以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。私域流量酒商微信群，覆盖酒商1000000+欢迎广告主勾搭宅家那么久，你的王者农药上分多少啦？不过就算上不了排位也没啥不好意思的，因为最近腾讯自己都被“推塔”了——“王者荣耀”这个IP近日被注册成了酒的商标，企鹅厂这次还能绝地求生吗？ 国内酒闻 1. 腾讯被推塔了？王者荣...
查看全文 >
蒸馏酒的传统发酵技术古往今来，蒸馏器在传统酿酒中，有非常关键的作用，即利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精(乙醇)蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高，酒汽经冷凝，收集，就成为浓度约为65-70%(v/v)的蒸馏酒。由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。蒸馏器的采用是酿酒工业具有划时代意义的大事。而且蒸馏技术还可以用于其它行业。...
查看全文 >
1923年5月4日，北洋政府颁布了我国商标史上部《商标法》。1924年，晋裕汾酒公司杨德龄经理高瞻远瞩，率先注册了中国白酒业的枚商标——高梁穗汾酒商标。该商标上印有汾酒荣获巴拿马赛会甲等金质图案、山西展览会优等图案，商标图案由一株高梁穗和23颗饱满的高梁组成。并注明“总酿造场山西汾阳县杏花村义泉泳记”、“总发行所山西太原省桥头街晋裕公司启”等字样，商标四角印有“环球驰名”四字。同时还有一段文字说明...
查看全文 >
自2001年开始，贵州茅台酒就开始申请“国酒茅台”商标，引起其他白酒企业的抗议。在2012年“国酒茅台”商标刚通过初审，商标局就收到了95份异议申请，在2017年商标局驳回“国酒茅台”的申请，到2019年7月1日，茅台改为“贵州茅台”，不再有“国酒茅台”的叫法。汾酒在其广告中自称“中国酒魂”，很多不了解汾酒的人，都觉得这广告语有些夸大。国内名酒众多，泸州老窖等只是在“国窖”的层面就已经争议频频，...
查看全文 >
近日,富邑葡萄酒集团在中国针对侵权品牌“Penfunils/奔富尼澳”持有人淮安市华夏庄园酿酒有限公司及其相关经销商的诉讼中取得了重要的胜诉判决。江苏省南京市中级人民法院在该判决中认定，富邑葡萄酒集团旗下Penfolds品牌的中文商标 “奔富”为驰名商标。南京市中级人民法院认为，淮安华夏及其相关经销商在葡萄酒产品上使用“Penfunils”、“奔富”等字样构成了商标侵权，因而责令被告立即停止其侵权...
查看全文 >
中国地域广阔，地域文化丰富多彩，不同地区由于人文，自然条件的差异，酒文化也不尽相同。那么，中国各个省份的酒都有什么特色呢？下面大余就把全国29个省市的白酒及酒文化一一介绍！北京——二锅头 眼下有一种说法“到京城有三乐—登万里长城、吃全聚德1烤鸭、喝红星二锅头，三乐不全不算到北京。”可见二锅头已经融入到北京人的血液里。二锅头不仅是北京人的最爱，更是很多爱酒之人的最爱。上海——神仙酒 上海人生活比较的...
查看全文 >
酒庄号中国酒叶歌开栏语：什么是中国酒？官方认可的白酒香型目前有多少种，各有什么不同的工艺？白酒产区、葡萄酒产区分布在哪些地方？各大香型有哪些代表性品牌？中国的酿酒界有哪些殿堂级大师？中国酒庄为什么是新生活表达方式？如何品味一杯好酒？新中国的五届名酒评选大会，选出了哪些名酒？中国酒是伴随中国历史文明走来，以其独特的酿造工艺，具有精神与物质等多重属性，核心体现饮用价值的酒精饮料。中国酒包括中国白酒、黄...
查看全文 >
蒸馏酒是把经过发酵的原酒，经过一次或多次蒸馏过程提取的高度酒酒液，大多是度数较高的烈性酒。酿造原理及过程酒精的汽化点是78.3°C，将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C，并保持这个温度就可获得汽化酒精，再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质...
查看全文 >
2018年烟台地区葡萄酒酒庄酒证明商标现场审核工作于10月18-19日正式开展，中国酒业协会葡萄酒分会组织葡萄酒生产技术专家、管理专家和媒体代表前往蓬莱国宾酒庄，烟台时代酒庄及君顶酒庄开展现场审核工作。 现场审核中，专家组成员严格按照葡萄酒酒庄酒证明商标管理办法，围绕企业资质，酿酒葡萄基地建设，葡萄酒生产等环节进行原始资料核对、现场实地检查、答疑等工作。经专家组内部总结会议后，一致认为蓬莱国宾酒庄...
查看全文 >
