吃西餐点菜时可不能乱点一通，要讲究口味淡、浓、辛、甜的平衡，不同食物间的质地、温度和颜色的搭配也要协调。点菜时清淡的食物如米饭、意大利面、土豆泥应与口味浓重的肉类、禽类、调味时蔬形成口感上的对比，辛辣的加醋沙拉也要通过甜品来加强口感。一、西餐点菜 5 大准则（1）点菜时口味不应重复。如果你点了一道奶酪做餐前小吃，后面就不要再点同类型的菜。（2）因为甜味使味蕾迟钝，因此不应点水果作为开胃菜（西柚除外...
查看全文 >
茅台酒事（十四）作者/韩可风（遵义作家协会副主席，著有《沧桑遵义》等）有一些遭遇当时波澜不惊，后来却意思深远。我在少年时候，就曾有过这样一次奇遇。一九七二年刚刚过完春节，我和另外俩个小伙伴去茅台酒厂，准备拉酒糟回家喂猪。当时茅台酒厂烤过酒的糟子，因为原料是高梁和小麦，尽管已经出了几次酒，但喂猪仍是极好的饲料。所以一般都被当地居民用很低的价格，买回去喂猪。先到一个地方，把钱交了，得到一张注明数量的领...
查看全文 >
很多人第一反应就是存放“女儿红”其实女儿红是黄酒，度数都在十多度不适合存放，一般还是存放白酒，浓香型或者清香型的。 如果是存放以后婚宴用酒大家一起喝的，那么现在就可以选择一些比较喜庆的包装，比如剑南春、泸州老窖特曲、红花郎、五粮液、茅台都可以，陈酒虽然比较好喝，但是保存不好外包装很可能潮湿坏掉，到时候摆出来不是很好看，所以如果要存酒，存放的环境很重要，记得要多看少动。 女儿红花雕酒如果只是单纯的存...
查看全文 >
上海作为一个现代化的大都市，不但生活节奏比较快，在生活、工作上的喝酒应酬也是少不了的，大家了解上海的黄酒品牌比较多，上海人相对来说比较爱喝黄酒，但在比较正式的场合下白酒更让人承受，那么上海人应酬时喝什么白酒呢？1、崇明老酒：崇明老白酒产自上海崇明区，崇明老白酒又称“甜白酒，米酒，水酒”，属于米酒的一种。崇明老白酒至今已有700多年的历史，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿制而成，具有酒体丰满，米...
查看全文 >
几乎所有的司机都曾有过这样的侥幸心理，开车喝一点点酒没什么大不了的，自己的车技还是比较不错的。殊不知，就是这样的侥幸心理却酿成了大祸。如今国家对酒驾的处理相当严厉，所以奉劝各位司机开车一定不要喝酒。那么可能就会有人问，喝多少白酒才能算酒驾呢？今儿我们就来聊聊这个话题。酒后驾车是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20毫克/100毫升，并小于80毫克/100毫升为酒后驾车，如大于80毫克/100毫升...
查看全文 >
离开校园这么多年，同学们终于要聚在一起了。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”同学情，像酒一样浓郁、醇厚！老同学再聚首，不喝酒怎么行？没有酒，怎么共同追忆那逝去的青春？没有酒，怎么缅怀那纯真的情谊？没有酒，怎么唤醒当年的激情？下面小编就告诉大家几款时候在同学聚会上喝的酒。一起来看看吧！荷花酒荷花酒，是一段历史，也是一种文化，情越久越真...
查看全文 >
上海作为一个现代化的大都市，不但生活节奏比较快，在生活、工作上的喝酒应酬也是少不了的，我们知道上海的黄酒品牌比较多，上海人相对来说比较喜欢喝黄酒，但在比较正式的场合下白酒更让人接受，那么上海人应酬时喝什么白酒呢？1、崇明老酒：崇明老白酒产自上海崇明区，崇明老白酒又称“甜白酒，米酒，水酒”，属于米酒的一种。崇明老白酒至今已有700多年的历史，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，具有酒体丰满，...
查看全文 >
平坝地处黔中腹地酿酒历史源远流长据相关史料考证平坝酒文化的发展始于西汉，盛于六朝距今已有两千多年的历史平坝丰富多彩的酒文化在中国历史上留下了非常灿烂的一笔。在《平坝县志》中记载了一则颇具传奇色彩的名人与酒的故事。明末清初时，明朝降将吴三桂助力清朝一统中国后被封为平西王，镇守云南。在途经安平卫（现平坝）天台山时，痛饮当地美酒。辞别时，吴三桂脱下战袍、解下佩剑、拿出朝笏，赏赐给天台山的寺庙。是什么佳酿...
查看全文 >
西餐吃甜品一般会搭配甜品酒食用，常见的甜品酒有冰酒、贵腐酒、波特酒、雪利酒和晚收葡萄酒等甜葡萄酒。甜品酒是含糖量较高的葡萄酒，与甜品搭配相辅相成，互相补充。根据定义，甜品酒看起来很简单：它们通常与甜品一起供应。它们含有一种彩虹般的味道，包括桃子、香草、橡木和浆果。即使对于富含轻盈感的甜品或面霜来说，甜酒的生动性也会带来不同。一个普遍的经验法则是，餐后甜品酒应该比他们所享用的餐后甜品更甜。甜品酒糖含...
查看全文 >
