无论红葡萄酒,还是白葡萄酒;无论静态葡萄酒，还是起泡酒在一般人眼中,储藏年限中等的葡萄酒都不引人注目，但实际上，它们占葡萄酒家族绝大多数，它们同样值得我们关注。今天，我们就来聊聊这个话题。这些葡萄酒的保质期 3~7 年不等，平均年份是 5 年。也就是说它们可品尝的时间是有限的。尽管只有几年的光景，但是这几年里它们将是您生活的好伴侣。您可以自己在家小酌，也可以全家分享，还可以用之会友，在饮用时感受着... 查看全文 >
任何葡萄酒都应该被存放于良好的环境中，也许存放之后品质不会变得更好，但起码可以保证不会太快变坏。但如果细化到白葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒和加强酒的层面，你会发现它们各自的储存要求还是有所不同。所以对于喜欢白葡萄的你来说，是否也想了解一点白葡萄的储存与侍酒知识呢？那么，今天就跟小编一起来学习一下吧！白葡萄酒的储存条件 1、恒温恒湿 白葡萄的储藏对环境温度要求非常高，特别是那些上乘葡萄酒，稍有不慎就会对...
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不少人对葡萄酒的存储年限存在认识上的误区，其中较大的认知误区在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒越久越好，年份久远的酒一定是好酒。其实不尽然。为什么大部分人认为葡萄酒是久的好？这里面包含了两个基本的原因：一个是对“年份”的理解错位，另一个来自于人的惯性思维的认知错位。葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史，把年份放到一个突出的位置来...
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炎热的夏季，天气热的不像话，让很多人都非常的头疼。对于很多爱酒的人来说在夏季酒的存储也是一个大问题。那么夏季葡萄酒如何储存呢?夏季，葡萄酒的储存在温度、湿度、光线等方面都非常考究。竖着摆放，放冰箱，都是不对的。储存葡萄酒的最佳温度是14~18℃，如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸;酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。葡萄酒的湿度应保持在50%～80%之间，湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一...
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对于葡萄酒爱好者来说再没有什么比美酒失色、香气不正、酒味生异来得蓝瘦香菇了那为什么好好放在家里的葡萄酒一点不给面子地悄悄变质了呢？↓↓葡萄酒如果储存不当就容易出现各种问题哟~储存受哪些因素影响？①温度高温和低温都是葡萄酒的天敌。当温度过高，葡萄酒会被热坏，提前老化，开瓶后闻不到太多果香，尝起来也只有粗糙的酸涩味。当温度过低，葡萄酒会受冻结冰，这时酒液体积增大，一旦顶住木塞，就容易出现爆塞现象。此外...
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市面上只有极少部分品质上乘的葡萄酒是越陈越好，而大部分的葡萄酒在发售后的几年内饮用掉是最好的选择。所以作为一名葡萄酒爱好者，如何储藏葡萄酒非常重要，接下来，我们一起了解一下几个重要的原则。一、避光保存光照，尤其是太阳光，对葡萄酒的长期储藏产生潜在的问题。太阳光中的UV会降低或容易使瓶中陈酿的葡萄酒过早成熟，加速葡萄酒的氧化，因此葡萄酒最好应该避光保存。香槟酒和白葡萄酒以及用无色玻璃瓶装的葡萄酒对光...
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每次看到喜欢的葡萄酒，就忍不住买下来，而买下来的葡萄酒，又不一定很快能喝完，久而久之家里的酒越来越多，所以葡萄酒的存储酒成了一个大问题。 一、如何保存一支已开瓶的葡萄酒？为减少接触空气：1.若还有半瓶酒的量，可将剩下的酒灌入一个相对较小的容器，以减缓氧化过程；2.通过注入食用氮气或抽真空的方法将氧气排走，然后再塞入木塞，将木塞原本接触酒液的一面朝下；入木塞，将木塞原本接触酒液的一面朝下；3.低 ...
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在家中 ， 人们有时会用冰箱储存葡萄酒 ， 觉得冰箱低温干燥且避光性好 ， 但事实上冰箱并不是葡萄酒储存的理想场所 。 冰箱一般的冷藏温度为1-3℃ ， 湿度为30% 。 而葡萄酒储存的理想温度为7-16℃ ， 湿度为70% 。 此外 ， 葡萄酒在储存过程中应尽量避免震动 ， 而冰箱发动机24小时持续运转产生的震动会对葡萄酒的品质产生不利影响 。 那么在家中如何存放葡萄酒 ？ 储存期间又要注意什么...
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葡萄酒相信大家都很爱喝，葡萄酒是一款非常精致的葡萄酒，所以你需要一些技巧来很好地储存葡萄酒。最好平放，保持恒温恒湿，通风，避光避震，胶塞和螺帽的葡萄酒会有些区别。那么，葡萄酒该怎样储存呢？怎样储存葡萄酒你不需要一个昂贵的酒窖来藏你的葡萄酒。如果你象大多数葡萄酒消费者一样，买回葡萄酒后不久就饮用它，那么你只需要一个凉爽、干燥、蔽光和远离振动的黑暗空间就行了。一个小酒架甚至一个纸盒都可以...
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温度恒定和一致性温度是储藏干粉红葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或ptc，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。 湿度相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，...
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