要数全世界进步最快的葡萄酒产国，中国肯定榜上有名，因为中国境内多个产区陆续受到国际间的关注，除了有外资葡萄酒集团进驻国内，更有愈来愈多国际酒坛评论权威到来中国理解风土和葡萄酒质素。四年前我访问过世界知名酒评人JancisRobinson葡萄酒大师，她当时已常过来中国考察产区，品尝过不少产品，当时她表示很多葡萄酒质素还是有非常大的进步空间，普遍来说红酒的单宁还是颇为单薄。笔者上个月中旬到了宁夏一趟，...
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葡萄酒和冰葡萄酒区别是分类不同。葡萄酒是指使用葡萄为原料酿制的酒，冰葡萄酒是葡萄酒的一种，使用经过自然霜冻的冰葡萄酿制而成，酿酒用的冰葡萄比较难得，因此产量较低。冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7...
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林肯湖岸是加拿大安大略湖南岸尼亚加拉半岛的一个次级名称。湖泊对该地区风土的气候影响是关键。尽管地处大陆，但这里的葡萄园享有海洋性气候，品丽珠、梅鹿辄、霞多丽和雷司令是最常用的葡萄品种。林肯湖岸是尼亚加拉半岛最西部地区。因此，它是离尼亚加拉河最远的水域。该名称沿着安大略湖沿岸延伸约18公里(13英里)。它从东部的约旦港(在另一边的小溪海岸的次级名称)，到尼亚加拉地区自治市的边界。沿着尼亚加拉悬崖向上...
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有机葡萄酒不一定比其它葡萄酒好，有机葡萄酒是指在葡萄种植和酿制过程中，不允许使用化学材料，只能使用天然原料的葡萄酒。有机葡萄酒与其它葡萄酒的风味差不多，喝起来其实区别不大。有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造，从而减少环境污染、保护生态平衡，并酿造出自然健康的葡萄酒。因此，有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质，只要添加物原料原本就存在于自然中、获得有机认证...
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葡萄酒什么味道我们了解多少呢？其实每一种酒的口感还是非常不一样的，我们也知道酒果香味浓，我们也是有酸涩的一些，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒的味道每种酒的口感都是不一样的，有的酒果香味浓，有的酸涩一些，有的酸涩度平衡一些，有的甜一些，有的浓一些。下边编整理了一些葡萄酒的味道能帮您对更好了解葡萄酒知识：酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征...
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密歇根湖海岸是美国密歇根州西南部的一个葡萄种植区(AVA)，位于美国的五大湖地区。迄今为止，AVA是该州最重要的，在密歇根湖岸边发现了密歇根州90％以上的葡萄园，该州一半以上的葡萄酒产量都来自此。霞多丽，雷司令和黑比诺在该地区的葡萄园中种植，同时还融合了诸如尚布尔（Chambourcin）和拉瓦特·维尼奥莱斯（Ravat Vignoles）等杂交品种。AVA覆盖了密歇根湖东南边缘近130万英亩(5...
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要数全世界进步最快的葡萄酒产国，中国肯定榜上有名，因为中国境内多个产区陆续受到国际间的关注，除了有外资葡萄酒集团进驻国内，更有愈来愈多国际酒坛评论权威到来中国理解风土和葡萄酒质素。四年前我访问过世界知名酒评人JancisRobinson葡萄酒大师，她当时已常过来中国考察产区，品尝过不少产品，当时她表示很多葡萄酒质素还是有非常大的进步空间，普遍来说红酒的单宁还是颇为单薄。 笔者上个月中旬到...
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一、一篇关于品上等葡萄酒的800字作文1．我在五月的万里晴空下，大树温柔地遮蔽着阳光，用树阴守护着我。我眺望着散发光辉的庭院下意识地翻开带来的一册古书。2．“在你轻拂额前刘海时，我在苹果树下看你，至尽我仍然想念着，头上插着小花装饰的你，温柔地伸出白皙的手把苹果交给我，这谈红的秋天果实开始了初恋的甜蜜，我的心在叹息，你的头发令我着迷，你在快乐的初恋酒杯里倒进柔情，苹果园的果树下蜿蜒的小路有被谁人踏入...
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文｜中国食品报中国酒报道“一镇堪将天下醉，神州无处不销魂。”若问，何处能有香醉世间的风采和魅力？中国白酒之都宿迁的洋河镇必定卓尔不群。依水而生，西枕骆马湖，东滨洪泽湖，古黄河、大运河和淮河环绕其境，优质的水源、繁茂的芦苇、成群的鱼鸟……这里宛如一个天然的“聚宝盆”。古徐文化源远流长，西楚雄风千年激荡，长河中散发出的历史陈香，孕育出洋河、双沟两大中国名酒。走进神秘而秀丽的洋河酒厂，美酒美景令人惊艳，...
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