当红酒软木塞仍然存在时，保持葡萄酒新鲜是相当简单的，但是如果软木塞坏掉了，该如何保存葡萄酒新鲜呢？为了确保你可以享受剩下的半瓶葡萄酒，这里有关于储存葡萄酒的六种方法。尝试其中一种想法来封盖您的葡萄酒，这样您就可以在一两天内继续享受同样美味的葡萄酒。1.回收利用软木塞打开葡萄酒后立即将软木塞放入冰箱，这将有助于它收缩，并可能使它稍微小一点，以便它可以毫不费力地滑回原位。保存瓶装葡萄酒的最简单方法是将...
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酿好的葡萄酒我们要用容器密封保存起来才能够长时间不坏，现在最普遍的是使用废旧的红酒瓶配合软木塞才封装，很多酿友在购买到软木塞和打塞器以后，发现将软木塞打入到红酒瓶颈中十分困难，那该怎么处理呢？来看看这个案例：问题描述：我通过自酿网在淘宝上买了上面的打塞器，把葡萄酒装入到红酒瓶以后，没有办法把瓶塞打进去，各位有什么好的处理方法呢？我想用保鲜膜直接封在上面，这种方法是不是可行的？建议一：塞子的尺寸比...
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酿出来的葡萄酒一般都有三斤五斤以上，短时间喝不完，会密封保存起来，日后慢慢享用，那么自己酿制的葡萄酒一般能够保存多久质量不变，可以继续饮用呢，本文探讨自制葡萄酒能够保存多长时间不坏的问题。一般认为认为：家庭简单自酿葡萄酒，一般在一年内喝完。如果是带辅料的葡萄酒酿制方法，产出的高质量葡萄酒可以保存3年甚至更久不坏。葡萄酒是一种高级饮品，即使再好的酒，时间久了也会坏。红酒从保存到变坏的阶段里，有一个最...
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对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。像其它食物一样，葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。瓶塞取出后，天然软木会膨胀，变得比瓶口大。...
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在生活中，我们喝葡萄酒的时候会经常遇到，打开了一瓶葡萄酒后因为喝不完，但倒掉又可惜，又不能硬要喝下去，这时有什么办法可以保存呢？这也是很多人关心的问题，接下来，随小编来了解一下。方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二： 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量...
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大家都知道打开的红酒如果一次性喝不完的话就得进行保存，而大部分的人会选择将之前的软木塞再塞好，然后放起来，但是有一个问题就是很多的酒瓶的木塞如果取下来之后，基本都是无法按照之前那样塞回去了，但是无论怎样目的就是尽量使其不漏气。上面的操作方式是大部分人处理没有喝完红酒的方式，但是这样其实并不是非常合适，或者说不是一个好的处理方式，本文就为大家推荐一些相对比较高效和更能延长保质期的保存方式。我们可以根...
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关于软木塞的好坏影响葡萄酒保存的品质我们知道多少呢？木塞是防止瓶装，葡萄酒也是受到外界空气污染的一道防线，接下来跟着小编来一一学习吧！ 1、关于软木塞的好坏 木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染的一道防线，直接关系到葡萄酒的品质问题。是不是好的软木塞就可以葡萄酒的安全了呢？实践证明一些木塞使用的错误方式也会影响到葡萄酒保存品质。一、“木塞长度越大，密封性越好”。事实并非完全如此。木塞...
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安德雷·西蒙曾说过：葡萄酒让每一次进餐都变得更加有意义，每一张桌子都更加优雅细致，每一个日子也更加文明有礼。诚然，葡萄酒如今已经成为了许多国人日常生活中必不可缺少的一部分，其蕴含的风味和意境总是带给人无尽的享受和遐想，在半醉半醒之间，带人缓缓落入梦幻的空间，以至于久久不愿清醒。但在如此的美好之下，却又引来一个现实的问题，那就是喝不完的葡萄酒该怎么保存呢？饮用葡萄酒时的意境虽让人如痴如醉，但没喝完的...
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我们经常会遇到一种情况，就是打开一瓶很大的葡萄酒，但是喝着喝着发现喝不完，但葡萄酒又是很贵的酒，不想浪费，想要改天再喝。那么，要如何保存呢？我们都希望下次喝剩下的葡萄酒时跟喝新的葡萄酒口感是一样的。小编给大家支支招吧。应该避免葡萄酒和氧气接触目前较先进的方法是向半空的瓶子内注入惰性气体，再用的瓶塞将酒与空气隔绝开来。但实际上和把普通瓶塞塞紧后放入酒柜的保存效果相差无几。一两天后酒的味道便明显“恶化...
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