11月19日， “习酒杯” 第三届中国（浙江）酒业高峰论坛暨浙江省酒类流通协会二届三次会员大会在浙江杭州宝盛大酒店召开，浙江省酒类流通协会会员及近千名优秀酒商代表参加了论坛。中国酒类流通协会会长王新国在会上致辞，他表示：“今年是改革开放的四十周年，在很大程度上，浙商就是中国改革开放的弄潮儿，而且是勇立时代潮头的弄潮儿。中国改革开放40年，最深刻的划时代经济变革，就是以市场化为取向的经济体制的形成；...
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致使命予初心，酿酒就是酿心传承“古遗六法”，担当“手工酿造”有情怀酿好酒……今年是我国改革开放40周年。恰巧也是中国酿酒大师、即墨黄酒传统酿造技艺代表性传承人、妙府创始人于秦峰先生40年前明天参加工作的日子，这是于秦峰先生记忆犹新的，1978年，伴随改革开放的历史进程。于秦峰作为企业家敢想敢干、为传统黄酒的发展做出应有贡献。一生为了一个目标，矢志不渝，百折不挠，传承即墨四千年酿酒文化经典和三千年六...
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上海是我国近代重要的文献中心，古籍收藏数量巨大、善本多，1958年，上海图书馆建立“古籍修复组”，开始了破损珍贵典籍的修复工作。古籍修复组有一批身怀绝技的老技工，但由于古籍修复工作枯燥，许多跟班学艺的年轻人坐不住，或者是学了手艺之后却选择改行。但童芷珍却在这张“冷板凳”上一坐就是四十余年。1972年底，童芷珍结束知青岁月，返城后进入上海图书馆古籍部工作。而后40余年里，她修复过各种类型的国家一二级...
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2017年11月19日，中国酒业协会在上海公布“世界十大烈酒产区”评选结果，宿迁、亳州、遵义、宜宾、泸州、吕梁等中国白酒六大著名产区与苏格兰、干邑、波多黎各、瓜达拉哈拉榜上同框。这是中国白酒发展史上具有里程碑意义的一件大事，它标志着中国名优白酒产区从产值和消费量集体跨进世界名酒前列。然而在四十年前的改革开放伊始，这一成就是不可想象的。产区的概念在中国的酒文化中由来已久，从北魏的《齐民要术》到南宋的...
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安徽口子酒业股份有限公司（上交所：603589，英文：AnhuiKouziDistilleryCo.,Ltd.，简称：口子窖），是中国上海证券交易所的一家上市公司，主要从事白酒的生产和销售。 公司成立于2002年，由安徽口子集团公司、江苏天地龙实业有限公司、淮北市顺达糖酒有限公司等发起设立。拥有口子窖、口子坊、老口子等系列产品，其中“口子”商标为中国驰名商标。[2]2015年6月29日，在上海证券...
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壶里乾坤大，杯中日月长，这就是中国人对白酒的痴迷与热爱。新中国成立后，中国白酒共进行了五次全国评酒大会，其中茅台、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖特曲、剑南春、古井贡、董酒八大名酒脱颖而出，一时间声名显赫。经过多年的发展，这些名酒有的成为了中国白酒名片，有的则跌入谷底，几经沉浮。今天就来说说八大名酒中的“董酒”，是怎样的存在？对很多年轻的酒友来说，董酒一直是低调而神秘的存在，很少人知道它是贵州白酒的“...
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文|大家酒评内容中心 王雪峰新中国建立之初，全国只有7家葡萄酒厂。到1978改革开放之后，我国葡萄酒行业开启了四十年的激荡历程，从开创多个第一，到规范行业发展，与世界接轨，成为世界葡萄酒大国，中国葡萄酒这四十年的峥嵘岁月可歌可泣。起步期：创下多个“第一”1979年，中国葡萄栽培面积2.92万公顷，产量25.1万吨，葡萄酒产量5.97万吨。当年由轻工业部组织了我国第一个葡萄酒出国考察团，此次的考察经...
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2018年恰逢中国改革开放40周年，作为中国传统文化的代表之一，中国白酒行业经历了改革初期的蓬勃发展，经历了“黄金十年”的蓬勃发展和五年调整的困惑不安，正逐渐复苏走向新的征程。继往开来：中国酒业现代化的开端 1978年，是中国酒业现代化的开端。粗略统计，1978年，全国白酒总产量143.74万吨，到2017年白酒总量1198.06万千升，是1978年的809%。 白酒行业的发展还带动了农业等相关...
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