巨人染酱，是新手还是老手？文 | 云酒团队伴随着首批黄金酱酒的生产下线，巨人集团再度回归酒业，引发业内外关注和期待。作为业外投酒的种子选手，选择在此刻入局酱酒产业，似乎足以证明，面对酱酒热，巨人集团不仅是产业博弈的搅局者，也是酱酒热的追随者。坐标茅台镇，黄金酱酒横空出世比起产品生产下线，黄金酱酒与巨人集团旗下巨人投资之间的关系，似乎更受关注。云酒头条从相关渠道获悉，黄金酱酒所属的贵州省仁怀市黄金酒...
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巨人染酱，是新手还是老手？文 | 云酒团队伴随着首批黄金酱酒的生产下线，巨人集团再度回归酒业，引发业内外关注和期待。作为业外投酒的种子选手，选择在此刻入局酱酒产业，似乎足以证明，面对酱酒热，巨人集团不仅是产业博弈的搅局者，也是酱酒热的追随者。坐标茅台镇，黄金酱酒横空出世比起产品生产下线，黄金酱酒与巨人集团旗下巨人投资之间的关系，似乎更受关注。云酒头条从相关渠道获悉，黄金酱酒所属的贵州省仁怀市黄金酒...
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我有的朋友平时喝惯了中国白酒，刚换到喝葡萄酒的时候，喜欢选酒度比较高的，我有时候也会根据自己经验推荐几款。可能有这样偏好的朋友比较多，我最近在某宝搜索“红酒”，发现排名靠前的几个商家都把葡萄酒的高度数当做卖点。不过么这些商家在选品和宣传上却不走寻常路，搞出了“高度数=高品质酒”的骚逻辑。硬是把不值钱、估计也不好喝的烂酒夸得像亲儿子一样。接下来我选一家来举例。标题上就注明了这是14度红酒。原价九千多...
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酱酒的下一个市场周期，是“贵州化”还是“多元化”？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）近日，云酒头条（微信号：云酒头条）独家获悉，两宗业外/酒企洽购茅台镇酱酒企业事宜正在推进中，目前已进入审计评估阶段。众所周知，酱酒是2020年酒水行业的热门话题。不少非传统酱酒生产企业，甚至非白酒企业及业外资本纷纷关注并试水、入局，从洋河、天士力、劲牌、巨人，到古越龙山、景芝酒业、园城黄金等，均在其列。酒企...
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黄金酱酒·捌陈酿，黄金酱酒·拾陈酿，黄金酱酒·拾伍陈酿，黄金酱酒，道法自然，源于阴阳，生于土木，成于金火，融于水魄力。三十天窑内乾坤错落，三百天复酵坎离初成，经九蒸九煮，八凉八堆八酵，七馏其而成玉液。由中国名酒大师龙则河担纲酒体总设计师，恪守“12987”古法酿造工艺，根据独创的“黄金比例，循环勾调”研发理论调制而成，口感幽雅醇厚、细腻丰满、余味悠长、空杯留香，堪称正宗酱香之典范黄金酱酒横空出世黄...
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“这款酒有很棒的酸度！非常清新！”这句话应该可以被评为十大最常用品鉴词之一了吧。似乎高酸度和清新感总是很自然的就被黏贴在一起，这种习惯性的搭配组合，让我们以为，一款葡萄酒想要有清新感，必须要有漂亮的酸度。可是，酸度好像并不是清新感的必要条件。得益于一次颠覆我认知的罗纳河谷之行，我开始重新思考，大家常挂在嘴边的“清新感”真的只来自酸度么？今年4月，罗纳河谷最专业、最权威、也是最盛大的酒展 - “探索...
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中国酒文化源远流长，爱酒之人比比皆是，近些年，更是在茅台酒的带领下掀起了一股酱香热潮。酱酒是中国白酒的稀缺资源，放眼全国，能够酿造好酱酒的地方少之又少。作为白酒品类中的翘楚，酱香型白酒可谓是色、香、味的完美组合，以独特的酿酒工艺，醇厚的口感，丰富的营养价值，赢得一众酒友争相追捧，一切只因酱酒物有所值。酱酒，也被业内人士誉为“液体黄金”，甚至有“越存越值钱”的说法！1、山清水秀，资源稀有在中国，能够...
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酱酒热的形势下，大众对酱酒的关注越来越高。近日，65岁老戏骨张晨光因直播时卖“酱酒贴牌酒”被骂上热搜，该酒是贵州迎宾酒，产于酱酒大省贵州省茅台镇。如今，不仅直播卖货卖酱酒，业外资本也加入卖酱酒热潮。小编调查发现，不只有零食企业来伊份做出自有品牌“醉爱”酱酒前来分酱酒行业一杯羹，电子、家电、金融、烟草甚至医药行业也都开始打起了酱酒的主意。业内人士称，2021年应该有越来越多的玩家进入到酱香白酒的赛道...
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白酒的储藏是白酒制造过程中必不可少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。那么白酒该如何进行储藏呢？ 白酒的储藏（1）用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，令酒更香更醇，促进酒的老熟。这是因为陶瓷壁上有很多毛细孔，一方面酒不会漏出来，另一方面又保证了酒可以和外界呼吸，与外部环境相互作用。（2）将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米...
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