萨瓦(VIN DE SAVOIE)法定产区是由数个分离的产区所组成，大多数位于碎石山坡或寒冷的冰碛土上。其中某些出产红酒、白酒或玫瑰红酒的村镇可以将村庄名附加在法定产区名后，各村镇用以酿酒的葡萄品种也不同。一般而言，白酒若非使用胡榭特、阿尔地斯或贝杰宏葡萄，就是以一种晚熟型的贾给尔葡萄酿成，这种葡萄酿成的酒在萨瓦酒中最为清淡。马利南(Marignan)、马林(Marin)及希巴耶(Ripaille...
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一般人通常认为波尔多酒区只生产红酒与白酒，很少知道这个大酒区也酿制玫瑰红酒及气泡酒。波尔多大酒区内有一鲜为外界知悉的小酒区。在酿酒技术的进步下，这些小酒区常有物超所值的作品值得仔细选购。在波尔多酒日趋醇厚、酒色与味道越来越浓重的同时，有些酒庄重新推出玫瑰红酒及“淡红酒”(clairet,风格介于玫瑰红与红酒间)。事实上，上述两种酒与色泽较深的红酒还是有直接的关联，本质上应该说差异不大，差别只在于淡...
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伯恩市是勃艮第地区的第一大都市，这个全球重量级的酒类生产及集散都市，也是勃艮第许多响当当的酿酒及酒商家族的故乡，诸如乔瑟·杜亨(Joseph Drouhin)、布夏父子家族(Bouchard Pere et Fils)及路易·杰德等。“伯恩酒”这个法定产区酒名通常被低估，事实上，在这个标签下有许多勃艮第地区最细致迷人的红酒。欣赏伯恩市这个中世纪古城有个好方法，就是在夏季与一窝蜂的观光客搭乘热气球飞...
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在这个越来越重视流行的消费社会中，连酒似乎都必须顺应趋势。然而，薄酒莱酒仍然不受影响。上选的薄酒菜为普遍丰厚、具有浓郁橡木桶味的红酒带来一股清新气息，也是从法国传统料理到辛香亚洲菜等各种佳肴的佐餐良伴。薄酒莱酒有一种介于红酒和白酒之间扑朔迷离的属性。它具有前者的色泽，却又如后者般轻柔顺口。它是薄酒莱地区铁三角的独特结晶：加美葡萄(全世界没有其他地区的同种葡萄能达到薄酒莱产区的酿酒水准)、花岗岩土质...
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法国是公认的世界上最好的葡萄酒生产国，而且酿造历史可追溯到公元前600年左右，至今已经发展得非常完善，而且法国葡萄酒产区也成为世界上最重要的产区，出口量一直是世界领先，当然在法国境内还细分了众多产区，每个产区的特点都不同，而且都有各自的代表作。法国葡萄酒十大产区1、波尔多产区波尔多产区是世界上最大也是最好的葡萄酒产区，超过95%的生产AOC葡萄酒，品质都是有保障的。当然在波尔多而细分三大主产区，分...
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在世界各地红酒产区中，法国的最为著名，被称为葡萄酒王国，而且法国葡萄酒产量也一直排在世界前茅，而且许多有名的顶级葡萄酒都出自法国。另外著名的法国红酒产区主要有10个，基本日常见到的法国红酒都产自这些地方。法国红酒十大产区1、香槟产区香槟产区最著名的当然是香槟，只有法国香槟产区生产的起泡酒才能被取名香槟，品质也有保障。但香槟产区也并不是只有香槟。还有静止型葡萄酒，只不过被耀眼的香槟所掩盖，实际其静止...
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法国葡萄酒世界闻名，所以很多产区已经渐渐被人们所遗忘，正是这些世界闻名的产区造就了这些令人感动的红酒，所以我们在记得那些红酒的同时，也需要记得那些默默无闻的法国葡萄酒产区。目前，无论从文化上，历史上，质量上，葡萄酒爱好者都公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部分是波尔多的列级名庄或勃垦第的一级园和特级园。法国葡萄酒历史丰富，文化多姿多彩，酿酒技术领先，风格多样，具有严...
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法国是公认的世界上最好的葡萄酒生产国，而且酿造历史可追溯到公元前600年左右，至今已经发展得非常完善，而且法国葡萄酒产区也成为世界上最重要的产区，出口量一直是世界领先，当然在法国境内还细分了众多产区，每个产区的特点都不同，而且都有各自的代表作。法国葡萄酒十大产区1、波尔多产区波尔多产区是世界上最大也是最好的葡萄酒产区，超过95%的生产AOC葡萄酒，品质都是有保障的。当然在波尔多而细分三大主产区，分...
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几个世纪以来，法国以其高品质的葡萄酒闻名于世，是世界上最大的葡萄酒生产国。几个世纪以来，它一直骄傲地保持着自己的头衔，尽管有来自世界各地的众多竞争对手。自2003年破产以来，法国葡萄酒行业一直试图通过生产新葡萄酒来重塑自身，从而改变欧洲葡萄酒市场。但对许多人来说，传统的法国葡萄酒仍然是世界上最优质、最美味的葡萄酒。法国葡萄酒种类霞多丽这是20世纪90年代最受欢迎的白葡萄。霞多丽征服了市场几十年，至...
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