有个朋友看酒标，酒的成份一栏，赫然写着二氧化硫，什么，葡萄酒里面含有二氧化硫！而且明目张胆地标在酒标上，这酒能喝吗！朋友急忙打电话给我，让我解释一下。确实是需要解释一下，二氧化硫在葡萄生长与葡萄酒酿制过程中所起的作用。在广州有段时间经常往返于广园快速路，路过广州石化，难闻之味阵阵袭来，哪怕车窗关得很严，依然可以感受那空气中令人不舒服的味道。这种刺激性的味道，便是二氧化硫的味道，在葡萄酒里面，有时候...
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葡萄的主要部分以及在葡萄酒酿造中的作用。籽和果梗籽和果梗均含有单宁，葡萄籽还含有高浓度的苦油。如果葡萄是用手工采收的，酿酒师便可获得果梗。果皮葡萄的表皮以及紧靠表皮的果肉含有浓郁度很高的风味物质，赋予每粒葡萄以标志性的品种特征，果皮还含有单宁和有色化合物。红葡萄的单宁和颜色含量比白葡萄高得多。果霜是覆盖在葡萄果皮上的一层蜡状表皮，含有可用于葡萄酒发酵的酵母菌。果肉水分是葡萄果肉中唯一最多的成分，远...
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葡萄酒里含有什么？食品和饮品并非仅仅是为了获取能量、水分、营养，它们已经成为了艺术品！目前已经成为人类社会进步生活富足的象征和人们沟通友情、分享快乐的桥梁，葡萄酒虽不是日常生活的必需品，却是深受欢迎的补充品！葡萄酒里到底有什么呢？我们可以通过色、香、味、型、意感受。在众多饮料中，葡萄酒种类最多，气味口感变化最大最复杂。首先葡萄酒是酒精饮料，适度饮用可以促进人体的血液循环。第二、葡萄酒含有大量的有机...
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现今，葡萄酒正逐渐引起中国大众的广泛关注，许多人认为喝葡萄酒能够提升自己的品味，也有不少人开始喝葡萄酒是因为它相比起烈酒和白酒更加亲和易饮。本文将为您介绍葡萄酒中的营养成分。近年来，葡萄酒在中国的市场日益扩大，不少人认为饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，对自己的身体有“好处”。虽然目前尚未有科学依据明确指出喝葡萄酒有益身心健康，且过量地摄入酒精饮品必定是有弊而无利。然而不可否认的是，葡萄酒中确实存在着不...
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摘要：显然，葡萄酒是由葡萄制成的，但除了葡萄，你知道葡萄酒中还含有哪些添加剂吗？漂洋过海只为遇见你，王多鱼的红酒瓶专注于喝红酒帮助您快速准确地找到葡萄酒摘要：很明显，葡萄酒是从葡萄中提取的，但除了葡萄，你知道葡萄酒中还存在哪些成瘾物质吗？葡萄酒是用葡萄酿造的，这似乎是一个自然的事实。然而，除了葡萄，葡萄酒实际上还含有一些其他成分，这不仅可以使挥发性葡萄酒更稳定，而且可以延长其储存时间，改善其风味...
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摘要： 喝了这么多葡萄酒，你是否想过，葡萄酒中除了酸和酒精，还有什么物质？ABSTRACT： What’s inside a glass of wine? Is it really just grapes or are there other ingredients added to make it taste the way it does?葡萄酒由葡萄所酿，但它常被描述成黑醋栗、樱桃和香草等味...
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摘要： 喝了这么多葡萄酒，你是否想过，葡萄酒中除了酸和酒精，还有什么物质？ABSTRACT： What’s inside a glass of wine? Is it really just grapes or are there other ingredients added to make it taste the way it does?葡萄酒由葡萄所酿，但它常被描述成黑醋栗、樱桃和香草等味...
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近年来，葡萄酒在中国的市场日益扩大，不少人认为饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，对自己的身体有“好处”。虽然目前尚未有科学依据明确指出喝葡萄酒有益身心健康，且过量地摄入酒精饮品必定是有弊而无利。然而不可否认的是，葡萄酒中确实存在着不少营养成分，接下来本文将为你揭晓它们的神秘面纱。葡萄是一种营养价值很高的水果，它具有开胃健脾、帮助消化、防止便秘等许多于人体有益的作用。我国历代医药典籍对葡萄的药用价值均有一...
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