爱好者喝过最多的酒，一般都是赤霞珠红葡萄酒。赤霞珠的适应性比较好，在全球大部分产区都有良好的表现。世界上赤霞珠较经典的产区包括法国的波尔多（Bordeaux）、美国的纳帕谷（Napa Valley）、澳洲的库纳瓦拉（Coonawarra）和玛格丽特河（Margaret River）以及智利的中央谷地（Central...
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马尔贝克，梅洛，赤霞珠都是红葡萄品种，并用于酿造红葡萄酒，这三个葡萄品种都起源于法国的葡萄园。杂交培育出了赤霞珠在17世纪的某个时候，品丽珠葡萄(cabernet franc)的蔓藤穿过田野，与长着白苏维翁葡萄(sauvignon blanc)的葡萄藤连在一起。这种“联姻”的结果是一种皮厚、个头小的葡萄酿造出了一种口感醇厚、光滑的葡萄酒，吸引了法国波尔多地区吉伦德河左岸的种植者。到了18世纪，酒体...
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随着红酒进入我国并逐渐受到大家的喜爱，作为世界上种植面积最为广泛的红葡萄品种之一，赤霞珠凭借实力成功地从万千葡萄中脱颖而出，成为名副其实的“红葡萄品种之王”。赤霞珠葡萄酒特点和口感身世起源在早期的葡萄酒文献中，人们并没有找到有关赤霞珠的记录，该品种直到18世纪末才开始在波尔多(Bordeaux)的葡萄园里崭露头角，其身世一直以来都是一个谜。直到1997年，美国加州大学戴维斯分校(UC Davis)...
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气候和海拔吉普史地的天气系统较为复杂，这里地势相对平坦，是多种小气候聚集的葡萄酒产区。吉普史地多变的气候条件使其能够生产一系列不同风格的葡萄酒。产区的环境吉普史地的葡萄园分布范围——从墨尔本郊区到新南威尔士州的东北边界，北延伸至维多利亚高地，南至巴斯海峡。从墨尔本到吉普史地的西边大约有一个小时的车程。产区的气候离吉普史地最近的城市是墨尔本，这里气候温和，秋天温暖干燥。而吉普史地的东部气候凉爽，半海...
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赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是高贵的酿酒红葡萄品种之王，是由品丽珠和长相思自然杂交而来，成为全球种植范围最广的酿酒葡萄品种，至于赤霞珠葡萄酒的口味特点是什么？其口感浓郁酸度适中，带有黑醋栗等黑色水果和草香、青椒、雪松、皮革的气息。赤霞珠葡萄酒的口味特点赤霞珠(Cabernet Sauvignon)属于晚熟的酿酒红葡萄品种，其果粒较小，果皮较厚，单宁和色素含量较高，成熟时间比较晚，...
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梅洛和赤霞珠都起源于17世纪法国波尔多。从那以后，这两种葡萄酒都成为世界各地红葡萄酒的流行选择。两者都是从品丽珠作为亲本品种而生的。有时两者混合在一起，以获得更平滑的葡萄酒，同时保持其自身的品质。爱这两种葡萄酒有不同的原因，但只有葡萄酒爱好者或酿酒师能告诉你他们彼此的偏好。他们在许多方面都很相似，但也有很大的不同。梅洛与赤霞珠葡萄梅洛葡萄是法国波尔多广泛种植的葡萄之一。据说梅洛这个名字来源于一个法...
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赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）与黑皮诺（Pinot Noir）是最常见也最流行的红葡萄品种，这三大品种酿造出来的葡萄酒一直以来深受世界各地人们的争相追捧，不仅是葡萄酒爱好者心中的大众情人，更是众多名贵葡萄酒的酿酒原料。著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）中所含赤霞珠的比例最高，酒王柏图斯（Petrus）更是梅洛葡萄酒的典型代表，...
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赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最流行的红葡萄品种，许多葡萄酒爱好者喝过最多的酒，一般都是赤霞珠红葡萄酒。赤霞珠的适应性比较好，在全球大部分产区都有良好的表现。世界上赤霞珠较经典的产区包括法国的波尔多（Bordeaux）、美国的纳帕谷（Napa Valley）、澳洲的库纳瓦拉（Coonawarra）和玛格丽特河（Margaret River）以及智利的中央谷地（Central...
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在混凝葡萄酒中，赤霞珠和梅洛的混酿是很常见的，而且赤霞珠和梅洛混酿特点也非常鲜明，赤霞珠能够赋予葡萄酒扎实的口感以及单宁结构，而梅洛能够让葡萄酒变得更加柔顺，以及增添丰富果味，所以赤霞珠和梅洛混酿葡萄酒通常口感柔顺、果香丰富且层次复杂。赤霞珠和梅洛混酿特点赤霞珠（CabernetSauvignon）作为红葡萄品种之王，几乎是全球种植范围最广、种植面积最大的葡萄品种，其特点是皮厚粒小籽多，高色素、高...
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