白酒，喝度数高的好还是度数低的好？源自：酱香讲坛 贵州茅台镇关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友都有些疑惑，有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快，有人认为低度酒酒精含量少，对身体伤害小，双方各执一词。贵州茅台镇酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20...
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本人一直是生活在中国酒都，茅台这样一个地方，因为从小就受到了身边大人们的熏陶，我自己呢也是一个特别爱酱酒的人。在我们这里，基本上是没有其它香型的酒的，一般出去吃饭喝酒也都是只喝酱香型白酒。 很多外地的酒友，特别是没有接触过酱香酒的酒友，他们在第一次喝酱香酒的时候都是很排斥的，感觉味道有些刺鼻，也很难入口。还有很多人觉得，喝下去很辣口。很多人就会认为，是因为酱香酒的酒精度数太高，所以感觉很辣口，其...
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月桂冠是国内很常见的日本清酒品牌，而且价格可以说是各大品牌中比较低的，那到底月桂冠清酒什么档次呢？虽然说月桂冠的价格并不高，但确确实实是日本十大清酒品牌之一，有着近400年历史，定位就是大众酒款，所以通常价格并不高，但在日本却也拥有极高的荣誉。正确认识月桂冠清酒月桂冠是1637年创立的清酒品牌，当时被称为玉之泉，酿造厂位于日本的山城笠置庄，也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区。在明治38年（1905...
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经常看到有人提问"陈年白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面几个白酒度数知识，可以让大家了解、收藏陈年白酒，低度酒没高度酒优质其实是个错误的认知。酒度走过的历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度...
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白酒，喝度数高的好还是度数低的好？源自：酱香讲坛 贵州茅台镇关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友都有些疑惑，有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快，有人认为低度酒酒精含量少，对身体伤害小，双方各执一词。贵州茅台镇酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20...
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谎言和骗局充斥着我们生活。白酒圈也不例外，骗局层出不穷。但，有不少酒友对某些骗局深信不疑。造成这样的局面，主要因为这两点。一是某些缺德商家败坏良心，为谋利不择手段，想尽一切办法制造骗局，套路深似海。二是老经验的束缚。不少老酒友固执地认为，自己喝了几十年酒，总结出的酒经验，不管啥时候都是适用的。可缺德商家抓住的就是酒友这个心理，以这个经验为基础，升级骗局。比如，不少酒友认为度数高的酒，假酒就少，商家...
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其实按照国家现行的白酒标准，一般不超过68度。超过这个度数的基本就不适合饮用了。而且大部分白酒单次蒸馏的度数基本是在55-65的区间，稍微特殊的二锅头酒头的浓度则稍微高一些，能达到75度左右，但数量也是比较少，随后度数就不断下降，到后期只有十几度。白酒度数并非越高越好，单次蒸馏没法获得特别高度的白酒，需要进行反复蒸馏，才能得到更高度数。然而医用酒精都才保持75%的体积分数，高度数其实不是白酒的魅力...
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受到新冠疫情的影响，口罩、酒精等常用的消毒品已成了家家必备的必需品。白酒是一种酒精度较为高的饮品，逢年过节以及日常喜欢饮酒的酒友家中也会存白酒。白酒在生活起居中用途也十分的多，之前给酒友们介绍过《白酒的厨房妙用大全，赶快收藏起来》，感兴趣的酒友可以回顾查看。有的人会想既然白酒是一种酒精度高的产品，它能不能代替酒精使用呢？下面我们就一起来了解一下。酒精首先我们了解一下酒精，酒精一般指乙醚，是一种有机...
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葡萄酒的酒精度普遍在12度左右，但是中国人普遍喜欢酒精度比较高的产品，所以很多进口商在宣传自己葡萄酒的时候会说我们的酒精度数高，所以葡萄酒就会好等等的内容，很多人听到这些话也会信以为真。那葡萄酒酒精度高就真的好吗？今天我们就来聊聊酒精度的问题。葡萄酒的酒精来自哪里?葡萄酒中的酒精，全部是由酵母将葡萄中的糖分转化而来的，所以说，葡萄酒的酒精，全部来自于葡萄中的糖分。（酿造葡萄酒：人工搅拌）酒精度为什...
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