霞多丽(Chardonnay)又叫莎当妮、雪当利、莎当尼、布诺瓦。作为世界上最受欢迎的葡萄酒之一。霞多丽葡萄能酿造出多种风味的葡萄酒,从起泡型白中白到浓郁绵密的橡木桶陈化白葡萄酒。法国夏布利:勃艮第大部分地区出产的都是风味较为浓郁,经橡木桶陈化的霞多丽酒。夏布利地区出产的则是更加清淡,通常未经橡木桶陈化的葡萄酒。酸度较高,该地区的白垩土壤是夏布利酒以矿物为主的清冽口感的源泉。西澳大利亚:玛格丽特河...
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霞多丽(Chardonnay)是世界上种植面积最广、最受欢迎的白葡萄品种之一,也是世界六大高贵葡萄品种之一,更堪称“白葡萄品种之王”。那么如此受欢迎的霞多丽到底有哪些吸引人的地方呢?1、霞多丽风味特点霞多丽的风味受气候、风土及酿造工艺等因素影响,即使生长在同一国家,也往往表现得风格各异。(1)产自温暖地区的霞多丽与法国本土不同,温暖地区生产的霞多丽葡萄酒一般带有一股异国情调,其风味多为香蕉、芒果或...
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