关注账号查看最全葡萄酒知识！在我接触的企业高管、老板、各行业成功人士中，无不例外都有一个共同爱好——喜欢葡萄酒。葡萄酒给人们展示的是浪漫、高雅的气质。在优雅高端的聚会场所，葡萄酒已经成为必备品，一瓶高贵的葡萄酒，往往体现出主人的品位和身份。在这个圈层中，不可能有芸芸众生，不是成功者，就是正走在成功路上的拼搏者。你所接触的层面，决定了你的品位和你的圈子。葡萄酒所展示的魅力，代表了你是一个热爱生命、重...
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法国葡萄酒一般不会在酒标上标明葡萄种类，而是重点标注产区。但是，我们可以从产区来判断这款葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的。今天，我们就来介绍下法国最常见的红葡萄品种及其特点。佳丽酿(Carignan)：又称卡利浓，在法国种植广泛，朗格多克·鲁西永(Languedoc- Roussillon)红酒如高比耶(Corbieres)菲杜(Fitou)、密内瓦(Minervois)的主要原料，果香浓郁，单宁强劲...
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红曲酒是一种以红曲米和糯米为主要原料酿制成的粮食酒，为中国特产。红曲米虽然具备一定的糖化和发酵能力，却不足以单独产出高浓度的酒，因此自古以来，红曲酒需另加酒曲来拟补。、红曲酒的历史把红曲米用于酿酒，源于何时，已甚难稽考，但不晚于北宋。北宋医学家庄绰在其作《鸡肋编》下卷中就写到“江南、闽中公私酝酿，皆红曲酒”。南宋末年《事林广记》卷八中，就提到了“造红曲法”和红曲酒的“东阳酝法”。此外，元代的《居家...
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常见的红葡萄品种是赤霞珠，梅洛，黑比诺，西拉/设拉子和仙粉黛，这些红葡萄品种也可以与其他葡萄混合，成为多种葡萄品种酿造的葡萄酒。常见的五种红葡萄品种1.赤霞珠赤霞珠葡萄赤霞珠是一种高贵的葡萄品种，几乎在任何不太凉爽的气候下都能生长良好，它通过波尔多梅多克地区的红酒而闻名。如今，加利福尼亚是赤霞珠重要的产区，赤霞珠葡萄酿造的葡萄酒单宁含量高，酒体中等至浓郁。赤霞珠的香气和风味的描述词是黑加仑子或黑醋...
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高粱酒，又称白干、烧刀子，一种以高粱为主要酿酒原料的蒸馏酒，是中国烧酒中的主流。经过二次蒸馏而成，一般的酒精浓度为50度至60度之间。盛行于中国大陆北方及台湾等地，著名的高粱酒包括汾酒、金门高粱酒等。其特色为颜色透明，酒香浓郁，入口辛辣。什么是红樱子高粱？ 糯高粱，又称红缨子高粱，俗称“小红粮”。其实，“小红粮”这个称谓是相对于东北、山东、新疆高粱来说的。小，指的是颗粒小；红，特指是遇水后特别红。...
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著名的红葡萄品种有赤霞珠，梅洛，黑皮诺，西拉和仙粉黛。全球知名的红葡萄酒多数采用这几种类型的红葡萄品种。1.赤霞珠赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一种高贵的葡萄品种，几乎可以在任何非常凉爽的气候下生长，它通过波尔多梅多克区的红葡萄酒而闻名。今天，加利福尼亚州是赤霞珠的一个同样重要的地区 – 更不用说华盛顿州，法国南部，意大利，澳大利亚，南非，智利和阿根廷。赤霞珠葡萄酿造的葡萄酒单宁...
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红山怡甜红甜白在红酒中深受大众喜爱，红山怡甜红甜白葡萄酒兼承中国酒文化的历史特点，为红酒生产制作树立一个艰实的丰碑。红、白葡萄酒的酿造过程有哪些区别？很显然，甜红白葡萄酒的差异不仅仅体现在颜色上。那么，它们各自的酿造过程还有哪些差异呢？果皮带来的单宁葡萄酒的单宁含量也是区分甜红甜白葡萄酒的一个关键点：整体而言，甜红葡萄酒中单宁含量要高于甜白葡萄酒，因此尝起来会带有更多的干涩感。甜白葡萄酒由于部分甜...
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说到红葡萄酒，那么，肯定绕不开它的酿酒原材料——红葡萄品种。那么，常见的红葡萄品种有哪些呢？下面就来了解一下国际常见的红葡萄品种。1.赤霞珠赤霞珠（Cabernet Sauvignon）遍布世界上许多主流葡萄酒产区，这一品种生命力强，酿出的葡萄酒根据产区风土和酿造工艺的不同能展现出多样的风格，深受酿酒师和消费者的喜爱。赤霞珠是酿造红葡萄酒的优良红葡萄品种，皮厚，果粒小，籽多，含有高色素、高酸、高单...
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大家喜欢喝红葡萄酒吗？红葡萄酒是用葡萄酿制的，那么，用来酿酒的主要红葡萄品种有哪些？想必很多人都比较关心这个问题，葡萄的品种很多，如果不懂酿酒的人，就很难选择了。接下来，随小编一起来了解一下吧。嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon） 在许多国内的葡萄酒标上，它也被翻译成解百纳赤霞珠。嘉本纳沙威浓是尊贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓，葡萄酒年...
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