“勃艮第到底包不包括博若莱（Beaujolais）？”这可能是每个葡萄酒从业者和爱好者都问过或者被问过的问题，至今也是众说纷纭，标准不同，怎么说也有理。但是可能很多人都从没想到，会有一天“勃艮第包不包括夏布利”也成为一个问题了……根据《醇鉴》（Decanter）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）等权威杂志的报道，近期法国家原产地命名机构（InstitutNational des A...
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巴黎之花是香槟还是起泡酒？都是，巴黎之花是法国著名香槟品牌，但香槟本身就是起泡酒，只不过只有法国香槟地区生产的起泡酒才能称之为香槟，而其他地区生产只能称之为起泡酒，拥有产地名称保护，而巴黎之花作为高档香槟品牌，无论是品质还是颜值，都是香槟中比较高的。巴黎之花香槟的特点1811年Perrier先生和Jouet小姐创建了Perrier-Jouet（巴黎之花）香槟厂，并买下了香槟大道的一栋建筑，直到现在...
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在各种喜庆的仪式或宴会上，经常可以看到香槟酒的身影，不仅可以玩，而且很好看，那香槟酒属于什么酒呢？可以肯定的告诉你，香槟酒也是葡萄酒的一种，葡萄酒是最大的称谓，像红酒、白葡萄酒、起泡酒等都是葡萄酒，而香槟属于比较特殊的葡萄酒，而且仅限于法国地区。香槟酒属于起泡葡萄酒香槟酒是法国香槟地区生产并酿造的一种含有二氧化碳气体的葡萄酒，所以香槟酒属于什么酒？当然是葡萄酒。要知道葡萄酒是最大的一种称谓，其分类...
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开一瓶香槟庆祝这句话不少人都听说过，知道香槟是一种用去庆典的气泡葡萄酒，那么起泡酒和香槟的区别是什么，香槟是属于起泡酒，香槟是起泡酒，而起泡酒不一定是香槟。真正的香槟产于法国的香槟地区，主要是用黑皮诺、霞多丽、莫尼耶比诺三种葡萄酿造。香槟和起泡酒的区别起泡酒是一种含有丰富CO2的葡萄酒，瓶中的压力值比较大，所以开瓶时会听到砰的一声。起泡酒和香槟的区别在于涵盖的范围大小的差异，香槟涵盖范围小一些，是...
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偶尔喝酒的你，是否知道“香槟”其实不是葡萄酒品种，而是产地？又是否知道以浪漫著称的法国竟然不是最早酿酒的地方？世界上最畅销的酒，也不在法国？法国其实受了古罗马人的影响，毕竟在他们的统治下生活了那么多年，就像收复失地后，很多习惯不是说改就能改的啊。法国的葡萄酒是以产地命名的，但其他国家，如：意大利、法国、美国等等，他们给葡萄酒取名字就要看心情了，葡萄产地、葡萄品种都有可能借鉴。而且，他们的葡萄酒发展...
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黄酒不属于蒸馏酒，黄酒属于酿造酒，也叫发酵酒。黄酒是我国历史悠久的酒类，世界三大酿造酒之一，使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得，不需要经过蒸馏程序。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒...
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香槟是一种白色或玫瑰色的起泡酒，主要由霞多丽、黑皮诺葡萄酿制而成。它是以法国香槟产区的名字命名的，香槟往往比其他起泡酒更昂贵，因此它已成为奢侈和庆祝的象征。并不是所有的起泡酒都能被称为香槟，根据欧盟的规定，这款葡萄酒必须在法国香槟产区使用一种叫做香槟酿造法的特殊酿酒技术酿造。香槟酿酒师们对这种方法非常自豪，以至于他们上了法庭来保护这个名字，而在该地区以外生产的任何葡萄酒都不能被称为香槟。香槟的历史...
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香槟酒属于起泡葡萄酒。香槟酒是指在只能法国香槟区，使用传统香槟法和指定葡萄品种，生产的起泡葡萄酒。香槟的名字受到法国法律保护，其它地区生产的起泡酒都不能称为香槟。所有的香槟都是一种起泡酒，但只有来自法国香槟地区的起泡酒才能被称为“香槟”。香槟是一个历史悠久的省份，位于巴黎以东约200公里处。在香槟地区，香槟的生产受到严格监管；所有的瓶子都是用香槟法制造的。这种酒(由三种葡萄酒葡萄组合而成：黑比诺、...
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日常生活中很多人都非常喜欢喝酒，并且喝的酒也是各种各样，但是很多酒，大部分人都没有品尝过。比如说气泡酒和香槟，很多人都分不清它们之间的区别，那么气泡酒和香槟的区别是什么呢，两种酒哪种比较好喝呢？下面一起去了解一下吧！1.它们的不同点就是他们来自的地方是不一样的，气泡酒主要是来自于意大利的东北部，香槟主要是来自于法国的东北部，并且随着葡萄酒的历史，这些地区也有他们自己的风土气息。并且香槟还可以说是气...
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