若说什么酒喝起来最麻烦，那红酒一定榜上有名，温度不对，不好喝，时间不对，也不好喝。温度对一瓶红酒来说太重要了，所以今天，我们先来聊聊酒的适饮温度。1什么叫适饮温度为什么要遵照适饮温度适饮温度，顾名思义，也就是葡萄酒最适合饮用的温度。注重适饮温度，其实是为了得到更好的饮酒体验，最大可能释放出葡萄酒的香气的同时，又不影响风味口感。在温度较高时葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来，不过，一旦温度过高，...
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温度葡萄酒对温度很敏感，一般情况下，葡萄酒的理想储藏温度为10-15℃，最佳储藏温度为12.7℃。过高温度易使葡萄酒老化，过低则减缓葡萄酒的成长进程。很多人家中并没有酒柜，习惯将葡萄酒存放在冰箱里。但实际上，冰箱中的温度过低且十分干燥，容易造成橡木塞变干，导致细菌和空气入侵，影响葡萄酒品质。因此，尽量别将葡萄酒存放在冰箱中。湿度葡萄酒的储存湿度是60%-70%，而不超过80%。若环境过于潮湿，酒塞...
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熟悉红酒的朋友都知道红酒的密封性很好，外面有一层纸制品包装和软木塞加持。众所周知，带软木塞的红酒需要一个特殊的开瓶器来打开它。然而，在我们的生活中，我们经常会遇到这样的尴尬，把房子里翻来翻去都找不到开瓶器。没有开瓶器我们怎么开红酒？下面有为大家介绍开红酒的方法的。 怎么开红酒瓶子没有开瓶器1、不要软木塞了，用筷子或锤子敲进去2、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶...
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虽然喝酒看起来是件很简单的事，开瓶，倒酒，开喝，不就完了吗？但不知你有没有遇到过这样的情况，曾经有一支备受赞誉的酒放在你面前，但等你开瓶喝的时候却发现它平淡无奇，或者你曾喝过的一款非常精彩的酒，但再喝的时候，却非常让人失望。心累。这类情况有多种原因，比如瓶差，也可能只是因为它们没有被正确侍酒，比如醒酒（不久前，我们刚详细写过），另外，也可能是因为温度或酒杯不适合，这些都是会影响到酒的香气与风味的因...
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若说什么酒喝起来最麻烦，那红酒一定榜上有名，温度不对，不好喝，时间不对，也不好喝。温度对一瓶红酒来说太重要了，所以今天，我们先来聊聊酒的适饮温度。1什么叫适饮温度为什么要遵照适饮温度适饮温度，顾名思义，也就是葡萄酒最适合饮用的温度。注重适饮温度，其实是为了得到更好的饮酒体验，最大可能释放出葡萄酒的香气的同时，又不影响风味口感。在温度较高时葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来，不过，一旦温度过高，葡...
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虽然喝酒看起来是件很简单的事，开瓶，倒酒，开喝，不就完了吗？但不知你有没有遇到过这样的情况，曾经有一支备受赞誉的酒放在你面前，但等你开瓶喝的时候却发现它平淡无奇，或者你曾喝过的一款非常精彩的酒，但再喝的时候，却非常让人失望。心累。这类情况有多种原因，比如瓶差，也可能只是因为它们没有被正确侍酒，比如醒酒（不久前，我们刚详细写过），另外，也可能是因为温度或酒杯不适合，这些都是会影响到酒的香气与风味的因...
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不知道大家有没有遇到这种情况。当你高高兴兴的去商店买了一瓶红酒回到家之后，突然发现没有开瓶器，这时候你会特别苦恼，又不想回去在买个开瓶器。此时如果你会几招简单的开瓶方法，那么咱也不用担心喝不到红酒了。试想一下，如果在餐厅吃饭，一群人同样为了一个开瓶器而苦恼的时候，你突然站了出来，轻轻松松把它打开了，这下一定会让你大放光彩。纽慕▏毛巾开瓶法1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、将瓶底靠在墙面上，瓶身...
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相信许多的人们都知道红酒和葡萄酒，但实际上红酒只是人们对葡萄酒的一种通称，如今是有很多人开始喝红酒了，那么，各位朋友们知道为什么喝红酒前都要摇晃红酒杯呢？知道其中的原因是什么吗？ 给大家介绍一下摇晃红酒杯原因 事实上，这是品酒的基本动作，好的红酒轻晃后会留下酒痕，酒由玻璃壁上滑落，留下清楚的酒痕，那就表示酒的品质不错。 轻晃酒杯的目的一是散发葡萄酒的，使品酒者能在闻酒的过程判断酒的...
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什么叫适饮温度为什么要遵照适饮温度适饮温度，顾名思义，也就是葡萄酒最适合饮用的温度。注重适饮温度，其实是为了得到更好的饮酒体验，最大可能释放出葡萄酒的香气的同时，又不影响风味口感。在温度较高时葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来，不过，一旦温度过高，葡萄酒里的酒精会强烈地挥发出来，压住其他的精细香气，在口腔里也会影响葡萄酒的平衡度，喝起来会觉得无力平淡。当温度过低时，葡萄酒的香气会进入封闭状态。如...
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