修道院啤酒可能是世界上最有话题性的啤酒，小部分是因为它的修道院血统，更主要则因为它的品质足够过硬。让人着迷的是，有“苦修派”之称的Trappist修道院，为什么能酿出供世人享乐的最好的啤酒？或许最好的答案是：上帝慈悲，垂爱酒鬼。修道院啤酒（Trappist beers） 它并不是一个啤酒的风格分类，而是一个被公认的标准，这个标准沿袭了几百年的规范： 1、修道院啤酒必须是在修道院内酿造的， 2、必...
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圣佛洋11号啤酒怎么样口感？这款比利时四料啤酒，作为著名的修道院啤酒，圣弗洋11号啤酒也是备受关注，尽管知名度不如罗斯福10号、智美等，价格也要略低许多，但品质也非常值得肯定，口感相对罗斯福智美都要柔和一些，相对并不那么修道院，但确实很好喝，口感风味简单，偏甜。圣佛洋11号啤酒的特点330ml价格：22元原麦汁浓度：24°P酒精含量：11%苦度：28 IBU圣佛洋是得到官方认证的修道院啤酒厂，也是...
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罗斯福啤酒作为一个来自比利时的修道院啤酒品牌，在普通啤水无法满足，开始尝试精酿的时候，很多人都会选择罗斯福，至于罗斯福6号8号10号啤酒哪个好喝，这个就得看个人口味和品饮时期，因为6-8-10是口味上的递增，也是酒精度上的递增，初期6号容易接受，后期10号更值得品饮。罗斯福6号8号10号啤酒的对比罗斯福是世界著名的修道院类型啤酒，最初使用的配方是按照布鲁尔地区流传下来的旧方改制而成的，而且从159...
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格林王啤酒Greene King虽然是英国最受欢迎的精酿啤酒品牌之一，但其啤酒的定位都并不高，具有比较不错的性价比，但口感相对同类型啤酒都略淡一些，那格林王修道院专享艾尔啤酒怎么样？这是格林王的高端限量酒款，选用4种啤酒花酿制而成，口感要比其他格林王精酿啤酒浓郁得多。格林王修道院专享艾尔啤酒500ml价格：9元格林王修道院专享艾尔啤酒的特点格林王Greene King作为精酿啤酒，在国内酒圈中是出...
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故事多多的修道院啤酒是由圣本笃修会的僧侣酿造的啤酒。修道会酿造啤酒，生产奶酪和面包等产品的传统可以追溯到千年前的十一世纪，除了资助社会，同时也能让修道院自给自足。修道院啤酒是一种古老工艺酿造的啤酒，最初修道士酿酒是为了协助天主教的扩张，并不考虑商业用途，因而过程特别用心，秘方也绝不外传，在经过2到3次瓶内发酵后，才得到用于搭配奶酪和菜肴，口感厚重而不适合空饮的啤酒。在世界各地的修道院中，只有七个酿...
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传统比利时啤酒与一般啤酒极大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。比利时啤酒，除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，还添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。保存古法的比利时啤酒厂，除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，还添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。蛇麻草、啤酒花（hops）、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草/啤酒花，蛇麻草/啤酒...
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修道院啤酒是比利时啤酒中的重要流派，顾名思义就是由修道士酿制的啤酒。现在修道院啤酒分为两种，一种是由修道士参与酿制的Trappist，一种是授权非修道院酒厂酿制的Abbey。欧洲的修道士似乎与酿酒业有密不可分的关系，开法国葡萄酒之先河的是修道士，而比利时啤酒中相当重要的流派----“修道院啤酒”也是修道士们的杰作。修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派，它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trapp...
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公元1664年，法国的la trappe修道院放宽了修道士修行时的戒律，允许在斋戒日以喝富含高营养成分的啤酒代替食物充饥，但啤酒必须由修道院内的修道士自行手工酿造，因为修道士必须用自身的劳动换取赖以生存的食物。 之后这项规定传遍了整个欧洲，许许多多修道院都开始效仿自酿啤酒，因为这样即了修道士清苦修行的决心，也向参与弥撒的客人展示出了他们的殷勤好客，一时间修道院啤酒的美名传遍了欧洲，各地都有富...
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历史悠久，百年不变的酿造配方，一直是修道院啤酒被世人追捧的特点之一。在2009年为庆祝酒厂125周年，荷兰koningshoeve修道院出品了以125年前位酿酒的修道士isidorus名字来命名的这款啤酒。接下来我们就来看这款酒是否能够有代表酒厂一百多年来悠久的历史。酒厂的百年故事 身为修道院酒厂，荷兰修道院酒厂的历史必然是颇为坎坷的，1880年法国的修道士在大主教的指导下开始逃亡，走到了现...
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