黑啤酒其实是商人取的名称，正统的啤酒分类中并没有黑啤酒这个品项，这名称顶多是对“黑色”啤酒的总称。黑啤酒为什么呈现黑色？黑啤酒在制程上各有不同，而大部分的黑色啤酒，是因为酿造时加入了烘焙过的巧克力麦芽，巧克力麦芽因颜色得名，不含巧克力，所以最后产出的啤酒为黑色，而比利时黑啤酒则大多为加入糖浆来调色与调味。酿造黑啤怎么分？一派为英美派啤酒，其中又因口味与酿造法不同演变成Porter 与Stout 两...
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黑啤酒经过烘烤的麦芽为主酿造而成，它首先是在爱尔兰地区所开始生产的，之后便在德国普及开来，根据不同的酿造原料所打造的黑啤酒有着完全不一样的特色，又有着一定的药用价值，可以起到健胃开脾的作用，也能够起到软化血管的效果，更好的促进食欲，无论是对于老年人还是年轻人来说，有着很大的作用和价值，什么样品牌的黑啤酒值得人们去进行挑选，这就需要我们去做一定的考量。1、纯生黑啤 2004年，维登堡修道院纯生黑啤酒...
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小麦黑啤酒与大麦黑啤酒谁好？虽然都是黑啤，但原料不同、发酵方式不同，酿制出来的啤酒口感风味差异明显，要说谁好？得看个人口味喜好，通常来说小麦黑啤酒的口感会浓郁一些，带有一定浑浊，而大麦黑啤酒酒体偏薄一些，其苦味较重，酒体不带浑浊。小麦黑啤酒与大麦黑啤酒区别小麦黑啤酒是一种深色啤酒，通常呈棕色，属于上层发酵艾尔啤酒，相对的有小麦白啤酒，酿制方法相似但使用的是深色烘烤小麦，两者酒体都呈浑浊状（瓶底有沉...
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无论是说起黑啤还是Stout世涛啤酒，健力士都是绕不过去的标杆，作为世涛啤酒的开创者，健力士啤酒如今已成为世界最大酒厂，但很多人却依旧不知道健力士啤酒是哪个国家的，由于健力士黑啤最出名，以至于很容易被误认为是德国，但实际是爱尔兰品牌，爱尔兰健力士啤酒的特点虽然德国黑啤在国内比较有名，但实际上健力士才是世界上最大的黑啤酒品牌，目前隶属于世界上最大的酒业集团帝亚吉欧，不过其本身的实力就足够强大，它可是...
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首先在两者的原料上黑啤酒和普通啤酒的生茶原料是不相同的，黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽，这样的麦芽经过125——200度的高温处理，整体呈现黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比较重，酿成的啤酒颜色发黑，而且口味也会更加的浓郁。而普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料，整体的液体的颜色就会更淡一些。在营养价值上，黑啤酒相对于其他的啤酒，在营养价值上更高，和普通的啤酒一样...
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小麦黑啤酒与大麦黑啤酒谁好？虽然都是黑啤，但原料不同、发酵方式不同，酿制出来的啤酒口感风味差异明显，要说谁好？得看个人口味喜好，通常来说小麦黑啤酒的口感会浓郁一些，带有一定浑浊，而大麦黑啤酒酒体偏薄一些，其苦味较重，酒体不带浑浊。小麦黑啤酒与大麦黑啤酒区别小麦黑啤酒是一种深色啤酒，通常呈棕色，属于上层发酵艾尔啤酒，相对的有小麦白啤酒，酿制方法相似但使用的是深色烘烤小麦，两者酒体都呈浑浊状（瓶底有沉...
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啤酒大体上就分熟、生两种。所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏处理的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒.熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好；熟啤酒是指经过巴氏处理、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，...
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转眼间春天过去了一大半，随着气温的逐渐升高，我们要知道夏天马上就要来了，我们在夏天吃饭的时候都喜欢弄一些啤酒来喝，而且喝啤酒还可以帮我们降低温度，缓解身心的疲惫，在夏天，对于一些上班族而言更是苦不堪言的，因为不仅我们要出去顶着大太阳上班，而且还要你说夏天高温带来的烦躁的感觉，所以说啤酒是我们一个很好的发泄情绪的工具，喝一些啤酒有利于我们更好的生活。在我们生活当中经常会见到各种各样的啤酒，其中黑啤酒...
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很多人都喝过金黄色的啤酒，但对黑啤却不甚熟悉，黑啤是深色啤酒的一个统称，其酒液一般为咖啡色或者黑褐色，原麦汁溶度为10-20度，酒精含量3.5%以上，国人对黑啤的焦苦味认知度不高，今天我们来讲讲它，随着对它的了解，也许有一天你会慢慢接受并喜欢上它。说到黑啤，人们最先会想到德国黑啤。其实黑啤是起源于爱尔兰的，不过成名地是德国的慕尼黑，为了使酒液具有浓郁的麦芽香气，酿造黑啤的主要原料除使用一般的浅色麦...
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