所谓的“干型”、“甜型”葡萄酒，实际上指的是葡萄酒的“甜度”，其界定标准则在于葡萄酒的残余糖分。简单来说，“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在发酵过程中充分转化成了酒精的葡萄酒；而“甜型”葡萄酒里面则仍然残留一部分没有充分转化的糖分。残留糖分如上所述，葡萄酒的残留糖分就是指葡萄酒在发酵完成后，酒中还存留下来的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖（g/L）来表示。葡萄酒在发酵的过程中，酵母会把糖分转化成酒...
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“老板，你这里挺多葡萄酒卖的啊。”“对啊，您需要哪款酒？”“嗯......听说你这的进口酒便宜，先给我来一箱吧！”“不好意思，我们这的进口酒， 只论斤卖！”上文纯属虚构(如有雷同，大概是真的了)说到进口酒，国外佐餐酒的价格确实便宜，加上成本价+海运费用+综合税率 +商家利润等费用，在国内零售价一般是成本价的2~3倍。足足是2~3倍那怎么说进口酒便宜？我们日常喝到的法国、西班牙等地的进口餐酒或大区A...
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无论是在国内的超市还是在红酒店里，我们都能发现进口红酒非常便宜，甚至比国产红酒还要便宜。所以很多人就问小编，为什么进口红酒普遍比国产红酒便宜？这到底是真的红酒还是假的红酒？进口红酒便宜的4个原因1.进口红酒不等于原瓶原装进口进口红酒也可分为等级和来源，进口红酒的品级和产地差异很大，主要体现在价格上的差异。进口红酒可分为两类：原瓶进口和酒液进口，酒液进口是指从国外进口大桶酒液，抵达国内后再灌装。灌酒...
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甜型黄酒为什么那么贵？黄酒根据含糖量有干型、半干型、半甜型和甜型四种，不同类型所用的原料不同，例如甜型黄酒的典型代表香雪酒，其酿造不用水，而是用糟烧白酒来替代，并使用淋饭法进行酿制，属于高档黄酒类型，原料成本都要高一些，价格自然要略贵一点。甜型黄酒酿制成本高黄酒根据含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型，最具代表性的就是绍兴黄酒的元红、加饭、善酿、香雪，不仅是含糖量不同，其实在酿酒原料上就存在很大...
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许多人最开始喝红酒的理由，是因为葡萄酒中含有对人体有益的成分，具有保护心脏、改善血液循环、美容养颜等功效。不过，在我们葡萄酒爱好者中，有的人却无法接受葡萄酒中的苦涩味道。苦味是如何引起的？ 苦味通常由食物中的有机碱产生，是舌根部位味蕾最容易察觉的一种味道，因此也是一种饮食中最后被识别的味道。在葡萄酒中，苦味不像甜味和酸味那样明显，而且常为人们与涩感混在一起。在饮食中，能够引起苦味的物质主要包括酚类...
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我们都知道影响一件商品的最终价格有很多因素，其中包括商品自身价值，人工成本，物流成本等等，白酒也一样，影响酒价格的因素很多，一是成本，二是市场定位和营销策略，三是政府干预，比如红星二锅头，它是北京市一轻的国企，被列入北京市物价指数，想涨价就不那么容易了。牛栏山二锅头虽然二锅头也有贵的，但如果去市场上看看，一般都是比较便宜的，我们先除去清香型白酒容易用食用酒精勾兑的液态法酒不说以外，这么说吧！ 二锅...
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鉴定82拉菲真假的有效的方法其实是他有很多的。因为现在的红酒市场上的红酒各种各样的，还有假冒伪劣的产品，这让消费者很是担心，自己会买的假的红酒，不但损失了钱，而且假酒有可能会对身体有害，这也是大众消费者很担心的问题。如何辨别82年拉菲红酒首先82拉菲红酒是相当昂贵的红酒，消费者也是因为82年拉菲红酒的品质前去购买的，一旦买到假冒伪劣的产品，将损失很多的钱财，这是消费者很厌恶的事情。因此鉴定82拉菲...
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了解过白酒的朋友们都知道，清香型白酒作为主流四大香型之一，价格要远低于其它三种香型。虽然它们都是固态法工艺生产酿造，同样需要长期存储，但是清香型所选用的原料、工艺、成本，和其它主流香型还是有很大的差别，这些差别也是导致清香型价格偏低的重要因素。1、原料清香型白酒主要发酵原料是以“高粱、大麦、豌豆”为主，比起单粮发酵的酱香型，或多粮发酵的浓香型所需要投入的都要低很多。2、工艺清香型白酒主要的通过“地...
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在喝红酒之前，很多会进行一个醒酒的步骤，而不是立刻就喝。就有人会觉得很奇怪，喝红酒前，为什么需要醒酒呢？醒酒有什么目的呢？便宜的红酒，需要醒酒吗？什么是醒酒？将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有...
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