2012 年被精酿啤酒行业内部一些活跃人士定义为精酿啤酒元年，从那时候开始到现在的5年间，除了家酿啤酒的发展以外，本地精酿品牌的发展速度更为惊人。我们的一线城市中不断涌现出大量精酿啤酒的先锋品牌，北京、上海、成都、武汉、重庆、南京等地，精酿啤酒已经呈现出蓬勃发展的态势。南京高大师；北京的牛啤堂、熊猫精酿、京A、大跃、悠航；上海的拳击猫、莱宝、The Brew；武汉的 18 号酒馆；成都丰收等，都成...
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写在正文前的一些心里话：不来点硬货，你们是不是觉得imbeer这两天跑偏了。当有一天，“精酿”不再能用来区分真正的好酒，和拙劣的造假，“精酿”一词将变得不再具有意义，因为我们不需要一个伪造的概念来骗自己，就像我最近看到一个对消费升级的见解：别人坐凳子，你丫非垫一垫子。“精酿”需要精神内核，无论酿酒师的人格，还是酒客的价值观，缺一不可，因为，这是种文化。我们不想讨论到底何为“精酿”，只需要传达“你需...
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国内市场上有很多精酿啤酒设备制造商。啤酒设备制造商大致分为两类：一个是一体化酿造设备制造商。该设备在业内俗称一体机，也称为“一加几”（按发酵罐数量，由发酵罐数量决定，一般为一和三，一和四，一和六是常见的）。这种一体机意味着糖化、过滤和发酵都在一个罐中完成。需要用水冷却，大约需要12到13个小时才能完成糖化。没有人意识到化石的价值。一体机一般占地面积较小，一次出酒量较小。发酵罐部分是冷藏罐底部，酒不...
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前两天看到了一个嘲讽国产精酿啤酒的帖子，大意是“国产品牌可以通过黑幕随便获得一个国内啤酒比赛的奖，然后就把自己吹上天，它真的就比廉价的进口啤酒强么？”虽然我觉得这种说法都不值得驳斥，但真想反驳也很简单：去国外拿个奖就行了。而且已经有很多国内品牌做到了！在刚刚结束不久的 2016 年“欧洲啤酒之星”大赛上。共有 44 个国家、1000多个来自世界各地的酒厂，2103 种啤酒参加各个奖项的角逐。通过 ...
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炎炎夏日，消暑的正确方式，是喝上一杯冰镇的精酿啤酒（以下简称：精啤）。端起酒杯使劲喝上一口，饱含麦芽汁香气的液体，混合乳脂状的泡沫沁满口腔，一天紧张工作带来的疲劳感，此刻一扫而空，美好的生活，也从此刻正式开启。 精啤强调个性，每一瓶精啤的背后，都被赋予不一样的品牌故事和意义。今天，我们就和大家聊一聊 10 个最受欢迎的精酿啤酒品牌。 十大精酿啤酒品牌 1.比利时维德特（Vedett） 维德特（...
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国产十大精酿啤酒品牌1、高大师（南京）国内较早的精酿啤酒酿造企业，国内精酿啤酒的先行者和推动者。2、熊猫精酿（山东）国内较大的精酿啤酒生产企业，最具特色的是蜂蜜艾尔啤酒，是国产十大精酿啤酒品牌最具实力的。3、大跃啤酒（北京）北京较早的精酿啤酒屋，招牌佳酿主要为大跃隐士啤酒，皮尔森风味。4、优布劳（河北）拥有大型现代化精酿特色啤酒生产基地，风格多样，例如德式、美式、比利时等。5、京A（北京）品质非常...
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精啤强调个性，每一瓶精啤的背后，都被赋予不一样的品牌故事和意义。今天，我们就和大家聊一聊 10 个最受欢迎的精酿啤酒品牌。十大精酿啤酒品牌1.比利时维德特（Vedett）维德特（Vedett）维德特旗下的啤酒，都产自比利时督威摩盖特集团（Duvel Moortgat）的督威（Duvel）酒厂，是督威酒厂的明星产品。维德特品牌的定位为自我，另类，时尚，每个背标上，都有一个肖像特写，这些特写来自维德特...
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一、十大入门级精酿酒？1、青岛啤酒 皮尔森价格&规格：138/450ml*12瓶酒精度：4%vol麦汁浓度：10.5°P原料：水、大麦芽、啤酒花评价：酒瓶设计有点惊艳，而啤酒品质在众多青岛啤酒产品当中非常出众，拿过欧洲之星大奖，皮尔森也是我喝过众多青岛啤酒产品中口感最棒的一款，比全麦白啤、经典1903好太多了。皮尔森原料中无添加大米酿制，酒质无发酸感，入口酒花苦感纯正，麦芽香感重，回甘醇香...
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炎炎夏日，大家首相想到应该就是啤酒了，而作为夏日的畅销饮品之一的啤酒有着很多分类的，精酿啤酒就是啤酒中的一大特色。那么中国有哪些精酿啤酒，中国精酿啤酒排名怎样呢?下面就和小编一起来了解一下吧。中国有哪些精酿啤酒中国精酿啤酒自2008年开始，出现了第一批有意识的精酿啤酒企业。虽然中国的自酿啤酒屋开始于1990年代，但技术、风格、文化上都有局限，只能称为小啤酒屋，而非精酿啤酒。2008年成立的南京高大...
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