囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）...
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来源：李寻的酒吧 微信公众号2018年，珠海航展现场，歼—20。钱佰华摄现在时间是2018年11月5日，笔者这几天一直在珠海参加航展，做些采访，每天工作完毕，都要吃点海鲜。北方人到了南方海边，吃海鲜是必须的的，吃海鲜时喝点白酒，也是必须的。一般认为，喝白酒可以压住腥气，吃海鲜比较合适。但如果你喝的酒多了，就会发现事实并非如此，现在笔者就讲讲自己的体会，纯属个人感受，和酒友分享，不同意的可以拍砖，有...
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来源：李寻的酒吧 微信公众号 好望角，53°，酱香型白酒01 一款最适合吃海鲜的酒常喝酒的人会发现不是所有的中国白酒都适合吃海鲜，这无关乎酒的香型，因为即使是同一种香型的白酒，它们的香气和口感也不完全相同，有的就适合吃海鲜，有的却不适合，所谓不适合吃海鲜，大抵指的是酒压不住海鲜的腥气，或者和海鲜融合得不好。笔者长于内陆农牧区，像大多数的内陆人一样，吃肉的历史悠久，吃海鲜的机率却比较小，内陆人不大习...
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白酒是一种经验过蒸馏的酒水，不少人对于白酒还存在着“刚蒸馏出来的酒比较好喝这样的认知，面对众多不太了解真相的朋友，今天小编就来给我们解答一下这个问题吧，各位观众不要走开哦。刚蒸馏出来的酒味道如何样：经过多方面的文献查找、品评以及理化解析表明，刚刚蒸馏出来的白酒，即所谓的“新酒”，口感杂，多呈燥、辛辣味，不醇厚柔和，很容易上头，通常称为“新酒味”，但经过一段时间的贮存后，酒的燥辣味明显减少，酒味柔和...
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牛津大学(oxford university)的科学家称，饮酒时葡萄酒的口感会受到周围光照和声音的影响。英国《电讯报》(the telegraph)报道，牛津大学的科学家联合西班牙帝国田园酒庄(campo viejo)将通过饮酒心理学和多感官实验对这个理论进行研究和测试。将会有成千上万的人参加伦敦南岸市中心的西班牙街头艺术节。到时牛津大学实验心理学教授查尔斯·斯朋思(charles spence)...
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在生活中，我们都避免不了吃海鲜和喝白酒，这两件事都是很多人喜欢做的。生活在海边的人喜欢吃海鲜，而且经常吃。有些人喜欢喝白酒，其他酒都不爱喝，唯独对白酒情有独钟。那么这两种大家都喜爱的食物能放在一起吃吗？下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！答案是吃海鲜可以喝白酒。由于海鲜的性质大多都是寒性的，而白酒属于烈性，两者搭配，刚好可以综合，避免太凉或者太热。而且白酒还可以杀菌。因为海鲜一般都会带有细菌或者寄...
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边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素b1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。简单的说，吃海鲜喝...
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牛津大学（Oxford University）的科学家称，饮酒时葡萄酒的口感会受到周围光照和声音的影响。英国《电讯报》（The Telegraph）报道，5月2日至5日，牛津大学的科学家联合西班牙帝国田园酒庄（Campo Viejo）将通过饮酒心理学和多感官实验对这个理论进行研究和测试。下个月将会有成千上万的人参加伦敦南岸市中心的西班牙街头艺术节。届时牛津大学实验心理学教授查尔斯·斯朋思（Char...
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吃海鲜一直都是人们的挚爱，小编作为沿海地区的人反而觉得比较普通，但是一进到像广州这样的大城市之后，发觉朋友们非常喜欢吃海鲜，那么吃海鲜喝什么红酒呢？海鲜是很多人饮食中的至爱。其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。1、吃海鲜喝什么酒好鱼、虾、贝等海产品容...
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