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百年传承，致敬酱香经典。红粮义曲酒大师臻选，人工精选原材料，采用古法酿造工艺酿造而成，酒香浓郁，酒体醇厚。红粮义曲酒大师臻选，零售参考价：268.00执行标准：GB/T26760-2011（优级）生产许可证编号：SC11552038200063贮存条件：干燥，阴凉，通风处保存包装规格：瓶装酒精度：53%VOL产地：贵州茅台镇注：红粮义曲酒大师臻选价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。...
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白酒酿造过程复杂，其中的蒸馏工艺，酿酒师常常用“掐头去尾，看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。 白酒酿造的蒸馏阶段，大多采用甑桶蒸馏，即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高到低。 最早流出来的酒被称之为“酒头”，度数非常高达到70-80度，但这些酒口感暴辣，伤身体的醛类物质非常多，酿酒...
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粮为酒之肉，原粮是白酒品质的起点，强化对原粮的把控是品质的核心。国台从很早就开始推动原粮基地的建设，从根源保证酒的品质。坚守产品的高质量，“十四五”期间，国台将建设20万亩标准化红高粱种植基地，确保高品质国台酒的原料正宗。今年国台在贵州省内自有粮食基地的红高粱喜获丰收！从原粮的选种到生长到收割归仓，探访国台红粮基地，我们发现了藏着国台酒高品质的三个秘密。秘密一 黄金“种植”带赤水河流域独特的地理和...
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酿得一壶芳香四溢、味道甘醇的美酒，一套好的酿酒设备是不可或缺的。但是好的设备要配套好的技术和酒曲才能达到最佳的效果，今天赖燕老师便跟大家来分享为什么发酵、蒸酒、陈酿过程中，要视温度为发酵过程中的关键因素。 从粮食发酵、蒸酒、陈酿，再到装瓶，温度的控制都是极其重要的，烧酒设备、酒曲和酿酒技术被称为酿酒界的天时、地利、人和，其实地利的另一个意思是环境，即发酵的温度和卫生，这三个方面哪一点被忽略，酿出来...
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你喝过稻谷酒吗？多喝稻谷酒有很多好处哟，喝此酒富含多种微量元素和维生素，健脾益肾；酒液风味独特，口感极佳，酒质醇甜净爽，清甘淳冽，在我国很多地区的酿酒历史中源远流长。正宗的稻谷酒是稻谷不去外壳酿出来的纯粮食谷酒，稻谷酒在湖北、江西、湖南等地带相当受欢迎。稻谷酒的特点比较烈、辣等，跟大米酒相比，它刺激感明显。稻谷酒的酿制方法：工艺流程：选料→浸泡→蒸粮→摊凉→拌曲→发酵→蒸馏→成品1、选择稻谷应选颗...
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酒应该是我们日常生活中最常见的饮品，不管是工作聚会还是请客吃饭，或者是自己一个人在家里小酌几杯，酒都是不能少的东西，中国的酒文化历来丰富悠久，种类不同品牌不同，尝起来的口感也是千差万别的，平时喝一点点白酒对我们的身体也是有很大的好处，但是不要过度的饮酒，过度饮酒对人的身体只有坏处没有好处。说到白酒，酿造白酒的材料是有很多的，一些常见的粮食有：高粱、玉米、大米、小麦等等....不同地区，有不同的喝...
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