编者按：从实现“两瓶有其一”到瞄准“三瓶有其二”，川酒整体实力近年来始终领跑白酒行业。云酒头条内容团队走进川酒主要产区，探访多家川酒企业。在实地调研和走访中，感知川酒当前发展的最新脉搏，思考川酒稳健发展更深层的逻辑。奋进川酒系列（点击链接可阅读原文）：《领先十年，川酒下一程的“理由”》《如何打造好白酒酒庄？古川：先做“酒”，再做“庄”》《文君归来｜奋进川酒③》《如何从一家原酒企业做到品牌酒占比70...
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编者按：从实现“两瓶有其一”到瞄准“三瓶有其二”，川酒整体实力近年来始终领跑白酒行业。云酒头条内容团队走进川酒主要产区，探访多家川酒企业。在实地调研和走访中，感知川酒当前发展的最新脉搏，思考川酒稳健发展更深层的逻辑。奋进川酒系列（点击链接可阅读原文）：《领先十年，川酒下一程的“理由”》《如何打造好白酒酒庄？古川：先做“酒”，再做“庄”》《文君归来｜奋进川酒③》《如何从一家原酒企业做到品牌酒占比70...
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如果要问国内哪个省份名酒最多，绝大多数人第一时间都会先联想到四川。因为川酒享有“甲天下”的美名，川派浓香中以五粮液、泸州老窖、剑南春为代表的川酒“六朵金花”在全国范围内都赫赫有名。川酒之所以出名，跟其优越的地理环境息息相关，得天独厚的气候条件，成为当地酿酒不可复制的优势，因此才产出了许多名酒。然而毗邻四川省的重庆市，虽然有着相似的气候环境，但并没有跑出全国名酒，连当地人都觉得本地白酒上不了台面。然...
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如今已处于2021年的下半年，众多酒企也开始纷纷发布半年度报告。早在7月23日，水井坊就发布了2021年半年度报告。报告显示，水井坊上半年营业收入18.37亿元，比上年同期增长128.44%；归属于上市公司股东的净利润3.77亿元，比上年同期增长266.01%。水井坊上半年的成绩，在众多白酒企业中也是极为亮眼的存在。如此大的涨幅，主要还是得益于今年年初的春节效应，使得水井坊的市场营收远超预期，其股...
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经常喝酒的人，肯定经常去买酒，在买酒的时候，不管是网上还是实体店，都会看到各种各样的荷花酒，这些荷花酒酒质不一样、价格不一样、出处也不一样，而且不仅仅只是一款，那么市面上为什么会有这么多的荷花酒呢？一、创意新颖荷花在人们的心中有着：“出淤泥而不染、濯清涟而不妖”的美誉，贵州茅台镇的白酒更是有着“酒中之王”的说法，和荷花可以说是不谋而合，有异曲同工之妙，这种将酱香酒和荷花联系到一起的创意显得新颖，消...
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为什么四川名酒多？1.原料好四川是一个富饶的地方，以酿酒用大米的质量和产量闻名全国。而且水资源丰富，水质优良。2.独特的酿酒过程四川人在长期的劳动生活实践中总结了很多酿酒方法，蒸汽蒸馏、量质采摘、烘干、酒窖发酵、勾兑贮藏等古老的酿酒技术已被列入国家非物质文化名录遗产清单。3.气候好四川省地处盆地，常年气候潮湿，雾气笼罩。在这种气候下，小曲的糖化和发酵度都很高，酒曲的质量也很好。4.四川人爱喝酒因为...
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为什么酒后需要及时补水呢？人在饮酒之后，往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。因此，人在饮酒后，最好饮大量的白开水或者淡茶水，...
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中国酒业协会理事长宋书玉曾多次提出，中国白酒行业已进入长期不缺酒，长期缺好酒的时期。茅台酒市场价格不断提升很大部分原因在于其卓越品质与稀缺属性。随着经济的腾飞，中国一跃成为全球第二大经济体，百姓的生活水平随之提高，消费者越来越追求健康、绿色的生活方式。白酒消费也朝着喝少一点、喝好一点的消费习惯转变。这种消费习惯的转变使得市场对高端白酒的需求也越来越大，优质白酒成为稀缺资源。中国酒业协会名誉理事长王...
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川酒云烟，名酒辈出，五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴大曲、沱牌曲酒等，可以说是好酒扎堆，那么为什么四川会盛产好酒名酒呢？ 有人说四川是天然的酿酒池，没错，从地域特点、气候特征、水土和生态环境来看，四川具备了所有酿出好酒的外在条件，再加上川酒匠人千百年来总结经验，不断学习，才有了流传至今、闻名于世的川酒。 我们从下面几个方面来分析川酒的优势和特点。地域特色川酒独特的魅力与四川的气候、水土、生态环境紧密...
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