是否想过用买啤酒的预算来购买一款香槟（Champagne）呢？这里就有一种起泡酒能满足你对高品质香槟的渴求：法国起泡酒（Cremant）。法国起泡酒使用瓶中二次发酵法酿造而成，这种方法十分耗费劳力，与香槟的发酵方式如出一辙。该酒在法国的八个不同产区及邻国卢森堡都有酿造，其风格多样，为葡萄酒爱好者们提供了广泛的选择。起泡酒的生产要求十分严苛，只是比香槟的酿造要求略为宽松。在一定程度上，法国起泡酒的高...
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作为葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的历史远没有静止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒诞生至今只有数百年时间，但丝毫不影响其成为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，而且随着世界各地起泡酒的品质和数量不断上升，起泡酒也逐渐走进寻常百姓的生活中。为了方便广大葡萄酒爱好者更好地了解起泡酒，红酒世界特地盘点了关于起泡酒酿造和风格这两大方面的术语。图片来源：www.mummnapa....
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起泡酒的口感是比最好的，颜色也非常的靓丽，不少女性朋友都比较喜欢。很多人都是问了起泡酒怎么喝?要想了解起泡酒的喝法，要了解什么是起泡酒!所谓起泡酒，解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。下面就一起来了解起泡酒的正确喝法吧!（起泡酒一般在欧洲被作为餐前开胃酒，所以一般饮用时间为开餐前，如果饮用之前冰镇一下效果会更好，除此之外还有一个时间喝起泡酒比最好，这个时间就是睡觉前，但最好在十点之前饮...
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起泡酒的口感是非常的不错的，很多人不理解什么是起泡酒，其实起泡酒顾名思义就是一种有气泡的酒。那么起泡酒如何保存呢?1、起泡酒储存温度适宜5--20摄氏度。2、起泡酒储存时间内避免阳光直接照射，应在阴暗的地下室或地窖中储存最佳。3、起泡酒储存时瓶盖向下，以防瓶盖漏酒。4、葡萄酒一般是不讲保质期的，而是讲饮用期的。一般葡萄酒的饮用期在2-10年之内最佳，起泡酒一般都是在2年之内喝了。5、如果有冰箱，起...
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起泡酒会起泡是因为酒里含有大量二氧化碳，二氧化碳会使酒液产生气泡。起泡酒的定义是，在温度20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒，普通葡萄酒是低于0.05Mpa。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，静止葡萄酒(still wines)：葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时，称平静葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃时，二...
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起泡酒大家应该都不陌生，很多人觉得起泡酒除了品牌之外，其他的应该都差不多，那就大错特错了，不然怎么会有那么多地区。生产多个品牌的气泡酒，而且根据气压大小也分为三种气泡酒，为起泡酒半起泡酒和完全起泡酒，你懂不懂呢？一起看一下吧！微起泡酒是装瓶后，气压小于一个标准大气压的葡萄酒，在开瓶后靠近瓶壁或杯壁的地方有气泡，而半起泡酒是装瓶后气压在1~02.5个标准大气压范围内的起泡酒有轻微的气泡儿，完全起泡酒...
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作为葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的历史远没有静止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒诞生至今只有数百年时间，但丝毫不影响其成为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，而且随着世界各地起泡酒的品质和数量不断上升，起泡酒也逐渐走进寻常百姓的生活中。为了方便广大葡萄酒爱好者更好地了解起泡酒，红酒世界特地盘点了关于起泡酒酿造和风格这两大方面的术语。一、酿造类术语Base Wine：基...
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一、起泡酒怎么喝？1．清淡型起泡酒：清淡型起泡酒口感细腻，属于餐前酒，适合与海鲜和白肉烹制的菜肴搭配，若是半甜型起泡酒则可以搭配水果派或蛋糕等甜点。2．细致浓厚型起泡酒：法国香槟是这一类起泡酒的代表，风味多变，适合搭配多种类型的菜肴。以白葡萄酒为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干...
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衡量东西时我们会用长度、宽度和高度来表示一个物体的大小，而红酒这一个需要用舌头品尝的东西也可以用长度来衡量你知道吗？既然红酒可以用长度衡量，那么什么是红酒的长度呢？ 红酒的长度的含义：“长度”一词在品鉴葡萄酒时一般是形容葡萄酒的味道持续时间，持续时间越长代表长度越长，或者说此款葡萄酒的长度很好。葡萄酒决定味蕾反映味道的持久性主要是因为葡萄酒几种胶质在嘴中的化合物反映实现的，这几种物质有果胶、酚类化...
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