据相关数据显示，过去10年中，“国潮”相关搜索热度增长了528%，“国潮文化”的关注度上涨128%。“国潮”兴起的背后，是中国在国际上地位的提升，是国人文化自信的体现，尤其是年轻一代对祖国归属感的增强。黄酒作为世界三大古酒之一，本身具有深厚的中国传统文化历史，在“国潮”复兴的时代，由于科技赋能，其不仅在品质上更上层楼，在饮用方式方面也更契合时代需要。众所周知，黄酒一直以来被认定为只能在冬天热饮，现...
查看全文 >
据相关数据显示，过去10年中，“国潮”相关搜索热度增长了528%，“国潮文化”的关注度上涨128%。“国潮”兴起的背后，是中国在国际上地位的提升，是国人文化自信的体现，尤其是年轻一代对祖国归属感的增强。黄酒作为世界三大古酒之一，本身具有深厚的中国传统文化历史，在“国潮”复兴的时代，由于科技赋能，其不仅在品质上更上层楼，在饮用方式方面也更契合时代需要。众所周知，黄酒一直以来被认定为只能在冬天热饮，现...
查看全文 >
3个月即完成增资，中粮名庄荟靠什么赢战进口酒下一个十年？文 | 云酒团队10月18日，由10家大型经销商组成的合伙企业酒盟久联，与中金资本旗下基金增资中粮名庄荟国际酒业有限公司进入尾声。签约仪式在中粮集团的培训及会议中心——位于北京西郊的忠良书院举行。这标志着在中粮酒业、名庄荟员工合伙企业酒英汇、中粮农业产业基金之后，中粮名庄荟股东再次扩容，中粮、员工、经销商、投资基金共同持股。从参与增资的股东名...
查看全文 >
白酒改变名庄荟，新零售种子选手由此练成？文 | 云酒团队五年把进口酒做到10亿量级的中粮名庄荟，不但已经开始运作白酒，而且卖得非常不错。现在，这艘进口酒航母正朝着白酒“领海”继续深入。今年3月，在中粮名庄荟邀请下，五粮液集团党委书记、董事长李曙光，茅台酱香酒公司常务副总经理张旭分别带队到访名庄荟成都直营店。4月，汾酒集团党委委员、董事、汾酒股份公司总经理常建伟带队参观名庄荟工体直营店。“茅五汾”先...
查看全文 >
白酒酿造与科技千丝万缕的关系，您知道多少。不少普通人认为白酒太传统与时代发展背离，但真正深入白酒行业的人会发现，白酒行业从诞生开始就是最前沿的科技，从微生物发酵到蒸馏技术再到存储勾调技术，中国白酒产业一直行走在科技的最前沿。中国食品发酵工业研究院原副院长、教授级高工张五九曾公开表示，白酒的酿造工艺要求或是现代科技不能完全满足的。实际上，白酒行业更像是一门经验总结出来的科学，虽然至今依然有很多科技诠...
查看全文 >
3月20日，也就是明天，据茅台时空微信公众号称，茅台集团2022年度科技创新和人才工作大会将在赤水河畔举行。同样据此公众号称，在此次科创大会期间，茅台将与（贵州）省科技厅、中国环境科学研究院、中国科学院微生物研究所、中国科学院水生生物研究所等签订战略合作协议，引进“外脑”加持科技创新，还将邀请重量级嘉宾举行2022“春分论坛”，透过权威的“第三方视角”，共商中国白酒科技创新与生态发展。茅台这一举措...
查看全文 >
“白酒院士”沸沸扬扬之后，也归于沉寂。大家都在反对“研究院士”，但真的有一位“白酒院士”，却无人敢反对。最近本人在编辑一个白酒教程，其中有一个“行业专家”的章节。谁能排在第一位？是周恒刚？还是秦含章？翻遍我国近现代酿造业、酒业的资料。这位院士级的人物出现——方心芳。方心芳是我国现代工业微生物学的开拓者和应用微生物学研究传统发酵食品的先驱者之一，著名工业微生物学家，为我国工业微生物的发展做出了重大贡...
查看全文 >
2022年9月13日中国香港影视男明星、流行乐歌手吴启华先生签约云仓酒庄旗下品牌之一，豪迈白酒，成为云仓酒庄HOMANLISM 豪迈白酒的代言人。云仓酒庄指的是云仓+酒庄的结合，通过把云仓酒庄的部分业务线上化，既支持线下业务，也可以线上采购。线下如何购买线上就如何购买，线下供货商线上供货商展示一致，这种采用云仓一件代发，线下酒庄体验，线上购物的方式，让经销商低成本运营，让消费者更实惠购买酒，云仓酒...
查看全文 >
近日，备受关注的2022ISGC国际烈酒（中国）大奖赛获奖榜单重磅揭晓。美酒链科技旗下高端赋能产品——十六代·臻选酒在众多参赛酒品中脱颖而出，以卓越的产品优势和设计实力，分别斩获“金奖及包装设计银奖”的傲人战绩。斩获殊荣，国际认证ISGC国际烈酒大赛由酒类学家安顿·马赛尔创办于1969年，是业界公认的全球顶级烈酒大赛，被誉为“酒界奥斯卡”。本次大赛在贵州茅台镇举办，共设立特别大金奖、大金奖、金奖、...
查看全文 >
