黄盖剑南春真假鉴别术黄盖剑南春是收藏新手的害群之马，因为黄盖剑南春是90年代中后期产品，那个时期剑南春销量很好，自然仿造者众多。现在我们见到的假黄盖剑南春多为“老假酒”，外包装已经有类似真酒的陈迹，并且很多是当年回收真瓶后灌装的，因此对于刚刚接触老酒收藏的朋友，黄盖剑南春不容易辨别真假。1994年至2002年黄盖剑南春真假鉴别资料第一种特征，高仿假酒。（图中酒为同一时期，A真B假）（1）（2）（3...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。3000+酒水资源群，覆盖酒商1000000+详情请私信我！剑南春老酒真假鉴别权威指南，收藏前必读！“剑南春”产于四川省绵竹县，绵竹产酒已一千余年的历史，唐人以“春”名酒，绵竹为当时剑南道的一个大县，“剑南之烧春”即指绵竹之烧酒也。可见，远在唐宋时绵竹佳酿美酒已负盛名。“剑...
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高度酒和低度酒怎么定义？根据国家标准GB/T 10781.1-2006 《浓香型白酒》中规定，高度酒酒精度为41度～68度，低度酒酒精度为25度～40度。根据国家标准GB/T 26760-2011《酱香型白酒》中规定，高度酒酒精度为45度～58度，低度酒酒精度为32度～44度。加水是否混浊并不能判定是否粮食酒我国传统粮食酿造白酒中高级脂肪酸酯在常温下，易溶于乙醇，而不溶于水，但一旦加水降度后，特别...
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第一、眼盯包装，细触六面在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。第二、开盒取物，检查瓶盖目前我国的名白酒的瓶盖其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，...
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黄酒作为世界三大古酒之一，也是有着自己的年份的。那么黄酒的年份是如何算的呢？（“和白酒不同，黄酒的‘年份酒’是有严格的规范的，而且已经实行了很多年。”根据黄酒产品的相关规范，黄酒酒龄是以加权平均的方法来计算的。按照严格要求，勾兑的黄酒中，至少要有50%的酒满足产品所标注的酒龄。这也就是说，一瓶500ml的十年陈黄酒，至少要有250ml的黄酒是有十年酒龄的。而在实际操作中，酒厂是使用数种不同酒龄的酒...
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现在的白酒市场，各种假酒无孔不入，即使是长年喝酒的人，买到假酒也是很常见的事情。今天记者给我们讲讲鉴别假酒的方法，我们看完后在买酒时一定要注意，避免上当受骗。 茅台的真假区分： 一、观察套帽 ①看帽套：当你拿到一瓶茅台酒后先观察它的防伪帽套，真的茅台酒帽套收缩套住，开瓶即毁，不可逆转，杜绝回收再利用。 ②在不同光线下观察：把茅台酒放在不同光线下观察，当在顺光下观察时，茅台标志和“国酒茅台”字样...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！茅台鉴别方法除了用茅台自带鉴别仪之外，还能通过查看茅台暗记来辨别真假茅台。茅台暗记，指的是在图案、商标、封口等地方呈现的少为人知的记号，是更加细致鉴别茅台的一种方法。外盒图案暗记拿一瓶最常见的飞天茅台来看，茅台酒的纸盒包装上有暗记，把瓶盖位置放大60倍来看，会看到明显的“国酒”小字。▲茅台酒纸盒暗记▲放大60倍后的字样飘带暗记一个是飘带内含有数字，代...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！大家买酒最关心的一个问题就是真假，今天就来给大家科普下，五粮液、剑南春、洋河的鉴别技巧，希望对大家买酒有帮助。五粮液白色塑料拉口打开酒盖以后，有一个白色塑料拉口，拉开后真品断裂边缘很规则，锯齿细长。假酒就明显比较差，没有真品齐整，锯齿粗扁。黄色标签黄色标签正面有个激光标，真酒中央有个五粮液标识，而假酒也有，不过偏下了。真酒激光效果好，室内明显，而...
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“剑南春”产于四川省绵竹县，绵竹产酒已一千余年的历史，唐人以“春”名酒，绵竹为当时剑南道的一个大县，“剑南之烧春”即指绵竹之烧酒也。可见，远在唐宋时绵竹佳酿美酒已负盛名。“剑南春”是1958年在绵竹大曲酒的老窖和优良传统操作的基础上，以红粮、大米、小麦、玉米、糯米等多种原料配方，采用红糟盖顶、低温发酵，双轮低发酵、回沙回酒、去头折尾等方法精酿，并经精心勾兑而成；其发酵期为60天，剑南春具有“芳香浓...
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