15世纪，耶稣会传教士将葡萄酒的生产和葡萄栽培研究带到了南美，标志着新世界葡萄酒生产的开始。这种做法始于智利，然后是阿根廷，两国都将该行业的成功归功于气候，因为这有利于葡萄酒的增长。自从大大提高质量和大幅度提高人气后，智利和阿根廷的出现对世界葡萄酒产生了巨大影响。智利葡萄酒在世界市场上取得了更大的成功，但阿根廷对提高质量的关注正在产生巨大的影响。乌拉圭也在葡萄酒生产方面取得了一些成功，使南美洲这个...
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在葡萄酒界中，根据酿酒历史来划分了新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家，至于新世界葡萄酒国家有哪些？主要都是一些历史比较短的新兴国家，例如美国、智利、澳大利亚等，包括我们中国也属于新世界葡萄酒国家，酿制葡萄酒的历史都比较短。新世界葡萄酒国家的特点新世界葡萄酒国家是酿酒历史比较短的国家，例如美国、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亚、南非、新西兰等，这些国家的葡萄酒酿造历史只有一两百年，另外还有一些更短的，...
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纳帕谷最初由美洲原住民居住，在19世纪上半叶被欧洲人定居。1848年，内森·库姆斯(Nathan Coombs)在他从尼古拉斯·伊格拉(Nicholas Higuera)手中购得的土地上，规划了纳帕市。1950年，纳帕县成为加利福尼亚州最早的县之一，纳帕市为县城。纳帕的葡萄酒历史要早于它作为加州郡的历史。关于纳帕的一个重要历史事实是，乔治·卡尔弗特·扬特(George Calvert Yount)...
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身为新世界葡萄酒大国之一的美国，从酒标，历史到风味，都和旧世界有所不同。这回就让我们细细了解，美国酒如此反骨的原因吧！美国人碰上无法理解，不可理喻的人，事，物时，大家可能会半开玩笑的说，"法国来的（It's French）!,就如同法国人如果看到穿着不合宜的人会认为是他/她必定是美国佬一般。美国与法国在社会，生活等很多面向的逻辑是不同的，因此想法上时常会有许多碰撞跟冲突。而在葡萄酒的世界里，新，旧...
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美国葡萄酒工业在所有50个州都生产葡萄酒(加州领先，其次是纽约、华盛顿州和俄勒冈州)。该国是世界上仅次于法国、意大利和西班牙的第四大葡萄酒生产国，仅加利福尼亚州的产量就是澳大利亚全国产量的两倍多。美国葡萄酒历史第一批欧洲移民称北美为“Vinland”，因为他们在新大陆发现了大量的葡萄藤。具有讽刺意味的是，这些本地葡萄品种并不是今天美国葡萄酒产业的始祖：这一荣誉属于欧洲葡萄，是由欧洲定居者带到新大陆...
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纳帕谷最初由美洲原住民居住，在19世纪上半叶被欧洲人定居。1848年，内森·库姆斯(Nathan Coombs)在他从尼古拉斯·伊格拉(Nicholas Higuera)手中购得的土地上，规划了纳帕市。1950年，纳帕县成为加利福尼亚州最早的县之一，纳帕市为县城。纳帕的葡萄酒历史要早于它作为加州郡的历史。关于纳帕的一个重要历史事实是，乔治·卡尔弗特·扬特(George Calvert Yount)...
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当密苏里州在1821年获得州地位时，成千上万的移民来到这里寻求更好的生活。许多人逃离了欧洲的政治、宗教和经济压迫。密苏里州丰富且几乎未开发的资源吸引了大量来自德国、法国、瑞士、奥地利、最终意大利的移民。肥沃的土壤，广阔的水路连接，丰富的木材和丰富的游戏，使密苏里州成为穷人和无地者名副其实的伊甸园。德国作家赞成在密苏里定居1824年，乐观的德国旅行家戈特弗里德·杜登(Gottfried Duden)...
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酿酒葡萄历史悠久，但在加州只生长了几百年。1769年，圣迭哥教会成立后不久，朱尼佩罗·塞拉神父在那里种植了从墨西哥运来的葡萄，他是第一个把酿酒葡萄引入加州的人。几年后，加州阿尔塔的第一家酿酒厂在圣加布里埃尔任务酒厂(San Gabriel Mission)建成，多年来一直是任务酒厂中最大的一家。在1823年索诺玛传教会成立时，传教神父们把酿酒葡萄带到了北部的纳帕山谷。在那之前，传教会是加州唯一的酿...
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黄葡萄酒（vin jaune）由单一白葡萄种类萨瓦捏(savagnin)酿制而成，具有较强的陈年能力，一般至少陈酿六年才将其装瓶。黄葡萄酒口味类似雪利酒，其色泽来自于发酵过程中自身产生的一层发酵菌膜。黄葡萄酒香味强烈，常出现核桃和杏仁的香味，且入口后余香持久浓烈。法国汝拉地区以酿制黄葡萄酒而出名。历史背景 阿尔布瓦(arbois)是汝拉地区葡萄种植的城市，拥有aoc(原产地命名)级别已有70...
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