中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客... 查看全文 >
小酒江小白这些年风头无两，成为年轻人都喜欢喝的一款纯酿酒，但很多人不知道的是，江小白就来自于重庆白沙的江记酒庄，虽然很多人对江小白这款酒褒贬不一，但销量注意证明其的优秀，而江记酒庄采用的是当地千年酿酒传统，它的品质是源于传承，而并不是传闻中的酒精勾兑。江记酒庄的酒文化“我是江小白，生活很简单”，一句简单的口号，令很多年轻人都为之着迷，当然立功的不只是口感和酒瓶上的几句宣传语，而是“江小白”的态度，...
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春节是中国人最为重视的传统节日，一家人在一起喝些小酒是在惬意不过的事情，中国传统节日春节中的酒文化便已逐渐形成。下面就跟着小编一起来看看中国传统节日春节的酒文化吧！早自西周开始，我们的祖先在辞旧迎新之际，就会携美酒、羔羊欢聚庆贺祈祷丰收，由此掀开过年饮酒的先河。至汉代，年作为法定节日固定下来，春节饮酒已形成风气。北周诗人庾信有诗云：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。此诗点出了饮春酒除...
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中国是酒之乡，数千年的文明也孕育了特有的酒文化，2000多年前的汉朝就已经有了非常成熟的酿酒技术。天威大汉酿酒有方《汉书·食货志》：“请法古，令官作酒，以二千五百石为一均，率开一卢以卖，雠五十酿为准。一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。”《太平预览》记载三国时期曹魏人如淳曰：“律稻米一斗得酒一斗为上尊，稷米一斗得酒一斗为中尊，粟米一斗得酒一斗为下尊。”可见早在汉朝，酿酒就已经是很成熟的农业技术...
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中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...
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春节是中国人最为重视的传统节日，一家人在一起喝些小酒是在惬意不过的事情，中国传统节日春节中的酒文化便已逐渐形成。下面就跟着小编一起来看看中国传统节日春节的酒文化吧！早自西周开始，我们的祖先在辞旧迎新之际，就会携美酒、羔羊欢聚庆贺祈祷丰收，由此掀开过年饮酒的先河。至汉代，年作为法定节日固定下来，春节饮酒已形成风气。北周诗人庾信有诗云：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。此诗点出了饮春酒除...
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金秋和暖，丹桂飘香，笔者一行来到川西南边陲之地，这里有座山，叫天台山；这里有条江，叫文井江。这里还有一个叫源窝子酒庄的地方，等待着我们去体验它的美。源窝子酒庄静静地矗立在这幅山水画卷之中，酒庄包括美学民宿酒店及养生、酿酒有机原料种植区、传统酿造工艺展示区、林藏酒存坛区、法式品鉴区五大核心功能区，让前来的每一位游客身临其境，感受传统酿酒的人文、绚丽多彩的原生态自然风光。 风物篇好水好粮酿好酒在驱车前...
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【传统文化】千古酿酒法【传统文化】千古酿酒法中国是一个历史悠久的国家。其几千年来文化沉淀之多、之丰富，世上鲜有。这其中，茶文化、酒文化、丝绸文化被誉为中国三大古文化。酒文化在其中名列第二，可见酒文化内涵之丰厚。商代的甲骨文就曾多次提到酒，春秋时期有四饮、五齐、三酒之说。战国时代，楚国的酒风随着巫风而越发炽热，最为昌盛。汉魏南北朝是我国酒发展的一个重要阶段。这时期酒业迅猛发展，主要有四个方面的标志：...
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6月25日，农历五月初五，端午节。茅台古镇暖风熏面，赤水河由清转浊，标志着茅台酒酿造又到了传统的制曲季。当日上午，庚子年茅台“端午制曲”祭麦仪式在最老的酿酒车间所在地——“茅酒之源”举行。端午祭麦，以表达酿酒人对自然的虔诚敬意，是全国独一无二的习俗。茅台端午祭麦仪式现场当天清晨，茅台集团党委委员、副总经理万波，茅台酒股份公司副总经理涂华彬，茅台酒股份公司总经理助理杨宗杰以及来自茅台一线的工匠、大师...
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中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...
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